龍馬飯糰｜兩個男孩的減鹽沖繩飯糰，北投石牌第一間，把硬派夢想都裝進一顆美味帶走
石牌也有沖繩飯糰？
最近出宿舍少，一星期沒經過石牌商城，赫然幾間店家不見了，卻也多了兩間新店和一個炸雞攤。這日原本想去買豆花，在經過左側真味肉圓後方，原是傳統早餐店的位置時，卻被這暈黃的燈光所吸引，夾雜米香清新
硬派的店名、細緻的餐點，兩位男孩在餐飲業打滾多年後想一起完成，在地北投孩子的夢想
有別於一般常見的SPAM，店家使用丹麥TULIP減鹽午餐肉，減少40%鈉含量，更符合台灣人的口味，和現代人的健康意識
不論精緻料理或平民飲食，米飯都是日式料理的精隨。龍馬特地選用了有<日本天皇御用貢米>之稱的新瀉縣品種越光米，引進日本技術，在濁水溪種出粒粒飽滿的珍貴米粒。光是經過，便能聞到陣陣清甜米香
手工做的有機豆漿口感香醇，不過私心覺得配飯糰甜度稍高，如果能降低點甜度，或有無糖的選擇會更好
玉子飯糰 NT.40
玉子和炸苦瓜飯糰是這裡唯二的素食選擇，先用小盒子盛裝米飯，均勻鋪在海苔，再撒上混著白芝麻與海苔的香噴噴素鬆
適量的米飯包裹素鬆、高麗菜絲、醬油和玉子燒，素材簡單，但每一樣卻恰到好處。素鬆豆香自然，和醬油融合成清爽有味的樣貌，米飯晶瑩飽滿，放涼後依然Q彈分明，咀嚼後回甘，果然好米
一顆只有玉子燒的飯糰，晚上買，當作隔天早餐也能開啟一天好心情
日式豬排飯糰 NT.90
接下來是店內超人氣的日式豬排口味，現點現炸，和玉子燒、午餐肉、生菜和醬油做搭配，疊成厚厚高高的一顆，超滿足飯糰
這塊玉子燒比上一份飯糰更厚，沒有過多調味，紮實清新的口感比加入大量糖奶的玉子燒更深得我心，也能凸顯原始蛋香。午餐肉果然不會過鹹，炸豬排外衣金黃酥脆，肉質鮮嫩帶著自然甜味，好吃不膩
最後真是捨不得吃完，下次再來嘗試其他口味吧
地址：台北市北投區裕民一路3號
電話： 11：00-22：00
營業時間： 02-28250136
美食即時動態、料理手作IG： breakfastgirl.fooddiary
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