✍🏻 台中↠港式
👣 金煲銀 👣
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最近台中開了好多家新餐廳啊！這家開在向市場附近的小巷子裡，整條公正路上好多可愛的餐廳噢 ♥︎老宅改建風格的金煲銀外觀低調，文青復古感，兩層樓都有座位，利用懷舊物件加入裝潢設計。
水泥牆面有著金屬質感的招牌，設計簡約。
一樓安置少許桌位，也有這種適合單人的高腳座位。
中庭有個類似透天的井的設計，讓整棟樓採光都很好。
開放式廚房，可以看到一鍋鍋直火烹調中的煲仔飯。
二樓算是主要座位區，空間環境如下照片
還有一個榻榻米式的半包廂。
餐具就放在這老電視上。
洗手間的洗手台則是架設在櫥櫃中。
🔹窩蛋牛肉煲仔飯 +黑蒜菜圃烏雞湯 NTD290
🔹豉汁排骨煲仔飯 +茶樹菇炖排骨湯 NTD260
▫️煲仔飯有單點也有套餐（以上是套餐價）
套餐有煲仔飯、湯品、麥茶、當日小菜。
餐具上桌都是冒著熱煙的高溫，要小心燙，
開鍋後需先淋上桌上的醬油後攪拌，
淋的份量就看個人口味，
最後底層會形成焦香脆的鍋巴 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
窩蛋牛肉肉質軟嫩，配著半熟蛋蛋液更迷人。
豉汁排骨有帶小軟骨，整體很入味，
肉塊咬起來有彈性頗帶感 ❤️
米飯煮的恰到好處，吸飽醬汁鹹香好吃，
菜葉有處理過，不會有硬硬的皮 👍🏻
兩種湯頭都相當鮮甜厚實，真材實料，
濃郁的黑蒜搭配老菜脯相當甘甜，
茶樹菇是我本來就很愛的底料，
煮出來有很養生的菇類香味噢。
麥茶是無糖的，蠻大杯。
當天小菜吃到是涼拌雲耳，爽脆開胃。
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◖地址◗ 台中市西區公正路231號
◖時間◗ 12:00-20:30（週一公休）
◖電話◗ 04 2302 1618
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ金煲銀 #黛咪ʏᴜᴍ向上市場
★ #黛咪ʏᴜᴍ港式料理
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◖菜單◗
