台北車站美食推薦｜日式炸牛排 京都勝牛（台北京站店）
日本炸牛排名店京都勝牛，基本上是到日本遊玩必安排的一間美食餐廳，當然我也不例外！可惜上回去日本時看到京都勝牛門口那個排隊人潮，實在是當下耐不住飢餓而放棄，一直是我心中的痛啊~~好在現在不用大老遠飛到日本去，在台灣也可以吃到來自日本現炸60秒的美味，太幸福惹~ 而且台灣的京都勝牛特別提供了陶製烤盤，利用熱烤盤來微調整牛排熟度，讓不敢吃半熟炸牛排的人，也可以一同享受炸牛排的美好滋味。
京都勝牛品牌簡介：
在世界聞名的千年古都中，孕育出創新炸牛排好滋味，快速成為亞洲最具影響力品牌。
使用澳洲和牛與美國牛肉裹上日本進口麵包粉，以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至金黃酥脆，維持著3-5分的鮮嫩熟度，堅持0.8CM最完美牛排寬度，考驗廚師速度與刀工。
京都勝牛在台北有兩間分店，一間是在信義新光A11裡，另一間則是在京站，對我來說京站真的是很棒的地方，每次來這看電影或是去台北車站搭車前，肚子餓就會順便來覓食，京都勝牛是去年才進駐京站的，位置是在京站B3超市的旁邊。
這天是平日中午前往京站用餐，還以為會冷冷清清，想不到生意依舊好的不得了，午餐時間座無虛席，居然是客滿狀態。
服務人員帶位入桌後，會先詢問我們要喝熱的烤茶還是冰的氣泡水，立馬感受日式服務的貼心，冷熱飲皆有。
海陸御賞二人餐 $1,010 (10%服務費另計)
比目魚菲力牛排、經典豚牛二味、元祖牛排炸串、60元飲料任選二
推薦我們的是當天新上市的海陸御賞餐，套餐形式省去自己挑選組合的時間，另可以優惠價格加購和風蜜團子或元祖牛排炸串/日式炸雞塊。
※ 選用美國及紐澳牛肉
※ 套餐皆附麥飯、小菜、沙拉及味噌湯
※ 麥飯、高麗菜絲、小菜及味噌湯可無限續加
※ 勝牛麥飯選用台灣斗南產的優質越光米與新鮮麥片混和，稻香濃郁高纖營養
葡萄氣泡飲 $60／藍柑優酪氣泡飲 $60
海陸雙人餐可以任選兩杯60元的飲品，約有七款茶飲、氣泡飲可選擇。
藍柑優酪氣泡飲喝起來其實就是氣泡版可爾必思的味道，還蠻好喝的，氣泡水不會太嗆，加了藍柑橘變得顏色挺夢幻的~
日式炸雞塊 $100
套餐有+80 元換購祖牛排炸串或日式炸雞塊乙份的優惠，但我們的海陸御賞本來就有牛排炸串，所以另外加了份炸雞塊試試。
上桌時看起來是雞胸部位覺得好像乾乾的，想不到意外的好吃，不但不乾柴還嫩而有汁，外層沒有厚厚的麵衣，吃起來口感不錯，再擠點檸檬汁更棒~
元祖牛排炸串
牛肉塊以竹籤串起裹粉快炸，外層薄而香酥，口感很好，牛肉鮮嫩有肉汁，非常好吃！是我目前吃過相當優秀的炸串，原來勝牛不僅是炸牛排推薦，連炸串都做得到位，不愧為日本的家常美味。
想說怎麼牛排炸串裡面有一塊特別大的，難道廚師手滑切太大塊被我賺到（誤），其實是三串牛肉搭配一塊南瓜啦！不得不說是南瓜裹粉炸後，居然還是這麼水嫩鮮甜，好吃極了！
套餐皆附麥飯、小菜、沙拉及味噌湯，可無限續加。
吃過很多間日式餐廳，我覺得京都勝牛在餐點上有著日式的嚴謹，尤其每個小細節都很講究，主食就先不提，而像是配菜的麥飯，就特別選用台灣斗南產的優質越光米與新鮮麥片混和，高纖營養，醃製的蘿蔔，清爽脆口，開胃解膩，生菜沙拉清洗得乾淨且瀝水完整，每款醬料更是有著其不同特色，整體皆能感受到其用心。
經典豚牛二味
以雙主食方式搭配，豬肉選用口感最為軟嫩的腰內部位，裹粉低溫慢炸，搭配所附的咖哩醬非常合適啊！
另一份招牌炸牛排則是翼板部位，薄切翼板特色在於帶有細微的筋，富含油花，吃起來帶有口感卻又軟嫩香甜，獨特風味是我非常喜歡的，雙主餐形式雙重風味一次滿足，豬牛都好吃。
因應國情不同，台灣的京都勝牛特別提供了陶製烤盤，這樣不敢吃三分熟的客人，就可以利用熱烤盤來微調整熟度，雖然說半熟炸牛排吃起來軟嫩香甜，但翼板加熱後的油脂香氣也相當迷人，算是另一種牛排二吃囉！
比目魚菲力牛排
另一份主餐則是炸比目魚搭配菲力牛排，不喜歡吃這麼多肉的話非常推薦！
京都勝牛經典的三分熟菲力，搭配細緻的比目魚排，比目魚最合適的吃法是原味，只要撒點玫瑰鹽提味，肉質細緻讓我相當驚艷，是不同於炸牛排的美味~
沾醬由右至左分別為堅魚露、牛排醬、咖哩醬，菲力牛排同樣也是可以先嘗試灑點玫瑰鹽吃他的原味，我個人覺得牛排醬則更能帶出牛肉的鮮甜，很推薦試試！他們家各款醬料都非常有特色，每款都試過後，相信會找到自己最喜歡的~
我的薄切翼板牛吃起來與菲力厚切的紮實飽口很不一樣，各有其特色，喜歡吃日本炸牛排的朋友千萬不要錯過，在台灣就能吃到日式炸牛排真的很幸福。
真心覺得他們家每款沾醬都很棒，不同沾法風味不同，連沙拉的和風醬跟胡麻醬也都好喜歡，實在很優秀。
和風蜜團子 $85
套餐可以優惠價$50加購和風蜜團子，兩個人一份簡單日式甜點做收尾剛剛好，日式糰子好好吃，底下則是特製的抹茶果凍。
京都勝牛 台北京站店
官方網站：
http://kyoto-katsugyu.com.tw/
官方臉書：
https://www.facebook.com/katsugyu.tw/
地址： 台北市大同區承德路一段1號B3
電話： (02) 2556-0558
營業時間：週日-週四11:00 – 21:30 週五-週六11:00 – 22:00
