🌻慧無廣告好讀版：重金屬布朗尼工廠 M.F.B.享受視覺與味蕾的衝突🌻
嗨！我是慧
在板橋有一間暗黑系甜點店，店家風格很ROCK，甜點是由兩位大男人的巧手做出來的
原本是網購名店的重金屬布朗尼，現在也可以在店內用到美味甜點了
重金屬在PTT的評價極高，今天終於有機會來朝聖了
重金屬布朗尼工廠 M.F.B
地點：新北市板橋區光武街48巷3號
電話：02-22507578
營業時間：下午2:00 – 下午8:00（週一公休）
備註：低消100元、無服務費
這間在新埔捷運站五號出口，步行約五分鐘左右
在巷弄內一間風格非常突兀的咖啡甜點店
店內不大，一樓賣甜點、二樓刺青店，完全顛覆甜點店的清新浪漫
店內播著搖滾音樂，整體風格非常有個性，牆上許多知名搖滾樂團的照片
美式復古的輕工業裝潢，一進到店內就感覺得到強烈的音樂人態度
兩位老闆都是現役主唱及鼓手，一樓擺放著樂器
閒暇之餘玩玩樂器，甜點店就是Rock練團室
店內許多老闆們收藏的小物，讓人會想細細的看過每個小角落
透明的工作台櫥窗，就是要讓你看到甜點真的是由兩位老闆巧手生出來的
甜點大部分都可以現場現做，所以不用擔心來了吃不到
粗獷真男人的外表，竟然可以做出這麼細緻的蛋糕
如果不是現場看到，真的不會相信
店內小塔以當天蛋糕櫃為主，牆上的飲品不多，名字取的挺幽默的
本來想點重金屬冰磚拿鐵，但這天已經都被訂光了
蛋糕櫃裡的小塔看起來好精緻，有選擇障礙的慧真的挑不出來
那只好～每個來一份吧！！
除了單點之外還有提供套餐
竟然還有邊緣人套餐，價錢也超佛心ＸＤ
雖然慧是邊緣人，但一片蛋糕真的滿足不了啊～
天！超美！
這衝突的質感真的讓人印象太深刻了！
黑色石板上用糖粉裝飾出來的圖案也太精緻
老闆說這人是Jimi Hendrix，是非常有名的電吉他演奏者
這天店內的布朗尼已經賣完了，還有一直很想吃的龍蝦塔，這次來也沒有
看來只再來一次了！
草莓小塔$90元
草莓季怎能錯過草莓小塔呢～美到不知道該怎麼下手
大湖草莓擺到快滿出小塔了～特製的香草卡士達醬和北海道生乳餡
口感香甜柔和，帶點草莓和檸檬皮的微酸，怎麼可以這麼好吃（嘆
提你小老蘇$90元
名字真的取得太逗了，『老闆，一個提你小老蘇』自己點餐點到笑場ＸＤＤ
用另外一種方式呈現的提拉米蘇，馬斯卡彭乳酪的內餡，吸滿咖啡香的手指餅乾
上面灑滿可可粉，全部裝在一個小塔皮裡，第一次吃到這麼層次感的提拉米蘇
蛋白霜檸檬小塔$90元
第一次吃到檸檬塔與蛋白霜的組合
稍微烘烤過的法式蛋白霜吃起來很像棉花糖
檸檬奶油餡裡頭還有一些檸檬皮，甜中帶酸的清爽口感
紅酒生巧克力小塔$90元
以紅酒為基底，苦甜巧克力和北海道生乳調成的內餡，有著扎實綿密的口感
巧克力微苦回甘，不愛吃太甜的朋友一定很愛這種大人的味道
鹹蛋黃薄餅
點飲料送的手工餅乾，鹹香鹹香又很酥脆，奶香好濃郁
調酒（未成年請勿喝酒）
白天喝調酒配甜點的應該只有慧了（舉手
調酒沒有酒單也沒有價錢，只要跟老闆說想要什麼口味，老闆就會生出來給你
價位大概250上下，連調酒都這麼美這樣怎麼行～～
這次遇到一對女孩，可能聊得太開心了，連慧在洗手間都聽得到對話內容ＸＤ
因為店內不大加上桌數不多，音量請控制好唷～
跳脫甜點店浪漫文青的傳統印象，兩位音樂人老闆創造出自己風格的重金屬布朗尼工廠
慧有上網看評價，大家都說太晚去甜點選擇很少，所以兩點多就到了
可惜還是沒有吃到傳說中的布朗尼和龍蝦塔，有了這個理由，下次又可以再去吃一次了（耶
兩位看起來派派的老闆，秉持對食材的堅持，不隔夜不加任何一滴水，才能做出這麼完美的甜點
不管熱愛甜點還是熱愛搖滾樂，都可以來這裡找老闆，他們真的只是看起來派派的，但超好聊～
而且粉絲團發文真得很促咪，每次都會被最後一句笑倒（＃沒在跟你…
那就推薦給你們囉
重金屬布朗尼工廠 M.F.B
地點：新北市板橋區光武街48巷3號
電話：02-22507578
營業時間：下午2:00 – 下午8:00（週一公休）
備註：低消100元、無服務費
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