竹北可說是燒肉店的一級戰區，很多特色餐廳都讓人躍躍欲試！
這次選擇在自強北路上的「火山岩燒肉」，以印地安風格為主的主題餐廳
店內寬敞好拍照，布置亮眼有特色，餐點種類更是豐富
不定期的促銷方案跟活動讓人驚喜
無論是情侶用餐或多人餐敘都很適合，更禮遇親子！
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火山岩燒肉竹北旗艦店
地址：新竹縣竹北市自強北路230號（近喜來登）
營業時間：11:00-24:00（最後入場22:00中場不休息）
預約電話：(03) 668-8951
火山岩燒肉在竹北自強北路上，周邊很好停車，對面就有公有停車場
兩層樓的獨棟建築設計，相當氣派！
從門口到店內，都可以見到印第安人的蹤跡，
牆面上象徵印地安原住民的圖騰跟插畫，繽紛亮眼，一定要合照留念一下的呀！
印地安帳篷也是很經典的場景，IG打卡拍照都超適合
店內不定期會舉辦打卡送禮或各式活動跟消費者互動
我們這次就是看到朋友打卡快閃抓娃娃機而來～～XDD
只要有小朋友用餐就可以來夾娃娃！一枚代幣保夾，完全擄獲小朋友的心
扭蛋裡除了有糖果、小吊飾，還有可能抽到餐點兌換券唷！
一、二樓都有用餐區，座位相當寬敞，無論幾個人，都有適合舒適的位置
挑高的設計，沒有壓迫感，中間大大的走道方便進出與送餐，
座位一區一區隔開，即使人多也能像擁有獨立包廂一樣享有隱私，不怕被打擾
桌邊抽屜內除了衛生紙還附有濕紙巾、牙線棒，連插座都有，準備真的相當齊全！
店內的服務人員都著上印地安服裝跟頭飾，加上裝潢擺設
彷彿深入其境，動手烹調，享受體驗著最原始的火烤料理
帶小朋友也不用擔心，預約前先告知，店家就會事先設置好餐椅
專為兒童設計的餐盤餐具跟著色紙筆
讓孩子不會無聊，大人也可以開心享用燒烤料理
多人聚餐還有獨立包廂區，隨人數多寡運用空間，相當不錯耶！
每間包廂還有不同種族的名稱，超可愛，讓人莞爾一笑
餐點方面除了單點，還有針對雙人、三人或六人的套餐選擇
我們選了部落的牛豬饗宴三人套餐，
除了有各式肉品海鮮、沙拉、主食、鍋物，還有甜點跟飲品，
種類豐富份量足，經濟實惠CP值高！大胃王一家2大2小很ＯＫ
點餐的方式也很新穎，是利用平板做點選，
介面明朗好操作，省去不少一來一往詢問的時間
以往看菜單都是大人的事，
這樣互動可以親子一起討論，小朋友負責點餐，超開心
雖說是套餐，但內容物的選擇都很彈性，
例如不愛沙拉的朋友，火山岩就有沙拉換玉米筍或是梅花豬的選項，怎麼這麼大心！
還可以優惠加購其他餐點，這樣的點餐模式直接滿分XD
醬料方面很多選擇，
有椒鹽、口味帶點甜的燒肉醬、解油膩的檸檬汁跟辣醬等
還有一碗洋蔥跟蔥花搭配的蔥鹽
量不多，僅供沾點提鮮而已
畢竟吃燒烤還是希望著重在食材的原汁原味～
凱薩主廚沙拉，大口吃肉燒肉不可或缺的靈魂人物

凱薩沙拉真的是我們家的最愛酥脆的麵包丁，
清爽的蘿蔓葉，鹹香的火腿跟起司末，口味毫不馬虎
小菜類，韓式泡菜，偏酸辣，好開胃！
帶小朋友的也可以選擇另一款百香果漬南瓜
暖心鍋物，
我們選了海鮮豆腐鍋，其他還有韓式泡菜、菇菇養生或香菇雞湯等
雖是燒肉店提供的鍋物，但盤勢內容物毫不遜色，單吃火鍋也好讚
不知何時吃燒肉配火鍋已變成一種常態XDD
但大口吃肉後真的好想來碗湯暖胃！
真的就要吃肉不想吃鍋的朋友，鍋物可以直接換成梅花豬！真的貼心到不行
主食類，提供酋長牛燥飯跟白飯
雖說是白飯，但會撒上香鬆，小朋友光這樣就先嗑一碗XD
大人跟吃牛肉的朋友，強力大推這碗酋長牛燥飯
除了外頭很少見外，口感香氣更是和一般豬肉做的肉燥飯不同
濃郁的醬汁，牛肉獨特的香氣，帶點微辣的調味，相當好吃
