【高雄│前金】日本拉麵大賽第七名!太陽蕃茄拉麵│滿滿牽絲融化起司!番茄咖哩也好吃(漢神本館美食街B3)

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【太陽蕃茄拉麵】源自日本大阪王將,曾經於2013年朝日電視台舉辦的拉麵票選比賽,在高達八萬家拉麵店的競爭中脫穎而出,得到第七名的好成績!
而我幾年前在網路上看過,日本有一家以番茄湯頭+大量起司為特色的拉麵頗受台灣旅客好評,現在(2020年)【太陽蕃茄拉麵】在台灣展店也有超過10家了,高雄的兩家分店在漢神百貨本館左營新光三越

去年下半,漢神巨蛋的聯名卡換了一家信用卡銀行,重新換了一張卡,拿到新卡仔細研究後,發現新的卡不只可以在漢神巨蛋停車,連漢神本館都可以優惠停車,當然要好好利用一下啊,不然以前都是停外面的收費停車場,花了不少停車費呢!找一天平日有空去吃了【太陽蕃茄拉麵】



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【太陽蕃茄拉麵 漢神本館店】就在漢神百貨B3,漢神本館面積不算太大,即使是不熟路的人稍微走一圈就能找到。



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櫃位不大,這樣看到就是全貌了,但是生意不錯,可能是番茄湯頭(以為)比較健康,比起印象中重油重鹹的日本拉麵,更能讓大眾接受。



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店內吧台製作飲料,拉麵餐點從廚房窗口送出來。



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【太陽蕃茄拉麵】不是傳統日本拉麵,走的是比較創意路線,湯頭有太陽番茄、雞骨、素食、番茄咖哩、青醬,還有素食系列,配料組合有起司、滑蛋、蛤蠣、蔬菜、甚至有茄子!可以免費加麵一次、替換配料,辣醬也有中式、韓式、南洋風、Tabasco四種口味選擇,口味其實非常「洋食」。



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他們的另一個招牌是番茄咖哩飯,搭配各種炸物,還可以搭配蛋包飯,有各種飯麵可以選擇,其實蠻適合家庭客群的。



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除了口味多樣化,連麵條都有四種選擇:細麵、寬麵、豆腐麵、混合麵,湯頭可以選擇原味或半鹽,其他的就是很多小菜搭配。



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最後是甜點飲料的部份。



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桌上的調味料,七味粉很常見,「一味粉」是?合理懷疑他就是辣粉。



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貼心的幫長髮的客戶準備了綁髮繩,而且是成本比較高的、好用的束帶,不是便宜、會咬頭髮的橡皮筋。



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桌上的綠茶自己加,這也有別於一般的拉麵店,一般拉麵店提供的是冰開水。



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太陽起司拉麵炙燒雞白湯拉麵



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太陽起司拉麵(寬麵)$240
湯頭看起來紅通通又浮一層油,但其實喝起來不會膩口,也不是辣油,是微酸溫和而且順口的,除了有濃濃的起司味,還有很明顯的蒜味,我個人是大蒜控,所以還蠻喜歡這個味道,上面配了幾枝青菜(應該是小松菜)、大量起司粉、和兩三片雞肉。



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麵條我選擇寬麵,他吃起來真的很沒有拉麵的感覺,有點像寬版的義大利麵,也有點像台灣能吃到的家常寬麵,不會特別軟、也不特別Q,吸附湯汁能力不錯。



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雞肉嫩嫩的,有點小塊,比較沒存在感,每一口都能吃到帶著蒜味的濃郁起司感受比較強烈,對我來說是一碗不錯吃、有特色的麵,但不要把它想成傳統日本拉麵



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炙燒雞白湯拉麵$250
我必須說明一下(挑食鬼)某 K 為何點這一碗麵,首先,他是超討厭番茄的人,所以他當然無法享受本店美味招牌番茄起司湯頭,然後那陣子他正在深刻檢討膽固醇過高的問題,所以他不能太常去吃濃厚豚骨系的拉麵,只好來這邊點一下雞白湯(以為可以解解饞)。
但先說結論,這裡的雞白湯拉麵,除非你是幼兒、老人、口味超佛系人、第一次嘗試日本拉麵的人,否則真的沒必要點這個,這個湯頭味道比日本泡麵還要清淡啊啊啊!



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炙燒帶皮雞叉燒吃起來除了薄薄嫩嫩以外,說不出什麼特色點啊~(抱歉我嘴被養壞了)



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因為要跟粗麵做比較,所以選了細麵,結果也是一個很普通,湯汁味道淡,感受不到麵條與湯能否契合在一起。

這一整碗麵讓我想起高中時候,第一次吃百貨公司美食街的壽賀喜屋(剛好也是在漢神百貨這裡耶!)(這大概是我人生第一碗日式拉麵喔!天哪20年前 【高雄│前金】日本拉麵大賽第七名!太陽蕃茄拉麵│滿滿牽絲融化起司!番茄咖哩也好吃(漢神本館美食街B3) ),就是湯不濃、麵普通、叉燒普通、份量沒有飽足感......建議來這裡還是要點他的招牌番茄湯底啊!



雖然雞白湯讓人遺憾,但番茄咖哩飯還蠻好吃的。
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歐姆太陽招牌番茄咖哩飯$310
光一盤飯就要超過$300不是很便宜,但可以同時吃到咖哩飯、蛋包飯、炸豬排、雞肉唐揚,一個大全配組合,還是不錯啦,適合第一次來想一網打盡的人。



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歐姆蛋還頗滑嫩的,水準不錯。



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咖哩的口味頗有特色,我第一次吃到咖哩帶著這麼明顯的番茄味,還蠻好吃的(其實現在只要咖哩不是甜的我都會給及格),白飯也煮的有不錯,加上滑嫩的蛋蛋,是個令人喜歡的組合。




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炸豬排出乎意料還不錯吃喔!有厚度、有彈性,表面炸得酥脆,有一定的水準之上。



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雞肉唐揚也好吃,該脆的、該有汁的都有,覺得他們應該直接把雞白湯拉麵的菜單取消掉、改賣炸物咖哩飯好了


太陽蕃茄拉麵其實比較像「洋食系拉麵」,有自成一格的特色,也算是不錯吃(不要戴著正統日本拉麵的眼光去審視他就好),有好幾種湯底的拉麵,番茄口味的咖哩飯也不錯吃,甚至有素食的選項,算是適合闔家一起前往的美食街餐廳,希望下次有機會再來吃吃看青醬口味的拉麵。


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太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺 taiwan)

地址:高雄市前金區成功一路266-1號 漢神本館B3F

電話:07 215 7266

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官網 http://taiyo-tomato.com/

 

 

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phone07-215-7266
place高雄市前金區成功一路266-1號(漢神本館B3F)
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服務品質
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裝潢氣氛
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