點餐皆以健康為取向，讓人吃的好放心...
這天A媽揪阿連來這間位在富錦街非常有名的早午餐 松果院子 用餐，聊聊3月底的旅遊計畫
話說民生社區這帶最出名的就是早午餐了，尤其富錦街根本是早午餐一條街，各種特色早午餐店都有
店家資訊
| 松果院子 | Restaurant Pinecone
地址 台北市松山區富錦街449號
預約電話 (02)2765-0386
營業時間 一~五 11:00~21:00
六~日 09:30~21:00
線上訂位 http://book.r-pinecone.com
官網 http://www.r-pinecone.com/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/pinecone.tw/
捷運族 可搭至 捷運南京三民站1號出口 步行1.28Km 約15分鐘即可到達
公車族 可搭至 廣合新村站 / 民權國小站 步行200~380m 約2~4分鐘即可到達
開車族 可至 民權公園地下停車場 / 路邊停車格 停車，約4分鐘即可到達
雖然阿連當新店人已經1年多，但在這之前住在民生社區附近已經37年，自認對這帶很熟不用看地圖
沒想到騎過來竟然找不到，還是得拿出手機孤狗 松果院子 的地址，再對照店面，原來店名只出現在遮雨帆布棚上
4個不明顯的中文字+2排草寫英文，不要那麼有個性好不好，這樣對第1次來的阿連很不友善耶...
因為A媽要上班，所以我們約在週六下午2點，是假日時段客人最少的時候
沒想到一進門發現裡頭有爆炸多的客人，加上有如菜市場般的音量，把阿連嚇的半死，生意也超好...
店內有各式各樣2~6人的座位，併桌也很方便，在假日的熱門時段前來建議要先訂位
店內綠意盎然走文青風，但更多的是自拍的客人，更是網美早午餐...
照片是阿連在近4點要離開時拍的，客人還是不少
+
松果院子 的設計概念為3戶人家環繞並共同擁有的院子為原點，而這個院子就是 松果院子 的室內空間
這面牆真的很有時間感，很像舊時代眷村的牆壁。一邊有灑落的陽光，另一邊有樹蔭，有種被時間遺忘的氛圍
這盞燈阿連很喜歡，有種替晚歸家人留一盞回家的燈的感覺...
這間...其實是廁所，外面還放2張小椅子可以坐著等待...
最裡頭的吧檯區，同時也是結帳櫃檯，各式甜點和飲料都從這裡出來
吧檯前方還有3張桌子的座位區，但客人一直都有，所以阿連就沒拍了...
裡頭有 提拉米蘇、羅馬燕麥蘋果派、檸檬塔 等等各式甜點，看起來非常可口...
松果院子 提供可愛的兒童座椅，爸爸媽媽也能放心把小孩帶來
我們被帶到靠窗的座位，非常幸運。今天客人非常多，所以幫我們點菜的服務人員是從別店支援的呢
(菜單內容會於文末介紹，也可以在 FB粉絲團 觀看最新菜單)
西西里鯷魚菠菜沙拉 $280
菠菜 來自通過 有機CAS 與 產銷履歷驗證 的 沛芳有機農場，只採用菠菜嫩葉的部份
上頭的 鯷魚醬 選用 鯷魚、蘋果、紅蘿蔔 等等天然食材製成，食用前需先攪拌喲
菠菜很嫩沒有臭土味，攪拌均勻後看起來油油亮亮，一入口滿滿鯷魚醬的香甜鮮味，而不是印象中鯷魚罐頭的腥味
這道沙拉是幫我們點餐的親切服務人員推薦，送來的時候我們全部都"就這樣!"的表情，沒想到超好吃耶...
塔香炒蝦 $450
塔香炒蝦 由 鮮大白蝦、主廚特製塔香醬、花生粉 組成，灑上一點 香菜，底下還有1大塊 法國麵包
大白蝦一共有5隻，體型碩大筷子還夾不住，我們索性直接用手捏著吃
白蝦已去殼並保留頭尾，雖然叫做塔香，嘗起來還多了沙嗲和花生粉的香氣，還有涮嘴的辣度
雖然蝦身巴著重口味的醬汁，卻掩蓋不住蝦子本身的鮮甜，吃起來非常飽嘴又爽快
剩下的醬汁和花生粉能用下面的法國麵包沾著吃，喜歡吃蝦子的捧油不要錯過這道開胃小點...
喜歡邊用餐邊喝飲料的我們，直接請服務人員先上飲料啦...
冰梅香醋氣泡飲 $180 (搭配主餐折扣$20)
原本阿連想點綠拿鐵但老是點到季節限定，親切的服務人員推薦阿連點這杯，喝了之後覺得超好喝...
陳釀梅汁 與 梅子醋 以最佳比例調合，再加入 天然氣泡礦泉水，就成為最適合夏天的飲品
裡頭的冰梅來自 嘉義自營有機梅園，手摘青梅製作成品需要1~2年的時間，才能成為暗黑色的台灣好梅
喝起來是有深度的酸，杯緣的鹽巴能讓甜味更為明顯，喝起來很像中西合併的汽水但比真正的汽水更好喝
梅子果肉吃起來是酸甜帶著軟綿的口感，難怪是松果院子的招牌飲料...
話說這枝功能超強大，放進杯子裡是吸管，拿出來還能當湯匙攪拌棒，阿連建議各大餐廳都趕快引進...
