分享一間在美好假日早晨可以來享用早午餐的選擇，店內以木盆沙拉與熱壓吐司等輕食類餐點為主打，調味也多以少油少鹽方式做為出發，讓來訪者都能健康無負擔，是間在花蓮市區的輕食類餐廳中還算不錯的小店唷
位於美崙民權五街上的沐森林，從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程。附近除了有空地可以免費停車之外，路邊白線也都很好停，因此不需擔心車位的問題。附近就是許多觀光客都喜歡吃的中一豆花以及家咖哩等花蓮在地美食。又鄰近介壽眷村彩繪牆與花蓮港區的向日廣場等景點，算是個吃飽飯可以走走拍照的區塊唷
室內空間僅4張桌型座位和幾張靠窗邊高腳椅可以坐，假日早晨的尖峰時刻想來吃早午餐就可得碰碰運氣了。但桌與桌之間卻是我相當喜歡的舒適距離，不會因為要拚桌數而擺設過於壓迫。
沐森林以熱壓吐司與木盆沙拉等輕食類餐點為主打，如果就同品項餐點來看價位還算合理。飲品部分則是有義式咖啡、新鮮果汁以及一些調和類茶飲能選擇。唯一私心希望的是菜單部分可以加一些照片來輔助點餐，不然對於第一次到訪的人還真不知改如何下手呢
單點升級套餐(飲品+主廚濃湯)-85元
升級套餐的飲品為水沙連紅茶和鮮奶茶兩種，呈現艷紅色外觀，帶點香氣和啜飲而下的甘醇感，我喜歡。而濃湯部分雖然味道還不錯，但份量只有一小杯覺得有點可惜
木盆沙拉(燒烤牛肉)-200元
本來想坐在店內桌型位，但也因為只有2人用餐就直接被安排在靠窗高腳椅座位，因此照片拍出來就黃到有點慘不忍睹，也請大家見諒。先說結論，相較於等等吃到的熱壓吐司，我自己會比較偏好這碗木盆沙拉。以壽喜燒或是牛丼裡會出現那種薄薄的肉片做基底，再加入大量生菜、玉米、甜椒、紫衣甘藍、葡萄乾和麵包丁等配料，再淋上胡麻醬吃起來清爽又健康
乳酪熱壓吐司(雙倍起司燒肉乳酪)-89元
燒肉配上乳酪那種濃郁的感覺我還滿喜歡的，但今天熱壓吐司烤到表皮有點焦黑，吃起來在味道上會帶點苦澀感這是比較可惜的。總結來說木盆沙拉是我今天比較喜歡的部分，如果對於輕食類有種狂熱感的朋友，或許沐森林會是另外一個參考的選擇，以上不專業心得分享給大家參考看看囉
沐森林Moon Forest / 連結
營業時間：平假日09:00-17:00(週一公休)
店面地址：花蓮縣花蓮市民權五街4號
連絡電話：03-8312769
