宜蘭美食-愛法餐廳 i-FRANCE-南法小鎮風格選用宜蘭在地食材的創意義法料理/宜蘭人故事館
宜蘭這間愛法餐廳 i-FRANCE以南法村莊風格打造的店格，有種來到歐法小鎮的既視感
精緻細膩的料理卻讓人覺得充滿溫度又美味，每一季皆由宜蘭當季食材推出新菜色，是當地限定的法式料理
一旁還有宜蘭人故事館以及中山公園可以走走逛逛，非常適合親人、朋友、情侶約會的最佳選擇
愛法餐廳 i-FRANCE位於中山路二段的宜蘭人故事館內，是宜蘭人故事館的專屬餐飲品牌
一旁的波堡披薩 Bobo Pizza也是同一個品牌唷!!
愛法餐廳是由法裔總監Francois Brami及臺灣主廚陳皜攜手，選定宜蘭當季的新鮮食材，創造豐富又美味的義法料理
所以每一季來都能吃到不一樣的美食，相當新鮮又味美
附近停車格相當多，停車也非常方便，有到宜蘭人故事館參觀也可以免費停車唷!!
距離宜蘭火車站走路大約8分鐘的距離，交通相當便利
有來宜蘭玩不妨除了逛逛宜蘭人故事館外，也來此享用一下專屬於宜蘭限定的美食料理
餐廳內使用了紅磚牆壁紙，搭配上木造窗戶
整體營造了歐風鄉村感，彷彿沉浸在歐法的感覺~
它也是一間餐酒館，介於高檔餐廳與小酒館之間，是法國近年來流行的新型態餐廳
也有半開放式的小空間，提供給需要獨處或家聚用餐的客人
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
餐點部份採用套餐的方式提供，因為每季食材都不同，所以菜單也會每三個月依照宜蘭當地食材做更換
套餐價位落在$880~$1580，另外飲品部分有供應咖啡、茶、各種酒類等等，酒類也有單瓶販售唷!!
每人最低消是一份套餐，以餐點的精緻與食材的新鮮度和豐盛度，個人覺得價位滿合理的
手工麵包&主廚湯品
使用綠扁豆熬煮的湯頭相當濃郁，帶點咖哩的香氣
搭配越咀嚼越香的麵包，相當的不錯，也可以沾著濃湯一起食用唷!!
麵包吃不夠是可以再續的唷!!
炙燒本地嫩雞
使用微笑農夫契作的水耕蔬菜、柳橙沙拉、風乾番茄
搭配著鮮嫩的香煎舒肥雞胸肉，雞肉相當嫩不乾柴
整體相當爽口酸甜，非常的開胃
慢燉東海章魚
使用芝麻葉等水耕生菜，搭配蘋果莎莎
碳烤過後的章魚，有點碳香的味道，口感相當軟嫩帶點彈性，搭配蘋果莎莎更增添口感
使用噶瑪蘭威士忌、龍蝦醬燉煮出來的燉飯，整個蝦醬的香氣超級濃郁
使用關山香米，米心燉煮的很剛好帶點微微的硬度，粒粒分明卻又很入味，整個入口滿滿都是鮮味
上頭還放上了龍蝦與蝦子，龍蝦肉質相當Q彈鮮甜，喜愛海鮮肯定會愛上這道料理
台東池上"後山讚鬥雞"放山雞
使用未產卵的放山母雞腿，肉質鮮嫩又富有彈性，經過去骨後，烤至金黃色澤，再加入微量的紅酒與手工燻培根做成烤雞的醬汁
外皮帶非常薄，帶點脆度，還加入了台產山胡椒(馬告)，增加一些口感，完全不油膩又美味
很特別的是保留了雞爪的部位，說明了風土與技法的結合，有著愛法餐廳與對宜蘭這塊土地熱愛的連結，滿棒的
底下還放上了台農57號黃金地瓜做成的地瓜泥，是經過烤至水分蒸發濃縮過後與地瓜皮、牛奶、鮮奶油慢火熬煮後衝進已過篩完的地瓜泥中
是非常繁複卻又無敵濃郁醇厚美味的地瓜泥，讓人意猶未盡呢!!
藍莓派
甜點部分是由法國廚藝總監和甜點師製作的，也是讓人相當驚艷，上頭是藍莓與莓果果凍
底層則是帶點鹹香的起司，整體鹹甜帶點微酸，非常特別
手工甜點-芒果慕斯
這個慕斯入口即化的口感讓人印象深刻，蛋糕體則是些微濕軟口感，整個甜而不膩
精選康寧茶、雀巢芮斯崔朵咖啡
整體用餐氣氛相當不錯，不管是食材的精緻度還是美味度也都讓人為之驚艷
可以感覺得出來主廚們對於宜蘭當地食材以及料理相當的用心以及細心
是非常適合約會、聚餐、小酌、品嘗美食的好去處唷!!
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
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粉絲專頁︰愛法餐廳 i-FRANCE
菜單︰MENU
x在此謝謝 "愛法餐廳 i-FRANCE" 提供本次體驗x
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