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嘉義是個純樸、熱情又富有地方特色的小城市，就「吃」這方面也是各種與眾不同。以豆花來說，作為嘉義長大的在地囡仔早已習慣豆花就是要加豆漿，某次到外縣市吃豆花發現加的是糖水，一問之下才知道不是別人不一樣，是我們不一樣XD
店家資訊
- 店名：阿娥豆花
- 地址：嘉義市東區延平街與文化路交叉口
- 電話：05-224-3016
- 營業時間：每天PM 2：30～AM 1：00 / 週二公休，遇假日順延一天
- 價位：每碗豆花30元（除綜合豆花40元）
- 店面型式：路邊攤有遮雨棚，僅戶外座位，在文化路夜市商圈內，汽、機車均需停放在夜市外圍，從民族路與文化路交叉口進入商圈走路約1分鐘。
菜單
除了綜合豆花40元（珍珠、紅豆、綠豆、花生4種料）之外其他都是每碗30元，另有單點豆漿和油條喔～
店家介紹
說到嘉義必吃不能不提到文化路夜市裡的人氣美食「阿娥豆花」！已經開業超過60年以上的嘉義豆花老店，可說是嘉義豆花代表店之一。
說到嘉義豆花最大的特色就是裡面加的是「豆漿」而不是「糖水」，豆漿、豆花本一家！其搭配可說是天造地設、無庸置疑！
其實大于從小就只吃過加豆漿的豆花，對這組合早已視為常識，直到大學時期到外縣市讀書，和同學一起吃豆花時，隨口一句「這家都是加糖水的喔？」
突然引來全場沉默1秒並蹦出一句「啊不然要加什麼？」，這才知道不一樣的不是這家店而是我XD
今天介紹的「阿娥豆花」可說是嘉義傳統豆花的代表之一，店家的位置在文化路與延平街的轉角，經過就會看到顯眼的招牌和排隊的人潮。
「阿娥豆花」是路邊的攤車，座位總共有7張戶外的四人桌，座位不算多，不過吃豆花時間短，就算排隊通常也不會等超過十分鐘，別看到人潮就輕易錯過喔！外帶到攤車前面排隊，內用直接找到位置坐下稍等一下店員會過來點單唷！
「阿娥豆花」除了“綜合豆花”40元之外其他口味都是30元。
大于和小于不管自己來還是帶朋友來都是點最經典的「花生豆漿豆花」加！油！條！
沒錯！就是油條！許多外地朋友來嘉義都必吃「阿娥豆花」，但是以為這裡的豆花特色就只有「豆漿」這一特色就太小看阿娥了，60年老店當然沒這麼簡單～
大家只想到主角「豆花」搭上配角「豆漿」可以大大加分，卻忘了配角「豆漿」的永世情人～「油條」的存在！
醇厚香濃的古早味豆漿襯出軟綿豆花滑順的口感，簡單的組合背後是每天數小時的熬煮與備料，再配上一支Full Size的酥脆油條配著豆漿，吃出與眾不同的美味！痛快莫名～
感想
或許有人會覺得過譽，但「阿娥豆花」對大于和小于來說吃的不只是經典的傳統甜點，還有一部分熟悉的回憶。
大于很喜歡這種品項不多的老店，一家店堅持著一樣的味道超過了半個世紀，不需華麗的廣告與包裝，時間早已證明了店主傾注於碗內的心意，那是某些在地人才有的，多一份的連結。
嘉義還有很多家厲害的豆花和甜點店大于和小于也都很愛，也會持續發掘嘉義周邊美食旅遊資訊和大家分享。對於美食，我們認為各人自有詮釋，不必區分高下，能藉味蕾滿足當下即是佳品！
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