隨著淡水新市鎮與輕軌的開發，進駐淡水的名店越來越多。
今天來就介紹就算天氣變熱依舊會讓人胃口大開的” 壽喜燒一丁-淡海店”，
壽喜燒一丁位於淡水美麗新二樓，
從正門進來後上手扶梯左後轉就會看到瞜！
PS.如果還是找不到的話就順著濃濃的肉香過來吧~XD
右手邊還有切肉區源源不絕的提供肉品~
壽喜燒一丁走的是濃濃的日式風格，
入口處還有貼心的提供候位區，
在這邊好好醞釀等等大吃大喝的慾望~
日式風格的櫻花布置室內的空間，
座位區採半開放式包廂，跟鄰座保持不錯的空間性
自助式的飲料區冷熱飲接有提供唷~
就連餐後的甜點都準備在這邊拉~
五顏六色的店家手工自製果凍，光是看就很吸引人~
入座後服務生會先將洋蔥在鑄鐵鍋爆香，
再加上店家特製的壽喜燒醬，
”壽喜燒一丁”的醬汁甜鹹適中不用擔心容易膩口的問題唷~”
店家還有貼心提供開胃的泡菜與木耳，
脆口的泡菜一口咬下，萬惡的口水就充滿口腔拉~
開胃小菜還有牛肚，牛肚滷的軟嫩還有淡淡的花椒香氣~
鍋物上桌後立馬就是肉類上桌了~
滿滿的七種肉類就佔滿整個空間~
蔬菜專車也接著停站，雖然我是偏執的肉食主義者，
但是為了健康著想，還是點了幾片高麗菜幫鍋內增色一下~
蔬果類種類不少，只可惜我敢吃蔬菜不多XD~
接著會有專人送上豆製品，很建議點選豆皮唷！
濃厚豆香吸附上壽喜燒醬汁相當搭配~
接著菇類的的托盤也會到桌邊服務~
必推~~~
肩胛無骨牛小排-
看著完美的油花分布就是美味的象徵阿~
爽快地丟入鍋中輕涮幾下~
帶有一點粉紅的肉片加入蛋汁中，
牛肉香氣混著壽喜燒醬汁的甜鹹與蛋汁滑順，
牛小排的軟嫩更是口中主角阿~
有好吃的肉類當然也要有厲害的附餐，
這邊除了常見的飯麵類以外，這邊還有光餅可以選擇
在光餅中放入剛剛涮起來的肉片，
加上一點洋蔥還有香菜，
最後沾上一點黃芥末醬，一口咬下，
香菜與洋蔥的清爽香氣加上濃厚的黃芥末使的風格上變得很西式，
很難想像中西日三種主題的食材可以在口中如此協調阿~
吃完重口味的肉後，
店家還會端上一盤砂糖檸檬，被切成超級薄片的帶皮檸檬，
有著微微的酸澀，與粒粒分明的砂糖在口中輕輕咀嚼，馬上帶走飽脹感~XD
經過剛剛的砂糖檸檬轉場，當然要來盤甜點做結尾阿~
每一份甜點都是店家手工製作的唷！
奶酪不會過於甜膩，連吃好幾個很沒問題~
最後附上店家簡易菜單
“壽喜燒一丁”是壽喜燒界少見的清流啊！
除了提高品質的肉種，上菜速度又快，非常建議在淡水輕軌之旅後來品嘗唷~
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店家資訊
新北市淡水區義山路二段303號2樓 (淡水輕軌崁頂站)
通話 02-2625-3938
