[小店食記]台北的德惠鵝肉之一枝獨秀的極品鵝肉

台北中山區這邊非常多熱炒店，每間看起來都人潮洶湧，只是一直都沒機會去吃。

某次友人告知這區錦州街上的德惠鵝肉好吃到不行，要揪一攤去那邊。一直都很喜歡鵝肉，而且好陣子沒去熱炒店了，就跟著一起去。

外觀就是一般的熱炒店。不過還蠻寬敞的，是幾家店打通，而且好像還有二樓。

價格算是一般。菜色種類繁多，有台式也有日式料理。

酥炸龍珠$130（記得還OK） 

生魚片$320(生魚片還是去日本料理店吃吧。雖然新鮮，但份量還好而已，我會選擇去大安路上的春日，可以吃到爽)

沙拉涼筍$160（也還OK）

鵝肉$400（這是這餐的重頭戲。鵝肉已經去骨，片的很薄，吃起來很方便。肉質細緻滑嫩多汁，一點都不柴，而且充滿著鵝肉的甜美，完全的名不虛傳，特推！因為太好吃，我們好像點了3次）

啤酒（這是最近很受歡迎的鳳梨啤酒，帶些微甜，還不錯喝。我們還有喝金牌，7個人喝了差不多20大瓶吧，真的是瘋了）

喝酒不開車，開車不喝酒

明蝦沙拉$260（不是很喜歡上面擠了一堆美奶滋，會太甜膩）

炸蚵仔$180（也還不錯）

水晶魚$150（這種沒骨頭的小魚很適合配啤酒）

椒麻雞$180（炸的還不錯，推）

客家小炒$150（也頗下飯的）

烤鳳螺$180（就一般，有點乾）

炒飯$70（這倒是炒的還不錯，粒粒分明，推）

煎馬頭魚$300（還不錯，頗嫩的，而且價格合理，推！）

香辣中捲$180（這個我覺得有點太辣了）

鹹蛋絲瓜$150（中規中矩，還不錯啦）

烤鹽豬肉$220（這倒是頗好吃，鹹度適中，很下飯，推！

滷虱目魚肚$120（這還OK） 

蒸草蝦$250（鮮度也不錯，推）

這樣7個人吃下來，每個人花了約$800。其實是點太多菜了，而且喝的啤酒數量也很誇張。一般人在這種店應該$400~$500吧。不過必須老實說，我對德惠鵝肉的印象只有鵝肉非常好吃，其他的就比較是一般的熱炒店水準。所以說，每間店一定要有自己的梗。如果德惠鵝肉沒有這道招牌鵝肉，我是不會寫這間店的。

總而言之，如果想吃高水準的鵝肉，加上一些熱炒，德惠鵝肉會是個不錯的選擇。

德惠鵝肉

 台灣台北市中山區錦州街36號 

02-2581-9595

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