季節水果醬茶 $180 (搭配主餐折扣$20)
這杯不是水果茶，是水果"醬"茶，裡頭使用 蘋果、鳳梨 等新鮮水果 自製而成的水果醬 為基底
再加入無糖紅茶調製而成，喝起來只有水果醬本身淡淡的甜度，和果肉的濃縮香氣
建議不要吃完重口味食物就馬上喝，要喝點水清除嘴巴氣味再喝才能喝的出其中滋味喔
高山烏龍(梨山) $180 (搭配主餐折扣$20)
梨山溫帶型的氣候非常適合種植烏龍茶，但產量少所以價格一直都不低
梨山烏龍茶茶湯清綠透黃，喝起來茶味清香無生澀感；和茶香飽滿的阿里山烏龍茶是截然不同的口感
很快我們的餐點都到齊啦...
小火慢燉紅酒牛+薑黃飯 $455
使用 澳洲頂級牛腩，加入紫羅蘭色澤，豐厚黑色漿果氣息的 紅酒、和主廚的獨家 義式香料 一同細火慢燉
用熱騰騰的鑄鐵鍋盛裝著，保溫效果極好；裡頭有5、6塊大塊牛腩肉，雖保有牛肉纖維但吃起來軟嫩且入味
肉湯非常多，紅酒的香甜和牛肉的甜味都融入其中，淋在飯上or直接喝都是不錯的吃法喔
小火慢燉紅酒牛 還會附1碗 薑黃飯，選用位於 宜蘭三星鄉的 原鴨有機米，灌溉的水質純淨無污染
水中富含雪山山脈的礦物質，加上一年一期稻，讓原鴨有機米有著滿滿的能量
製作成黃澄澄的薑黃飯，米飯粒粒分明軟硬適中，單吃味道就很不錯，加入牛肉和肉汁滋味更棒...
唐揚炸雞茄汁手工麵 $320
這道是這個也不敢吃，那個不喜歡吃的慈妹妹選的，也是點餐率極高的1道料理
手工寬麵 是 松果院子 非常出名的，使用 義大利麵專用粉、新鮮全蛋、水、鹽，無任何化學添加物
寬麵條完美吸附以細火慢燉的 粒粒蕃茄醬汁，還能吃到麵條該有的咀嚼口感和蛋香，不是無味的麵條喔
上頭的 唐揚炸雞 也是 松果院子 非常出名的，使用 新鮮雞腿肉，加入 醬油 與 七味唐辛子 手工醃製入味
唐揚雞炸的帶一點黃褐色，口感甜中帶辣，一口咬下非常揪西，阿連覺得炸工非常好，是成功的創意結合
松果魚悅 $340
親切的服務人員告訴我們 松果慢食餐 幾乎都是 從原物料製作，沒有調理包、不是簡單加熱
所以大約要半小時才會出餐。但不要以為會很久，其實拍個照聊個天，突然時間好像快轉似的就上菜了...
主角是中間的 燻鮭魚生菜沙拉盤；旁邊還有 貝果、唐揚雞、百香果、季節水果、抺醬、炒蛋、新鮮果汁
這個早午餐擺滿滿的，令人眼花撩亂的豐盛啊...
沙拉的 生菜 來自 南投翠峰，採用世界第一的荷蘭生食萵苣，無施放化學肥料、無農藥殘留，每日產地新鮮直送
上頭的 煙燻鮭魚 有著撲鼻的煙燻香氣，入口Q嫩微微鹹香，帶著鮭魚豐富油脂，可惜鮭魚略少一下子就被吃光啦
一旁附有 胡麻醬 可以淋在沙拉上頭食用，而且胡麻醬會辣喔，只是胡麻醬份量過少如果多一點會更好
雞蛋 來自 南台灣的 牧大畜牧場，是具有 產銷履歷認證 的雞蛋，過程 無施打抗生素、無藥物飼養
飼料中還添加各種營養成份以增加免疫力，讓雞蛋更為營養。加入牛奶的美式炒蛋，口感滑潤蛋香四溢
新鮮果汁 為 火龍果汁 和 蘋果汁 搭配而成，沒有另外加糖，只有淡淡果酸和水果原始滋味
經過燙麵製程的新鮮 貝果，口感鬆軟不乾硬，吃起來很有嚼勁
還可以塗含有Cream Cheese的水果抺醬，酸甜好可口...
一旁附有 紅色火龍果、白色火龍果、奇異果、柳丁切片 等等水果
特別的是打開 百香果 裡頭還加了 優格，可以中和酸味，讓百香果帶出特別的甜味
吃飽喝足就可以到櫃台結帳囉，一旁還有IPAD顯示用餐明細，老宅也有現代感
結帳除了使用 現金 之外，還有 信用卡、Apple Pay 等各種支付，結帳時可以詢問看看
臨走前A媽和慈妹妹還俏皮的在小陽台拍照...
原本親切的服務人員是從斜對面的鬧聚過來支援，鬧聚間文青麵店，下回可以來試試看...
菜單
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| 松果院子 | Restaurant Pinecone
地址：台北市松山區富錦街449號
電話：(02)2765-0386
營業時間：一~五 11:00~21:00
六~日 09:30~21:00
交通方式：捷運南京三民站1號出口 步行15分鐘 (約1.28Km)
線上訂位：http://book.r-pinecone.com
官網：http://www.r-pinecone.com/
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