紀念日就是吃大餐的最佳藉口,
主打在400度的高溫火山岩石上,
可以自己動手煎牛排,
剛好看到有推優惠券,
二話不說就衝了。
[凱恩斯]在學生時代跟同學吃過一次,
後來一直想帶 Sunny 來吃卻收店了,
經過N年後重新在台北設店,
目前台北大安、台中公益、崇德,
還有高雄巨蛋共四家分店。
大安店位於四維路巷弄內,
有個小庭院環境很優雅。
座位有一樓和地下一樓,
我們被安排坐在地下一樓,
裝潢以黑白色系為主,
燈光昏黃有讓人慵懶放鬆的氛圍,
唯一缺點空調好像有點問題,
當別桌喊冷把空調溫度升高後,
我們上方的空調就滴答滴答漏水了,
當時跟店員反應有想幫我們換位置,
不過都吃到甜點了我們就懶得換了。
餐點要牛排、豬排、海鮮,
甚至蔬食都有喔!
我們選了精緻奢華單人餐二份,
另加一份兒童餐,
更多菜單:請點我
上餐前店員會送上可愛的紙圍兜兜,
幸好有了它才沒被油噴到。
烏梅醋
雖然烏梅香氣不足,
但酸酸甜甜可以解膩,
而且還可以一直續加喔!
炙燒香料雞凱薩
沙拉份量不多,
表現中規中矩還可以。
溫泉蛋芒果油醋沙拉
翠綠蔬菜搭配半熟蛋,
再淋上酸酸甜甜的油醋,
吃起來很開胃爽脆。
前菜 - 爐烤洋芋鮭魚捲
光看擺盤就覺得很精緻,
一切開酥脆的派皮,
裡面有著馬鈴薯泥和鮭魚
鹹甜鹹甜的還不錯吃。
前菜 - 蜜地瓜
原本是別的但賣完改上這一道,
剛好讓倆兄弟都很愛,
甜滋滋的地瓜,
讓螞蟻人的我們都喜歡。
主餐上桌時,
Kasper 說:「要等等!先拍照才能吃!」
很好~這小子知道要趕流行。
單人岩燒套餐二份
美國牛菲力(10oz)+野生海捕手掌蝦(4oz),
一上桌可以看到牛肉原型,
沒有醃製或加工,
原汁原味真是紮紮實實,
光看份量就覺得會飽了,
一旁的蝦也好大隻呀!
不過可惜忘記幫它照獨照,
吃起來很鮮甜彈牙。
獨特的岩燒石板有400度高溫,
店員會先把牛肉表面稍微煎熟,
滋滋作響的牛排香氣一直逼出,
接下來好不好吃就決定於自己了,
料理時要小心別燙著,
如果石板不夠熱可以跟店員要求更換,
這樣食材都能保持熱度喔!
![IMG_9327.JPG IMG_9327.JPG](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
原本擔心毫無油花的牛肉會不好吃,
但掌握好其實吃起來還滿軟嫩的,
不過自己烤要多注意肉質的變化,
像 Ivy 想煎個5分熟吃吃看,
結果一時沒注意就變7分熟了。
調味除了玫瑰鹽外,
還另附烤肉醬及紫蘇梅醬,
Ivy 比較喜歡左邊醬汁,
Sunny 喜歡右邊的沾醬。
生菜搭肉組
如果覺得吃牛肉單調,
一旁還準備著生菜、蒜片及洋蔥,
包著牛肉吃很像韓式烤肉,
這樣一餐兩吃法挺好的。
單點 - 北洋大干貝
生食等級的干貝,
真的不用煎太久,
兩面稍微煎一下就好
吃起來鮮甜軟嫩不錯吃,
偏偏這麼好的食物就是貴啊!
要慢慢咀嚼好好享受才行。
單點 - 兒童餐牛菲力
兒童餐跟其他套餐只差一個開胃菜,
在價格上與份量上滿划算的,
有限12歲以下才能點此餐。
兒童餐可選擇從頭到尾請店員料理,
或自行 DIY 也行,
想當然 Anderson 比較喜歡自己動手,
隨心所欲想吃幾分熟通通自己決定,
不過還是要小心,
這熱度有400度之高。
牛肝菌菇奶油濃湯
這是 Sunny 的濃湯,
滿滿菇類香氣,
喝來濃郁順口,
凱恩斯的特色之一,
會先吃完主餐才上濃湯和麵包,
所以別誤會不是忘記送喔!
山藥雞肉丸子清湯
口味上偏清淡,
不過喝起來蠻暖胃的。
單點 - 升級脆皮湯
Kasper 喜歡有酥皮的感覺,
所以特別加購雙層螺旋脆皮,
湯頭一樣是牛肝菌菇奶油濃湯,
不過加了脆皮更有飽足感了,
脆皮跟一般市面的酥皮完全不同,
外層口感像餅乾一樣酥脆,
可以直接單吃小孩都滿愛的。
歐式小圓麵包
有附奶油與青醬兩種,
帶點微溫的麵包,
吃起來有嚼勁表層微酥,
沾著不同抹醬有濃郁風味。
宇治茶道級抹茶乳酪
本體是乳酪蛋糕,
卻沒有乳酪的濃郁和香氣很可惜,
上方的抹茶醬還算OK。
土鳳梨冰茶
店員會給你一個搖搖杯自己搖,
以趣味性來說滿好玩的,
不過喝起來好淡,
底下有鳳梨果粒記得要攪拌。
桂花烏龍茶
有滿滿的桂花香氣,
喝起來不苦澀清新好喝。
[凱恩斯]能享受自己岩燒的樂趣,
吃的出肉品本身的原味,
單價雖偏高卻採用套餐形式,
整個吃下來還挺飽的,
由於自己決定熟度
所以吃起來會比較繁忙,
這點比較沒辦法很悠哉,
但對於倆兄弟來說趣味程度大於餐點,
如果想犒賞又不傷太多荷包,
商業午餐是不錯的選擇。
有興趣的朋友們,
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凱恩斯岩燒餐廳(台北大安店)
地址:台北市大安區四維路14巷6-1號
電話:(02)2701-8513
營業時間:Am 11:30 ~ Pm 22:30
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