『藝奇新日本料理』是高CP值的日式料理，在這裡不用千元就能享用到日式料理套餐，『藝奇新日本料理(台北中山路店)』也在2019年5月重新整修，帶來不同的風貌，現在就跟著沙拉的腳步一起前往『藝奇新日本料理(台北中山路店)』
『藝奇新日本料理(台北中山路店)』位在捷運雙連站步行約4分鐘，若是坐公車就更方便了，在『國賓飯店站』下車即到店，交通便利，真的是聚餐的好地方
改裝後的用餐環境融合東京潮流元素，不僅有著京都風味還讓您有置身在餐酒館般，入口處就看到一字排開的清酒櫃，喜歡品味日本酒的朋友可以來這裡聚聚了
座位區以四人座為主，也提供舒適的卡座式沙發椅，座位有一定的間距，走道也寬敞，進到裡面用餐很舒服
一個人來也不尷尬，提供板前位置，還能看師傅料理，一點也不孤單
提供獨立包廂服務，有需求的話請提前訂位，滿足商務、朋友聚餐的聚餐需求
『藝奇新日本料理(台北中山路店)』菜單
台北中山店不同之處是提供單點服務，進來可以點自己喜歡吃的，目前沒有低消，選擇感覺更多了
火山爆發鮭魚丼飯，感覺好厲害喔
套餐加購胭脂蝦刺身，只要188元
想要小酌一番的朋友，也有提供酒精飲料，有我最愛的調酒，一杯才110元起，好親民喔(未滿18歲禁止飲酒)
好了看完菜單後來看看沙拉今天體驗的餐點，我們今天享用的是新日本料理套餐698元/人，，我們點了兩客套餐，並升級甜點和加點胭脂蝦一份
入座後服務人員端來四種茶品，有台灣茶、日本茶兩種提供選擇，這是其他分店沒有的服務，台灣茶以東方美人茶、高山春茶兩種為主，日本茶則是以黑豆焙茶、抹茶玄米兩種提供選擇(請以現場供應為主)，沙拉覺得這服務真的很棒，可以挑選自己喜歡的茶品
沙拉選了"黑豆焙茶"
甘醇順口解油膩，搭配餐點最為合適，服務人員也會在餐期間檢查我們是否需要補熱茶，服務真棒
上餐前先招待了兩品小菜，干貝唇彈牙、百香南瓜脆口，拉開今天美食饗宴的序幕
先付：櫻花蝦山藥玉子
師傅手作豆腐，吃起來口感細緻，上頭鋪上現刨山藥、肥美櫻花蝦，有海中界魚子醬之稱的海葡萄，真的很少見，咬在口中有啵啵啵的感覺
建議可以先吃原味，再搭配前芥末與底下特調的醬油做食用，風味更加分
先付：魚皮野蔬沙拉
其實我在海鮮時蔬捲和魚皮中間在掙扎，但我對有著膠質的東西最終還是沒有抵抗力，就點了魚皮野蔬沙拉
冰涼帶有Q勁的魚皮，搭配底下嚴選脆口的生菜，是一道很棒的開胃菜，而且份量十足，可以兩個人分食
刺身、烤物、揚物(擇一)
吃日本料理怎麼能少了刺身，一定要來一份"刺身盛合"
今日提供的是50元硬幣大口感柔嫩的干貝、頂級日料提供的青魽，肉質肥美、油脂豐富的鮭魚、還有感覺快要跳出盤子的甜蝦，這樣一人份的組合吃得好過癮喔
黃金軟殼蝦
點餐時其實我看成黃金軟殼"蟹"，怎麼端了蝦上來
黃金軟殼蝦口感一點都不輸給軟殼蟹喔，因為蝦的肉質本來就比較軟，吃起來也不會散散的，加上他帶殼下去炸，甜味都鎖在裡面，還不錯吃
可以先單獨吃原味，享用軟殼蝦的鮮甜，或沾上一旁的抹茶鹽，第一次沾抹茶鹽，好特別喔
套餐加點的胭脂蝦也在此時上桌，有海中紅寶石的胭脂蝦，肉質甜美度當然不在話下，完全不需要醬油，一點都不腥
主廚附上柚子芥末就很足夠
蝦頭裡的蝦膏非常飽滿，一定不要錯過，也不要用咬的，這樣吸蝦頭蝦膏會都黏在蝦殼裡有點可惜
直接把上頭蝦頭蓋打開，就可以吃到完整濃郁鮮美的蝦膏，推~~必點
在上主餐前，我們的食事"筍香雞肉釜飯"也提前上桌
