【木庵食事處。 招待所等級的隱密日式料理店／日式居酒屋】

🌟 營業時間 | 下午17:30～凌晨01:00

🌟 店家地址 | 台中市南屯區大墩十四街360號
🌟 店家電話 | 04 2255 6365

🌟 粉絲團    | 木庵食事處 

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台中公益路上一直是美食的一級戰區，這次來台中玩住在大墩附近，

打算晚上去文心公園看一下快要結束的花燈

另一個重要的行程就是再找一間特別一點的店來解決晚餐

南屯區餐廳美食一整排，從麵食、燒肉、火鍋各種價位大概都吃過，

不過今天要介紹一間特別的台中日式居酒屋-木庵食事處

來過台中那麼多次不難發現台中有個奇妙的地方，大概每隔幾條街路，

就會有一家燒烤店形態的台中居酒屋

像是之前介紹過的港町十三番，而且越晚越熱鬧，這個是高雄比較看不到的

這間木庵食事處前身是私人招待所，不是每個人都可以想進去吃就進去吃

在外觀上也很不顯眼，藏身在住宅區內，後來老闆為了讓更多人可以享受到美味的料理

所以將木庵食事處轉型為平價串燒為主的居酒屋型態

木庵食事處位在文心路旁的巷弄內，台中的交通大家應該都清楚車多停車位少

想要用餐只能找停車場排隊，常常就會花上許多時間

木庵食事處跟在日本看到的大部分餐廳一樣在門口都有提供停車位，

對於開車來用餐的客人很方便

入口旁的逗趣牌子告知今天有營業，因為缺錢～～

木庵食事處的門口是電動門，雖然外觀看起來是很日式的木門

但不要疑惑這裡真的是有對外營業的居酒屋，按下開關走進去不要怕

門一打開不是正對著吧台跟用餐區，而是一條蜿蜒的通道，

這種設計對於用餐的客人也比較有隱私

尤其是坐門口附近的客人，每次門一開外面的車聲以及熱氣都會讓用餐氣氛受打擾

店裡的用餐空間不大，吧台區大概10來個座位，

客滿的時候壅擠的感覺很有居酒屋熱鬧的氛圍

如果是三五同事聚餐或是招待客人也不用擔心，另外有兩間包廂提供，也比較有私密性

兩間包廂也分別可以容納10來多個人或是6個人左右，整間店雖然感覺不大但事先訂位應該都夠

當天也有許多是散客兩個人就走進來的，坐在吧台區桌面也夠深，用餐都算舒適喔

趁著點完餐細細觀察一下店內，在有限的空間內不難發現老闆在裝潢上也下足了功夫

水流、爐灶、燈籠等等日式元素，讓木庵充滿濃濃的日式風格

吧台上提供了日式調味，不過當天用餐覺得餐點口味很ok所以沒有使用到

醃漬黃瓜 ( $80)：

酸酸辣辣的冰涼爽度很適合當成開胃的小菜，不愧是店內的推薦招牌小菜

入口的脆度中間不會過軟，咬起來帶點韌很有口感

滷香魚 ( $230)：

之前吃茶餐廳很常出現的一道小菜，不過木庵食事處的這道滷香魚很不一樣

裡頭滿滿的魚卵，咬下去那種逼逼波波的聲音超級療癒的

對於不愛吃魚的尼洛來說，這道料理處理得很ok，沒什麼魚腥味

師傅滷的時間應該也很久，裡頭的魚刺都幾乎入口即化不用特別挑出來，連魚皮也是很爛的

完全沒有魚皮滑溜那種不順口的口感，雖然價位不低但還蠻推薦點來吃看看的

撥開之後裏頭爆炸多的魚卵看了超療癒，咬下的口感更是微妙，一定要來試試看

烤竹輪 ( $130)：

一般日式燒烤才會出現的烤竹輪，口感上比較扎實且單一性

師傅在裡頭加了明太子，讓這道烤竹輪味道上多了一些變化性

撒上一些白芝麻以及海苔，味道屬於比較大眾化的，不過建議可以趁熱吃風味更佳喔

炸雞軟骨 ( $100)：

尼洛對於雞軟骨一直都是抱著普通沒特別喜愛的印象，

會知道雞軟骨也是吃日式燒肉店朋友點偶爾吃幾口

木庵食事處的雞軟骨沒有特別美味，但吃過絕對會一根接著一根停不下來

軟脆的口感咬下時ㄎㄠˊㄎㄠˊ的超級涮嘴，加上師傅調味沒有下得很重，不會好像在吃鹹酥雞

只有撒上一些芥末椒鹽搭配四季豆，

在日式居酒屋吃到這道帶點台位的酥炸軟骨頗讓人驚喜的

再來就是要進入重頭戲囉，日式串燒用竹籃裝盛還蠻特別的

師傅烤好就會一根根擺上去，會另外附個竹筒裝竹籤，很方便又節省空間的吃法

番茄豬肉 ( $80)：

番茄豬肉兩個不搭嘎的東西也可以組合成燒烤？一直到咬下前尼洛還是無法想像那是什麼味道

烤過的番茄一口咬下沒有小番茄那種過酸過重的香氣，番茄一點都沒有搶了烤豬肉片的味道

