大家還記得去年介紹3公斤的巨無霸龍蝦火鍋嗎？在網路上有極高評價的無双精緻鍋物最近推出新菜單囉～ 這次新增多款個人鍋物，讓揪不到人吃浮誇火鍋的朋友，也能獨享各種精緻的海鮮鍋物，不管海膽鍋、生蠔鍋、蛤蜊鍋一個人就能享受，這篇還要告訴你菜單上沒有的隱藏版點法！
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無双精緻鍋物 | 打卡好禮四選一
來無双精緻鍋物用餐打卡送好禮，雪花牛、腹協豬肉、小海鮮盤、干貝四選一，照片中的是小海鮮盤和腹協豬肉，覺得打卡禮實在太大方，小海鮮盤就蠻豐富的，肉片也是直接一整盤
無双精緻鍋物 | 醫護人員優惠
醫護人員出示證件與打卡即享單人鍋75折優惠，到武漢肺炎結束
無双精緻鍋物 | 店內環境
無双的裝潢走日式風，由於主打活海鮮，店內有四個水族箱，飼養每周新鮮到貨的生猛海鮮，有特別想吃的食材，也可以請店家幫忙進貨
除了一進門的單人吧檯區，裡面也有2~4人桌及包廂區，環境上明亮舒適、座位間不擁擠，多人聚餐也蠻適合的！只是店內座位數有限，建議先訂位比較保險呦
用餐即可享用冷、熱飲無限暢飲，旁邊也準備了多種醬料～比較特別是有少見的柚子醋和各種日式醬料，可以調配出適合不同食材的沾醬
無双精緻鍋物 | 菜單
無双精緻鍋物三月推出新菜單，發現好幾種鍋物都更便宜了，甚至商業午餐不用200元就能吃到！也推出多款海鮮鍋物，套餐均附菜盤、副餐、甜點，需要詳細菜單請參考▶▶ 無双精緻鍋物菜單
無双精緻鍋物 | 海膽海陸鍋(附雜炊) $1380元
首先要介紹超澎湃的海膽海陸鍋！雖然吃過很多火鍋，但海膽鍋是第一次看到，又搭配了這麼豐富的海鮮與肉片、餐後還能煮雜炊，覺得兩人共享再搭些單點食材剛剛好
海膽鍋有比較多的海鮮，店家建議搭配比較清爽的柴魚昆布湯，湯頭雖然清爽但不清淡，喝起來香醇甘甜，而且昆布湯不用另外加價
海鮮盆送上來眼睛都亮啦！除了海膽還有天使紅蝦、草蝦、透抽、干貝、蛤蜊、青蚵，一人就能獨享七種海鮮
尤其貴桑桑的海膽居然有一整盤，那入口即化的鮮甜美味，讓人一吃就上癮！海膽鍋總共有三種吃法，後面會慢慢介紹
肉品是翼板牛或極黑豬擇一，愛吃牛肉的我們選了翼板牛，攤開來超長一片！牛肉不用煮太熟，單吃口感軟嫩多汁，直接灑點海鹽就好吃
還有一種隱藏版吃法是把海膽包進去！入口有牛肉的鮮甜肉汁搭配海膽渾厚香氣超厲害，愛吃海膽的朋友千萬別錯過
海鮮的部份，天使紅蝦跟草蝦個頭都不小，紅蝦幾乎要跟鍋子一樣大了，另外~無双使用導熱速度快的日本手作銅鍋，用餐時要小心別燙著
還有鮮甜的生食級干貝與青蚵
再來菜盤也相當有誠意，不僅新鮮蔬果種類多，連草蝦跟牛奶貝都出現在裡面，跟一般純菜盤比起來更豐富！牛奶貝煮起來比一般蛤蜊大上不少，肉甜多汁、口感很扎實
上面都吃完後，記得留幾塊海膽，最後還有專人幫忙煮雜炊！因此套餐的副食就會建議點冬粉、王子麵之類比較不會覺得有重複到
剩下的火鍋湯裡已充滿海鮮菁華，用最鮮美的湯頭來煮雜炊，加上蛋液跟調味後真的超好吃！
不是想像中的湯飯，而是濃稠的雜炊粥，再綴上海膽與松露醬，綿密又濃郁的香氣讓人即使飽炸也想吃完它！
這次吃到的飯後甜點是奶茶霜淇淋
無双精緻鍋物 | 大滿足蛤蠣鍋 $368元
另外要介紹的是大滿足蛤蠣鍋，雖然這是原本就有的品項，但新菜單不僅價格更便宜，而且多了隱藏版爆炒作法，一般是上生蛤蠣讓你煮，需要爆炒石頭鍋記得要先講呦
滿滿一鍋蛤蠣最少也有50顆，重達一斤四兩，整鍋都被蛤蠣佔滿了
煮滾後就可以把飽滿多汁的蛤蜊撈起來享用，再請店員加湯後就可以煮其他食材了
以蒜頭、麻油、洋蔥爆炒的石頭鍋香氣十足，醇厚湯頭單喝就很好喝，食材入鍋煮完也很有味道
雖然我還蠻喜歡無双的菜盤，但針對愛吃肉的朋友來說，還可以把菜盤換肉肉真的很棒！板腱牛、腹協豬、雞腿肉三選一
無双精緻鍋物 | 元氣牡蠣鍋 $680元
另外一個很浮誇的是元氣牡蠣鍋，一整盆厚岸生蠔跟澎湖牡蠣以及青蚵、蛤蠣，看上去就超痛風搭 XDD
底下用碎冰冰鎮保鮮，生蠔入口冰涼滑溜，加上蝦卵跟魚子醬的點綴，感覺就非常奢華！生蠔不僅能生吃也可以煮火鍋，一鍋兩種吃法
厚岸生蠔鮮甜肥美，生吃可以品嚐新鮮的脆度與爆漿口感
搭柚子醋醬也很好吃，在醬料區都有可自取！
肥美的牡蠣推薦選擇起司牛奶鍋，牛奶跟海鮮超合拍
無双的起司牛奶鍋是我吃過前幾名喜歡的，不僅奶味香醇，還可以加入起司絲讓湯頭更濃郁！喝一口真的有濃濃的起司香氣，我超愛也推薦給你們呦！
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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無双精緻鍋物
▋地址 : 台中市西屯區大墩十八街118號
▋電話 : (04) 2328-6618
▋營業時間 : 周二~周日 11:30~14:30、17:00~22:00 (周一公休)
▋粉絲團 : 無双精緻鍋物 冷藏肉 燒烤海鮮專門店
▋注意事項 : 收一成服務費 / 共鍋費120元可抵單點 / 麻辣湯底的鴨血豆腐無限續 / 巨龍鍋需三天前預訂
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