每個地區的市場都有不少的特色美食,
羅記傳統魷魚羹是中和在地的老字號麵店,
有各式各樣的羹麵、自製小菜和手工辣椒,
也不斷的推出新口味的餐點,
喜歡挖掘美食的朋友可別錯過
羅記傳統魷魚羹位於中和民享市場內,
食材、醬料皆為店家自製,
食材用心看的見,
有提供街口支付和街口外送,
讓人免出門,在家也能吃到傳統的古早味
羅記傳統魷魚羹有清湯麵、羹麵...可以選擇,
還有提供肉羹、鱈魚甜不辣、鴨肉丸... 火鍋食材宅配的服務喔!
敢吃辣的朋友可別錯過這個羅記的手工辣椒,
加一點就很辣喔!
羅記傳統魷魚羹的價格為10-90元,
還算蠻平價的,
讓人不用花大錢也能吃的飽
小魚豆干
小魚和豆乾都媥炒的很乾也很香,
糯米椒香脆,豆乾外酥內嫩,
小魚越嚼越香,
是一道涮嘴的小菜
豬頭皮
豬頭皮滷製的入味又Q嫩,
不乾不腥,
搭配薑絲、醬料嚐起來又更香,
是來羅記不可錯過的美味
滷鴨血
不是我想像中的那種麻辣鴨血而是使用中藥、花椒滷製而成,
入口軟彈又嫩口,
喜歡吃辣的朋友可加羅記的手工辣椒嚐起來層次又更不一樣
滷肉飯
很喜歡羅記的滷肉飯,
滷肉使用黑毛豬手切肉滷製而成,
豬皮的地方超軟Q的,
滷肉滷製的入味,讓人越嚼越香,
醬汁的部份也不會很鹹膩,
吃完嘴巴周邊還帶些許膠質感
讓人一口接一口停不下來
招牌乾意麵
醬汁非常的入味,
緊緊的巴著每根麵條,
意麵Q彈醬汁鹹香甘甜,
還咬的到肉塊,
口感豐富又有層次
綜合羹+鱈魚甜不辣
綜合羹有肉羹、魷魚、魚酥
滿滿的配料吃起來好滿足
鱈魚甜不辣
還是第一次嚐到這個,
嚐起來脆脆的,
口感獨特,
還蠻不錯的
肉羹
每塊厚實,
咬的到肉的鮮甜感,
讓人愈嚼愈香
魷魚
厚實軟Q又鮮甜
是我目前吃過最厚實的魷魚,
讓人好想點一整盤來吃,呵呵
羅記傳統魷魚羹的餐點真材實料,
而且食材大多都為店家自製,
看的出店家的用心,
平價高cp值,
喜歡古早味的朋友可別錯過~
店家資訊:
羅記傳統魷魚羹
地址:新北市中和區民享街32巷2號
營業時間:
平日6:30-下午4:30
假日是到5:30 售完為止
每週四公休
羅記傳統魷魚羹粉絲團
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本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。
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