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抹茶星球

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

造訪商家:

山波Simple

(已歇業)
phone02-2625-3118
place新北市淡水區新民街180巷7弄43號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00



以白色視覺設計為主的《山波Simple》,鄰近淡水真理大學,店內特意安排桌椅座位相距甚遠,讓人能以輕鬆舒適的心情好好享用美味甜點。


抹茶控在此除了固定品項抹茶生乳酪之外,也千萬別錯過近期很流行的巴斯克烤起司唷!



抹茶生乳酪 NT 140


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入口微酸之後就是久久不散的茶香,這是屬於四月春天的抹茶,

澄澈明亮,一派清爽。


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點綴的白米香,其火味氣息也很襯茶。


生乳酪口感稠密濃滑,連底下脆餅也香酥可口,非常好吃。

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小山園黑燒起司 NT 170


同樣的起司,不同的演繹。


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不但有別於前者生乳酪,這燒起司還各自表述了:流心柔滑的前段,綿密扎實的尾端,漸變的樂趣,在此一覽無遺。


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強調氣味的燒起司,已經沒有了酸味,而茶香雖然有,但比生乳酪那款淡,

是屬於九月初秋的抹茶,沉穩閑雅,更注重茶韻。


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不怎麼喜歡起司的我,卻都滿心愉悅地吃完了,高深功夫總是臻於無形,

《山波simple》就是這樣一家甜點店吧。


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延伸閱讀:


反正都起司了,順便介紹我摯愛:Flügel Studio濃抹茶起司

抹茶起司的兩種詮釋,三種表述:《山波Simple》

  

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山波simple

地 址:新北市淡水區新民街180743

電 話:02-2625-3118

營業時間:休日請看臉書,其餘13:0019:00

現金,低消NT130,客滿限時2小時

無訂位/預留甜點服務







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