[餐廳食記]台北的鐵匠之正統日本鐵板居酒屋

之前看到有人介紹這間位於遠企旁的居酒屋，據說老闆是日本人，食物都很道地，主打廣島燒。個人甚為喜歡居酒屋的氛圍，非常適合三五好友的聚會，就列入了待吃名單之內了。

前陣子剛好有個聚會，就決定拉友人們去這間試試看，反正交通也算便利，就在捷運六張犁站附近而已。 

裝潢真的就非常有日式居酒屋的FU，很熱鬧。生意很好，這天完全客滿，一定要訂位。接待我們的服務員一口日式中文，應該是日本人無誤。

秘製奶油花枝$240（烤好的花枝切片後，淋上醬汁跟蔥花。是還不錯，但最近吃過躼腳的烤透抽，份量比這大一倍吧，才$200，所以就覺得這花枝太瘦小了）

酥炸雞軟骨$180（也是下酒的好菜，頗OK的，不過發覺大直第一家鹽酥雞賣的炸雞軟骨完全不輸鐵匠XD）

可爾必思$80葡萄可爾必思沙瓦$140啤酒$140（不知為何，在居酒屋除了啤酒以外，可爾必思是最受歡迎的飲料XD）

花魚一夜乾$380（是還不錯，不過果然稍微有點乾。之前看日本的料理東西軍介紹過厲害的一夜乾，外皮乾燥，但裡面似乎還是會帶些汁，果然是我想太多，那種是可遇不可求的）

廣島燒$240（炒麵下面有著高麗菜的煎餅。是還不錯，但總覺得味道不是那麼突出。我也沒去過廣島吃過廣島燒，也無法評論這道不道地。）

蔥花牛筋$160（牛筋很軟，味道不錯，推！不過份量真的很小）

雞肉丸子$240（丸子柔軟夠味，搭配蛋的吃飯也很不錯，推！）

明太子蛋捲$200（蛋呈現半熟狀，明太子的鹹有把整體的味道作提升，大推！）

飯麵吵架$220（就是把飯跟麵一起炒，頗妙的組合，沒吃過可以吃看看。比較屬於增添飽足感用的）

炸彎彎魷魚足$180（也還不錯，但份量也是不大）

鐵匠風篩子牛肉$340（肉處理的很軟，應該是用菲利的部分，很好吃，推！不過份量也是很小）

廣島豪華燒$420（記得就是廣島燒加了魚卵和章魚，料比較豪華些，也算不錯）

昭和炒麵$220（應該算頗正統的日式炒麵，裡面有加了肉片，也是屬於增加飽足感用的）

香蕉可麗餅$220（薄薄的可麗餅皮，裡面包著香草冰淇淋和香蕉塊，外面淋了苦甜巧克力。非常好吃，很少見到這樣的甜點，是當天最令人驚艷的菜，大推！）

這樣子7個人吃，平均每個人的消費是$640。以居酒屋來說看似消費中等，不過大家感覺吃完了後似乎還少了什麼，並沒有非常滿足的FU。

這天吃下來，比較有印象的真的只有明太子蛋捲和香蕉可麗餅，其他的菜我們都覺得比較一般。個人喜歡附近的北村家居酒屋的菜，因比較有特色，而且也是日本人開的。

或是我們這群還是比較適合台式的日本居酒屋，菜色比較豪邁，鐵匠的菜份量以那價格來說太秀氣了XD

鐵匠鐵板居酒屋

台北市敦化南路2段265巷13號

02-2738-9171

18:00~24:00（禮拜一～禮拜五）

12:00~15:00, 18:00~24:00（禮拜六～禮拜日）

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