2020全新菜色，中西式皆有，
大推薄餅跟海膽義大利麵。
＊菜單價位請看：
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台北東區的吾獨食驗室除了有招牌九宮格起司鍋、巧克力鍋，
還有好吃的義大利麵、中菜等，中西餐皆有，
另有早午餐、下午茶、多款調酒可選，
玻璃屋區的座位超浪漫喔！
↓↓↓點圖進IG：salihahalin
之前看過很多人分享他們家的招牌九宮格餐，
不過目前吾獨食驗室已轉型為餐酒館，
餐點跟以前不太一樣了，
今天來吃晚餐，我覺得還不錯，
薄餅跟義大利麵都好合我喜好
↓↓↓走到門口可能會有點不知所措，
因為不知道怎麼開門，哈哈，
把手放入正中間的洞口就會自動開門了
我們今天是平日六點來的，當時客人還不多，
過了七點之後有不少人來小酌吃晚餐
上圖黑板四周那發亮的格子都放了七彩繽紛的錐形瓶(下圖)
強力推薦玻璃屋這區，我很喜歡這區，
天花板是透明的，雖然晚上比較不明顯，
但掛了許多小燈，氣氛相當浪漫精緻，
而且座位間還挺寬敞，很適合約會喔！
點點小燈如室內中的迷你星空，
就著桌上的提燈用餐小酌，情調滿分！
↓↓↓樓下還有亮點
↓↓↓B1有一面工具牆，牆上的東西不能移動，
但是旁邊另一櫃有實驗衣跟護目鏡，
可以戴著拍照
↓↓↓這區的道具可以用來穿戴拍照
以下是我們的晚餐內容
↓↓↓免費的飲用水，
杯子是燒杯狀，可愛～
特調起洽吧台人員
喝酒不開車 開車不喝酒
特調的種類不一定，看現場搭配，
又或是如果想來點心情特調，可以將喜好告訴服務人員，
例如酒精濃度、甜味等等，服務人員會客製化製作。
我們今天喝的這杯是以萊姆酒為基底，
其中加了蝶豆花茶、梅酒跟醋，上面還點綴了一朵小花，
風味還不錯，梅香順口，醋味不重，優雅瀰漫，
不過酒味對我來說有點偏重，
如果像我一樣對喝酒不太在行，
記得要請服務人員調低濃度喔！
下班後小清新
未滿18歲請勿飲酒
這杯我可以，酒味濃度對我來說剛好，
以鳳梨可樂達改良，
加了芭樂汁、椰奶、通寧水、琴酒、萊姆酒等，
雖然好像有很多種酒，不過酒味不會很重，
主要是清甜爽口的芭樂香，配著餐也很解膩，
相當符合「下班小清新」這個名子
黃金辣烤白花椰
這道大約是小辣再辣，調味相當優，
整道菜是重口味，鹹辣加在帶著清爽脆甜的花菜上，
成了一種滋味鮮明的美味，
甜甜的滋味緩和了辣度，非常下酒，
貓仔說他今天最愛這道
洛神醉雞
醉雞是他們家自製的，
肉質嫩、酒香宜人，略帶點肥香，
口感還蠻好的，
沾點甜甜的自製洛神醬更有質感
咔滋生鮪魚薄餅
這個是我本日最愛，一吃就覺得很喜歡，
那紅紅大片大片鋪在餅上的是生鮪魚，
最好吃的地方就在那自製的蒜味美乃滋，
入口盡是令人欲罷不能的滿滿蒜香，超愛這醬，
雖然生鮪魚這麼大片，也沒芥末配著吃，
但加了這醬後顯得相當順口，酸辣夠味，
配上底下的塔可餅又脆又香。
ps.因為怕影響生鮪魚的口感，所以餅是冷的
九宮格起司鍋
起司鍋的食材不一定，
點餐時可以先詢問服務人員。
起司鍋混合了切達、羊乳酪、莫札瑞拉等三種起司，
味道跟我想的有點不一樣，我以為會是鹹鹹濃濃的，
實際口感跟風味有點像是馬鈴薯泥，
(但是鍋中沒有馬鈴薯泥)
鹹味不重，柔柔的，蠻溫和的感覺。
食材裡面我特別喜歡搭番茄跟洋蔥圈，
自製的玉米片也不錯，貓仔挺喜歡
↓↓↓也可以用隨餐附的可愛小叉子做成起司串
香煎牛排佐紅醬燉飯
番茄味的燉飯，帶著微微酸味，
不時出現的脆洋蔥增添口感變化，
牛帶著煎香，咬起來微有彈性，蠻好咬
海膽奶油對蝦義麵
這道餐是我今天第二愛的，
好鮮喔！這鮮味我喜歡，
我平常還挺怕那種會膩的奶油麵，
但這道不會，是不膩的奶油義大利麵，
我吃到最後也沒覺得膩，
麵條不僅順口，還帶著蝦的鮮香，
而且麵中有滿滿的明太子，
不是只有鋪在表層喔，滿佈麵中，每口都能吃到，
所以麵條咬起來很有啵啵啵的感覺，口感豐富涮嘴，
直到我把麵吃完，剩餘的醬中都還有不少卵~
吃飽喝足，離開時發現大門也有應景的標語，哈哈
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