一不小心就流浪到台中的妮,
今天要來介紹一下位居逢甲商圈附近的拉麵美食。
上一篇介紹拉麵是鳳山的ラーメン麵柒八,
相信很多網友們一看到我又要分享拉麵,
一定會很好奇是要分享哪間厲害美食了!
答案就是-麵屋虎徹!!!
妮在前去前有上網爬文過,
他們已經搬家到一個寬敞的地方,
妮在2015年時就有吃過麵屋虎徹,
當時的店面就非常的日系。
如今屹立不搖的開了這麼多年,
可見麵屋虎徹是很不錯的拉麵店。
新址的裝潢一樣走日系風格,
而且比舊址更講究,
也更寬敞舒適,
喜歡空間舒適的朋友們可以趕快前去體驗唷!
位在福星北路上,
在7-11旁邊,
滿好找的,
而且如果是開車去的朋友們,
附近有超多停車場,
都超便宜!!!
因為武漢肺炎的關係,
相信很多人一定都會很擔心,
此次我去麵屋虎徹觀察,
人員都會配戴口罩,
也都很注重衛生,
想必大家因此對吃也就特別講究注意。
此次聽說麵屋虎徹出了新口味的麵條,
是採用薑黃的去製作的麵條,
而且師傅們也都有定期去日本研習口味,
所以說,妮那天去是很期待吃到新口味的!
我覺得把薑黃加入製麵的想法很好,
但就口味上,我很好奇接受度到底多高。
因為薑黃在google上記載,
對於食療上有不錯的功效。
但是日常要補充攝取薑黃,
不是很容易,
而且這邊妮要提醒大家:
※薑黃一定要跟著油脂烹煮,
才能提高吸收率,
因為薑黃是脂溶性的!!!
話不多說,
趕緊進入我們今天的餐點介紹,
今天我們點的是:
濃厚虎徹拉麵、豚骨起司拉麵、豚骨地獄拉麵、
特製虎徹沾麵、特製叉燒飯、揚出豆腐、唐揚炸雞。
飲品選擇是:可爾必思、柳橙汁。
ps這邊妮會附上影片給大家看餐點實體唷~
▲濃厚虎徹拉麵
是店內的人氣王,
聽說來虎徹不知道要吃什麼時必點,
採用超濃厚豚骨湯底,
口味超重又濃厚,
喜歡重口味的可以選這個,
因為整體是鹹的,
搭配上薑黃麵條,
竟然不會很怪,
比起一般麵條多了一味。
※採用薑黃麵條
▲豚骨起司拉麵
一上桌之後,
濃濃的起司撲鼻而來,
身為起司控的妮深深地被吸引,
豚骨湯頭配上起司粉的香氣,
喝一口湯頭將起司粉拌勻,
超讚!!!
※採用薑黃麵條
▲豚骨地獄拉麵
嗜辣者可點,
本身湯頭的鹹度融合起司粉的甜度,
口味上非常的剛好。
上桌時會附上一球特製辣醬,
是由辣椒、山椒、胡椒、花椒製成,
未加入獨門特製辣醬時湯頭偏辣,
加入辣醬後提升出麻度,
剛好又麻又辣,
非常有層次。
※採用薑黃麵條
▲特製虎徹沾麵
個人很愛碗的麵體,是採用冷麵,
麵本身是介於烏龍麵跟拉麵之間的Q度,
保留了烏龍麵的Q彈,
拉麵的香氣,
沾醬是由豚骨湯底加上柴魚跟芝麻醬,
雖然醬汁對不愛甜妮來說有點太甜,
不過都是可以跟櫃台反應稍微稀釋的唷!
所以完全不影響妮對這碗的喜歡!
個人很推~
▲特製叉燒飯
叉燒飯的話,
我個人是偏愛虎徹的拉麵的,
叉燒部份吃起來比較多瘦肉,
但是拉麵的叉燒油花豐富,
吃起來比較沒有這麼乾,
可是如果你是飯食主義又不太重口味的話,
可以試這碗,因為口味沒有那麼重,較為清爽。
▲揚出豆腐
友人特愛這道單品,
口感很滑嫩,
炸的金黃酥脆,
不過建議這道菜上的時候,
要趕快吃完唷!
不然底下湯汁完全浸潤豆腐時,
吃起來會有點過甜,
搶走了豆腐的風采。
▲唐揚炸雞
虎徹的唐揚炸雞,
吃起來跟他們家拉麵一樣算是重口味的,
就算肉經歷了油鍋的歷練口感上還是很嫩,
我個人覺得如果有個檸檬可以淋的話,
可以平衡一下口味,不過也是很不錯吃的喔。
▲飲品
飲料部分的話就是一般市面上的大廠牌,
建議可以點清爽一點的飲品去油解膩唷~
■附上菜單給大家參考唷■
以上就是妮今日用餐的介紹,
介紹到這邊,
一定會有人問我說,
個人認為,
麵屋虎徹的口味比較偏重口味、鹹,
很有日本道地的那種鹹味跟口感。
反觀ラーメン麵柒八,
口味是融合日本+台灣南部的口味,
湯頭稍微偏甜。
PS虎徹的拉麵溏心蛋都是一整顆呢~
兩間各有優勢、春秋,
都可以試看看唷!
相信你跟妮一定也會有不一樣的感觸~
這邊提醒一下大家,
餐點上有任何問題都可以請店員協助你,
他們會很樂意為您服務的,
口味上也都可以協助做調整喔!
此番造訪麵屋虎徹,
妮特別為了小懶人們準備了影片介紹,
讓你們實際看看麵屋虎徹的餐點有多大。
因為妮在來麵屋虎徹之前,
有看到有人說分量不大,
但是妮那天真的是吃到快撐死了!!!
我猜說份量不大的事不是大胃王XDD
v影片來看這裡v
以上皆為妮造訪的麵屋虎徹食後心得,
武漢肺炎防疫之外,
請記得填飽可愛的小肚子,
肚子的圓度要你我用美食守護XDD
PS現在打卡還有送小單品唷~
店內也有提供充電唷~
在此強調,麵屋虎徹續麵免費,
是不是超佛心!!!!!!
(但是共食沒有唷-溫馨提醒)
妮の懶人包
粉絲團:麵屋虎徹
地址:407台中市西屯區福星北路57號
電話:04-2452 9459
營業時間:每日11:30-14:00,17:00-21:00
餐點口味:☆☆☆☆▲
價位:☆☆☆▲
CP值:☆☆☆☆
GOOGLE地圖:
台中美食回顧
2020.03.12 麵屋虎徹
⧫想看更多妮の文章⧫
痞客邦⧫https://bit.ly/2JZECth
臉書粉絲專頁⧫https://bit.ly/2VXa8PX
IG⧫https://bit.ly/2W0XKyr
Blogger⧫https://bit.ly/2M9J0Zq
YOUTUBE⧫https://bit.ly/2HTojvq
⧫歡迎按讚追蹤訂閱分享妮の文章⧫
#妮爺 #芮妮NiBe #相機先食 #NNN.__B #好想去喔 #好想吃喔
#麵屋虎徹 #台中拉麵 #台中美食 #逢甲美食 #拉麵 #日本道地 #日本
#虎徹 #日式沾麵 #逢甲商圈 #跟著妮來痴 #妮來台中 #大份量