現在有桌邊服務，釜飯上桌時是生米，裡面放入乾香菇、紅蘿蔔、春筍..等食材
煮的時候隨著白煙上升，不斷聞到飯鍋裡傳來的米香，也多了一種不一樣的氣氛
服務人員會幫忙計時，煮熟掀開鍋蓋那一瞬間，香氣四溢
釜飯會帶點鍋巴，吃起來更有口感，很多人喜歡這份焦香味，若不想吃道鍋巴也可以提前告知，這樣攪拌時就比較不會刻意去刮取
其實帶點鍋巴口感上更豐富喔
釜飯是日本傳統的鍋飯，就像台灣傳統喜超滷肉飯一樣，米飯使用的是馥米，細細長長的米飯，看起來像是糯米，好有光澤，富有淡淡的七葉蘭香氣，吃起來也特別香Q，軟中帶有黏性，真的有再用心
岩烤石板牛
我超愛他們家DIY燒烤，餐期間多了一份樂趣，而且肉品的熟度也可以自己控制
石板的溫度大約是300度，一定要小心不要燙到
將牛肉放在石板的那一刻，鮮甜味馬上被封存，兩面稍微翻一下10多秒就能享用
提供的是板腱牛，油脂不多，中間過一條筋，吃起來特別有嚼感，也特別香
捲上鹽蔥或沾點海鹽就很美味
抹茶鹽烤嫩雞
半隻雞利用烘烤的方式，上面塗滿了特製的炭火醬，烤熟後再利用"桂竹葉"包覆，利用雞肉的熱氣逼出竹葉的香氣，本來想說這樣會不會無法吸覆，想不到吃的時候雞皮上還真的帶有淡淡竹葉香，真是厲害
拆開竹葉就像在拆禮物一樣，讓你在味蕾上達到滿足與驚喜
旁邊提供柚子芥末、漬櫻花，利用柚子芥末的鹹帶上漬櫻花的甜，一點違和感都沒有
"抹茶鹽烤嫩雞"也是這次春季的新菜色，值得一試
樹子牛蒡湯
我第一次吃下那麼大塊的牛蒡，平常都是切絲或是切片做涼拌吃，吃起來頗有山藥的鬆軟的口感，湯品很清甜，剛好平衡了剛才吃主餐時口中留下的鹹味
宇治抹茶祭 甘果物X飲料升級(+70元)單點160元/份
烤糰子佐櫻花抹茶
牛牛說他最愛他們家的"升級"甜點，特別美也特別好拍，男生也有少女心嗎
烤糰子白泡泡的看起來就很好吃，沾上主廚特調的仙貝醬，鹹甜鹹甜，我的最愛
抹茶控不能錯過，搭配櫻花抹茶奶霜，撒上櫻花花瓣好浪漫，讓人感受到春天的氣息
套餐一般附的飲品、甜點
想不到還附贈了餐後水果和手工焦糖布丁
我們點了一杯"鳳梨苦瓜汁"補充一下營養
最近有點風寒喝點"熱柚子綠茶"也很不錯，在倒的時候就聞到柚子的香氣了，微酸微甜的柚子綠茶喝起來很順口，心情都變好了
一定要給這個布丁特寫一下，自從那天我在『湖畔料亭』吃過手工布丁後就沒再吃到這麼好吃的布丁，而且藝奇的焦糖我覺得更優秀些，直接淋在布丁上，讓我在吃布丁時還能吃到焦糖的香氣，凡是焦糖系列的甜品我都愛，很喜歡這個味道
布丁的口感也很棒，柔嫩滑口，有了好吃的甜品，為今天的料理畫下完美句點
『藝奇新日本料理』在不同的季節會推出不同的季節菜色，讓常來的饕客有新的選擇，即便開了10多年還是如此堅持，真的有再用心，想吃美味又超值的日本料理，推薦『藝奇新日本料理』
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台北中山店下載瘋美食APP可兌換胭脂蝦，活動只到4/30
用餐出示此"優惠畫面"至藝奇門市用餐，消費兩客套餐，可兌換"胭脂蝦刺身"一份
地址：台北市中山區中山北路二段68號B1
電話：02-2522-2008
營業時間：
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
粉絲團：『藝奇ikki新日本料理』
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