位在生產路上靠近崇善路附近。
「坤記鱔魚意麵」位在生產路上地處較偏僻一點,老闆說之前開店在崇善路上,7年前遷移至目前現址繼續營業,老闆說這附近消費水平較低,所以他們炒鱔魚相關料理不敢漲價,且因應消費族群也增加平價料理,今天品嚐完覺得炒鱔魚頗有水準,重點是炒鱔魚定價是很超值。
騎樓放置料理台環境衛生還可以接受。
店家是由年邁夫妻兩人共同經營中。
炒鱔魚重點除了相關佐料的比例搭配之外,還有一個重點是快炒鱔魚產生鍋氣是如何。
室內用餐空間不大放置木桌供內用。
牆面上掛哲菜單供客人點餐參考,這裡菜色有很多選擇定價偏超值。
這張是店家複貝點菜單供客人畫選,今天點乾炒鱔魚意麵(+10意麵)100元、炒鱔魚意麵(焿)70元、鱔魚燴飯70元及豬肝湯30元等。
鱔魚燴飯70元。
這盤鱔魚燴飯份量多勾芡濃稠度適中。
鱔魚切成細塊狀很脆口無腥味好吃,鱔魚燴飯酸甜與白飯起吃很開胃超好吃。
炒鱔魚意麵(焿)70元。
這炒鱔魚意麵羹很大碗份量足夠,表面有高麗菜與洋蔥絲等食材,湯頭勾芡濃度不會很濃稠,湯頭甜度與酸度調味很適中好喝。
這鱔魚切成細塊狀直接快炒,這鱔魚口感很脆口無腥味好吃。
意麵吸飽湯頭很軟Q不爛很好吃。
乾炒鱔魚意麵(+10意麵)100元。
這盤炒鱔魚意麵加意麵更顯豐富,表面鋪上鱔魚片、高麗菜及洋蔥等。
這鱔魚很入味又脆口非常好吃。
意麵吸滿酸甜醬汁很軟Q不爛很好吃。
豬肝湯30元等。
這碗豬肝湯很大碗定價很超值。
這豬肝湯整體口感中規中矩還不錯喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「坤記鱔魚意麵」用餐環境還可以接受,服務很親切,整體口感有水準定價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
住址:台南市東區生產路387號
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
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