反而是溫潤的番茄汁提升了豬肉的肉質，吃起來更順口更juice

這道就比較看得出前身是無菜單料理的木庵食事處走創意料理路線

烤雞翅 ( $80)：

烤雞翅特別處理去除了前後骨頭部分，只留下三角肉多的部位

初咬下的時候可以聞到一股炭烤的香味，淡淡的卻很迷人

裡頭雞肉肉質鮮嫩也保有油脂，雞皮不完全是有嚼勁那種，有一些些焦化的脆度

不過似乎有用了七味粉，吃完會有一些些辣度出現

杏鮑菇豬五花 ( $80)：

別擔心杏鮑菇不是偏硬很難咬的那種，搭配薄薄的烤豬肉捲口感還不錯

雞肉串 ( $80)：

這串烤雞肉串真的建議剛烤好就趕緊趁燒吃下肚，照燒的醬汁中帶有一點味噌的風味很突出

熱熱吃尼洛的胃滿足

帶一些炭烤焦的香氣，裏頭雞肉不柴頗好吃，給個讚

蘆筍豬肉 ( $80)：

這道味道好有日式風味，日式燒烤醬搭配海苔味道有一些章魚燒的影子

一整晚吃了不少肉，裏頭塞了蘆筍欺騙自己說這道很健康低卡

再來幾盤都沒什麼罪惡感XD

黃金豆腐 ( $100)：

獨特風味的炸雞蛋豆腐是這幾年特別喜愛的味道，這裡把它弄成一小塊一小塊的尺寸

吃的時候比起日本料理店大塊更不會燙口，

一口接一口搭配日式豬排醬帶點酸的味道，更不容易膩口喔

玉米筍 ( $80)：

超大尺寸的玉米筍連皮一起下去烤，原汁原味都保留下來了

吃了好幾盤燒烤中間穿插個一盤蔬菜也能轉換一下口味

不用調味比手指頭還粗長，咬著咬著也覺得點這道點對了

烤香菇 ( $80)：

一般印象香菇味道非常濃郁非常重，這個烤香菇味道濃卻不重

用爽口來形容雖然怪怪的，但它吃起來就是吃得到香菇獨特風味但又不會滿嘴菇味

而且久放香菇的口感還是很柔嫩，這也是今晚吃到蠻不錯的一道

炸飯糰 ( $100)：

跟拳頭差不多大的炸飯糰很適合食量大的朋友，如果吃了整晚覺得還不滿足

這顆巨無霸炸飯糰很適合點個一顆，絕對會讓你飽到天靈蓋喔

抹了醬汁的炸飯糰不像台式早餐的飯糰，沒有米飯的口感，帶點ＱＱ麻糬的還不錯

味道上有點台式甜甜圈跟油條那種炸物味道，所以吃起來味道上不算單調

裏頭也塞滿了滿滿的魚卵增加口感為味道，不過比較建議兩個人以上分享

一個人吃真的會很飽足喔

紫心地瓜 ( $120)：

最後要來介紹一道外面沒看過也沒吃過的創意料理

這道紫心地瓜看起來不怎麼樣，但是尼洛超愛，不但算是鹹食餐點，把它當成甜食點心也可以

剛烤好的紫心地瓜搭配明太子特調醬汁外觀看起來蠻平常的，但真的要推薦一下

店家獨門的明太子醬汁鹹中帶甜，就像麥芽糖的濃稠感，如果不是在餐廳有偶像包袱

就想像小熊維尼一樣用手挖來舔著吃

這個醬汁後來紫心地瓜吃完後拿來沾炸飯糰也很對味

好吧有點忽略主角了，還是來認真介紹一下紫心地瓜

紫心地瓜吃起來沒有黃色地瓜那種纖維口感也沒有那麼重的澱粉味，味道上比較精緻

不過比較扎實，挖的時候很像芋泥一坨一坨的，熱熱的挖應該會好挖一些

不過費勁的挖取來的地瓜吃起來特別珍貴美味XD

其實地瓜直接吃味道就很ok了，搭配明太子醬，獨特紫薯澱粉加上鹹甜的醬汁

就好像淋上麥芽糖一樣看起來令人口水直流，

除了明太子的一粒粒口感還有一些砂糖的顆粒感搭配著略焦的地瓜皮

吃起來不管是當成一道創意料理還是當成飯後甜點都很適合，今日最推薦

鳳梨泡盛/高砂梅酒 ( $160/180)：

來到居酒屋吃串燒，一邊聊天一邊吃著料理，當然不能少了來上一杯

雖然是居酒屋也是有許多日本酒可以挑選，價位從低到高都有選擇不少

這次點的這兩種酒類酒精濃度不算高，因為多了鳳梨跟梅子水果類的味道，喝起來更順口美味

不常喝酒的也能接受

這次點的種類還蠻多的，最後還有加點酒類整個價位不算低

不過跟道地日本的居酒屋或是一般無菜單的創意料理來講價位還可以接受

如果是晚上跟朋友聚聚想找個地方放鬆一下，木庵食事處是一個不錯的選擇喔

好在當天住附近，喝了一點酒後再走路去文心公園看燈會，最後再走回房間

今晚也過得蠻愜意的^^

PS.開車不喝酒，喝酒不開車

菜單：

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尼洛

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