怎麼覺得看到以上就飽了，但重頭戲現在才登場，就是各式各樣的肉肉海鮮啦～～～
戰士梅花豬，片的厚度和部位都很美
口感鮮嫩的梅花豬最適合燒烤，不會過於油膩也沒有腥味
無骨牛小排，厚薄適中，粉紅色的大理石紋看起來超美
烤到外焦香內軟嫩，咬起來肉質鮮美，滿滿的牛肉香
這盤是牛肩胛跟霜降牛
火山岩的肉質都很新鮮，利用石盤裝盛可以保持肉的冷度
霜降牛的油脂豐厚，吃起來肉質軟嫩多汁，小朋友很愛
肩胛肉相當大片，肥瘦適中，口感帶點筋，肉質較結實
吃燒烤最棒的就是可以一次品嘗各種肉跟部位
接著是松阪豬，松阪豬的油脂豐富，口感特殊，燒烤必備
松阪豬很耐烤，久烤也不擔心肉變柴
烤到外表有點金黃微焦，咬起來肉質香脆彈牙，不愧是豬肉的LV
鮮嫩雞腿丁
新鮮好吃的燒肉沒有多餘的醬料醃漬，吃得到肉的原始滋味
外皮酥脆肉質鮮嫩，口感厚實，不須額外沾醬就很好吃，大口吃肉的最佳選擇
除了牛豬雞肉，套餐內還附有海鮮，我們選了草蝦、干貝跟軟絲
干貝連著高湯一起烤，等湯滾連湯一起品嚐
我家肉哥的最愛，干貝肉質細緻，湯頭鮮甜，完美
軟絲也蠻特別的，這裡的軟絲片得較薄，兩面烤約20秒左右就好
吃起來口感有咬勁，但又不會難咬，跟一般吃過的軟絲不太一樣
草蝦尺寸不小，新鮮好吃
小朋友最享受自己動手燒烤的樂趣，
火山岩使用下吸式烤爐， 不擔心過程有油煙或殘留異味
店內人員相當專業熱情，會隨時注意桌邊服務，更不定時來更換烤網
維持每次燒烤出來的質感
包肉生菜，吃肉也別忘了來點菜，我超愛這一味的
清爽的生菜搭配燒肉，再加入酸辣的泡菜一起吃，格外解膩開胃！
也讓燒烤多了點變化，可以再得下吃更多肉，哈哈
這次還特地加購印地安薄餅，相當有特色
薄餅在烤網上略烤上色，麵皮有嚼勁，吃起來帶點麥香，單吃包肉都合適
手作莎莎醬裡帶有洋蔥、蕃茄、檸檬、辣椒等，
微酸微甜還帶點順口的辣，搭配一旁清脆帶點苦的京都水菜
酸甜苦辣全都有了，吃起來口感濃郁豐富，好滿足
加購的海鮮粥，我們家是光吃肉不會飽的，一定要搭配充分的主食（是有多會吃XD）
粥用高湯細熬，加入蛤蜊、蝦仁、花枝等海鮮
看得到完整米飯但入口即化，口感滑順
加上這一鍋料多味美的海鮮粥加價只要59元，怎能錯過！
套餐內的飲料，除了汽水可樂，還有特調的氣泡飲
顏色好夢幻，看起來就透心涼
香榭荔枝（荔枝、紅石榴）、莓好時光（紅石榴、莓果）、芒芒人海（藍柑橘、芒果）
每一款喝起來都很獨特，口感清爽不甜膩，配燒肉吃超搭
甜點有莫凡彼的冰淇淋，香草、草莓、巧克力，還有黑糖凍跟芒果奶酪
小朋友最愛巧克力冰淇淋，另外選了一個芒果奶酪
莫凡彼的冰淇淋高品質，口感細緻沒話說，沒想到套餐甜點這麼頂級！
芒果奶酪的奶香濃郁也很好吃！
從小菜、沙拉，各式燒烤到最後的甜品飲料都讓人滿意
大人小孩都吃得大滿足！
火山岩燒肉也是岩漿火鍋的企業品牌，無論餐點或是環境，果真一樣沒讓人失望
食材新鮮，肉質鮮美可口，口味獨特，份量更是豐富，飽足感滿分！
寬敞的用餐環境，座位空間彈性，除了家庭用餐，更適合公司部門聚餐、大型訂位，
印地安主題風格很好拍照，朋友聚餐打卡首選！
不定期推出的活動更讓消費者有吃又有拿，超開心的啦～
推薦大家相揪一起來火山岩燒肉竹北旗艦店，享用美味好吃的燒肉
（菜單定期調整，以門市資訊為主）
火山岩燒肉竹北旗艦店
地址：新竹縣竹北市自強北路230號（近喜來登）
營業時間：11:00-24:00（最後入場22:00中場不休息）
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點餐出示贈送【黑潮軟絲乙份】、結帳出示可享95折！
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