【高雄前鎮 | 烘焙】The Original One(TOO) | 來自韓國時下最火最夯點心: 奶油瘋狂爆餡的「蒜蒜包」,外皮清脆內餡滑順;店家其他烘焙品項亦佳。

【高雄前鎮 | The Original One(TOO)】

地址: 高雄市前鎮區瑞隆路138號

電話: (07)721-9030  |  營業時間: 09:00-19:00 (週二公休) 

The Original One(TOO) fb

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The Original One(TOO)艾咪早已久仰盛名,

艾咪的媽媽友,女兒的週歲抓周宴還包下2樓場地來舉行呢~~

而之前曾在台灣颳起的髒髒包旋風,TOO店家也是這波旋風之一。

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這天艾咪造訪TOO不是為了早午餐,

而是為了這個: 韓國超火的「爆漿奶油大蒜麵包」 (육쪽마늘빵),簡稱蒜蒜包

據說蒜蒜包最早起源於韓國江陵中央市場,上市後好口碑不斷,店家還因此申請專利。

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我們從店家地理位置看起吧~~

The Original One(TOO)位於瑞隆路上,對面是崗山仔公園

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這天造訪是週日中午用餐時分,

即使現今疫情狀況嚴峻,美味還是讓人潮滿滿,店門外也有幾組客人在候位啊。

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推開大門,裡面超級熱鬧,

除了現場用餐人潮,外帶餐點外帶麵包,登記內用候位的人通通有,店員簡直忙翻。

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大門口旁這區乾燥花非常適合來個網美照,

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內用餐點的飲用水要自助。

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#The Original One(TOO)菜單

內用餐點和外帶餐點的菜單內容和價格是相同的,

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唯一差別在於內用加價套餐的麵包可以續。

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The Original One(TOO)這天麵包出爐品項

這天造訪,

艾咪觀察TOO的烘焙品項大致可分為幾大類: 吐司/可頌/貝果/夾心麵包/法國麵包/常溫蛋糕。

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先來看可頌。

這天的可頌口味艾咪其實通通喜歡,但很客氣先帶了巧克力和抹茶2種。

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吐司口味甜鹹都有。

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貝果和夾心麵包

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這天還有艾咪頗愛的老奶奶檸檬蛋糕,但艾咪也忍住了。

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冰箱中還有曾經夯翻天,但現在依舊熱賣的長青款: 髒髒包。

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以及艾咪此次造訪最想進攻的蒜蒜包。

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#The Original One (TOO) | 蒜蒜包  NT$50  

蒜蒜包 韓國超火的「爆漿奶油大蒜麵包」 (육쪽마늘빵)的簡稱

做法就是將脆皮法國麵包中,塞滿了奶油大蒜的內餡

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這天艾咪造訪時現場蒜蒜包只剩下9個,

前面客人一口氣帶走4個(頓時讓艾咪倒抽一口氣,還好客人沒梭哈)

蒜蒜包店家會用瀝油食物紙袋裝,買4個可以裝盒。

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直接來看蒜蒜包吧~~

根據店家的說明,蒜蒜包融合了幾大元素:

⭕️外酥內軟的麵包體:外層酥脆,內層卻很柔軟

⭕️濃濃嗆辣的大蒜餡:當季蒜頭的嗆,配方中混入了一點辣,好在尾韻提了一點點的辣味,讓不敢吃辣的也敢吃。

⭕️酸酸的乳酪餡:為了平衡整個重口味的口感,在乳酪上挑選偏酸的Cream Cheese,好讓口感達到平衡。

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蒜蒜包的外觀就能看到麵包表層的香蒜,

以及蘊含其中,那呼之欲出的乳酪餡。

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整顆蒜蒜包沉甸甸的,頗為紮實。

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輕輕一拉,就能看到每個夾層中濃厚的大蒜餡和乳酪餡。

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一口氣撕下,

法國麵包應該有的內層鬆軟、表層硬脆的雙層豐富口感

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手輕輕一壓,可以感受到法國麵包的彈。

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而裡面的大蒜餡非常濃郁,蒜香撲鼻,

在一陣大蒜香氣中,加入了乳酪餡不但降低了大蒜的嗆辣味道,

也讓口感更為滑順,讓整體口感達到平衡,滑順柔和。

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#The Original One (TOO) | 巧克力可頌  NT$42

巧克力控艾咪毫不猶豫點單了一個巧克力可頌。

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酥脆的層層外皮賞心悅目。

實際嚐起來,可以吃到外皮富層次的酥脆感,卡滋卡滋。

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裡面巧克力內餡也沒令人失望,

非常濃郁大人系的巧克力內餡,不會甜膩,可可味非常突出。

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最左邊蘊藏了一整條巧克力棒在裡頭,巧克力口感細膩,香氣撲鼻。

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巧克力的柔和甜美搭上可頌的酥脆,兩者層次分明且豐富,

這巧克力可頌巧克力控必點啊~~

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#The Original One (TOO) | 抹茶可頌  NT$42

外表鋪上滿滿杏仁餡的是抹茶可頌。

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這杏仁餡給的量超級大方,和髒髒包有異曲同工之妙,

一邊咬著抹茶可頌,表層杏仁餡也忙碌地滑落,

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滿滿的杏仁片吃得非常過癮,口中滿滿的杏仁堅果香,

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抹茶餡口感溫醇濃厚,

裡頭的抹茶慕斯餡鋪滿滿,吃起來也是滿滿爆漿感。

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#The Original One (TOO) | 黑糖大理石  NT$50(6入)  

大理石餐包也是艾咪的必點,

喜歡這種小巧好攜帶的SIZE,還有屬於大理石餐包應該有的鬆軟。

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TOO的大理石餐包是黑糖口味,一包有6個,

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實際嚐起來大理石餐包的鬆軟完全有,而且鬆軟Q彈,

加上黑糖獨有香氣,這黑糖大理石餐包很可以。

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艾咪食後心得:

初次造訪The Original One(TOO),

韓國超火的蒜蒜包沒讓艾咪失望,

而其他烘焙的麵包品項更是讓艾咪驚豔,

他們家的麵包真的是一大美味啊~~。

期待有較長的清閒時間,艾咪再抽空品嚐店家更多好味,YummyYummy。

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#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀及時效性,單純分享當下個人用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

 

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美味度
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服務品質
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裝潢氣氛
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