與朋友來趟新竹市一日遊，白天吃完午餐後，就到新竹（麗池）公園賞櫻去了，沒想到新竹公園的有好幾棵櫻花開得非常茂盛，那程度簡直直逼日韓的櫻花樹，只是差在別人有2公里的櫻花路，我們只有幾棵能拿得出手：），當然不能長他人志氣，滅自己威風，畢竟台灣本來就沒有很符合讓櫻花生長的氣候。最厲害的是跟朋友可以在新竹公園玩一整個下午，飲恨的是週一很多地方都公休，像就新竹市動物園、新竹鐵道藝術村，連新竹孔子廟也在整修中，慶幸的是我們都是易於滿足且很能自得其樂的人，所以這趟旅程還算美好。
消耗一下午的元氣後，就到新竹車站前站約600公尺距離的名古屋料亭吃晚餐，看到那599元的日式無菜單料理就好吸引人哦！
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名古屋料亭的門面是木質風，拉門式的大門，可別傻傻地站在門口等待開門，它可不是自動門。（調皮一下）不然可以試著喊『芝麻開門』！：）門口旁一邊擺著菜單，另一邊則是符合產季的主打海鮮及餐點。
吧檯區座位，約可坐10位客人，吧檯上還有兩塊長形的黑板，上面也有一些菜單資訊可供參考。
半包廂式的多人座位，最多可坐至8-10人。
吧檯區後，則是三桌是四人座的位置，若把整家店都坐滿，可以塞36位客人。
延著門面的木質風格，室內吧檯與座位們，也是統一木頭風，桌位上都有一些日式的裝飾。名古屋料亭可以算是巷弄裡的小店，若說是餐廳的話，個人認為風格更偏向於〝居酒屋〞。
每桌桌上都放置了兩種調味料：玫瑰海鹽及七味粉。
名古屋料亭的餐點類別有：生熟丼、刺身、壽司類、湯品、沙拉、烤炸串物、鍋物、酒類等，當然還有無菜單料理。有沒有發現菜單上有個很有趣的地方？就是有些餐點類別前，會加上黑暗、黑夜、暗夜等的字眼，這取名的人到底是有多喜歡這些〝暗暗的地方〞？：）
無菜單料理的價位有四種，分別是：＄599、＄1,000、＄1,500及＄2,000/人，菜色會根據當日的漁穫來作調整，若有意前來，可以在預約時就告知會點無菜單料理，這樣可以讓店主更充分備料。這裡還有生啤無限暢飲，一人只要＄299，休假期間喜歡跟兄弟們喝酒的人，也可以直接找這種啤酒喝到撐的店，還可以點一些炸物、串烤、烤物等來當下酒菜呢！
名古屋料亭目前主打的活動，在IG打卡或是在FB及GOOGLE上評論名古屋料亭，就能送隨機串燒，且加入名古屋料亭的LINE還能再享飲料一杯。
＄599無菜單料理一共有十二道：沙拉、醋飲、飲料、刺身、握壽司、飯類、烤物、炸物、茶碗蒸、主餐、湯品及甜點，其餘價位的無菜單料理，所提供的餐點類別是一樣的，只是會在食材上做升級，且主餐會從原先的一道變為三道或四道，舉例來說：＄599的主餐為一道烤魚，而我這次要介紹的是＄1,500，主餐有烤魚、骰子牛及帝王蟹（1腳）&波士頓小龍蝦（0.5隻）。另外，無菜單料理可能會提供〝牛肉〞的菜色，不吃牛的人需要在點餐時告知服務人員，以避免不必要的情況發生，以下為＄1,500的無菜單料理餐點介紹。
沙拉及炸物：酥炸軟殼蟹。
沙拉是有一隻蝦蝦及蔬食，個人認為最特別的是竟然有石蓮花，雖然早就知道石蓮花是可以食用的，但我第一次在沙拉裡面見到它！酥炸軟殼蟹外層包裏住薄薄的麵衣，一口咬下是外酥內軟，味道是軟殼蟹特有的蟹味。
握壽司&刺身
單點握壽司時，可能就沒有魚肉上面的點綴，依現場師傅製作為主哦！旗魚握壽司上有小蕃茄，在咀嚼時，原先的旗魚味道外，還帶點蕃茄酸甜感、鮭魚握壽司上一片小金桔及些許紅薑片，嚐起來是偏甜的口味，鮪魚握壽司上是蔥絲，就沒有像前面兩貫一樣，味道那麼獨特了。
＄1500的刺身準備的是鮭魚、鯡魚、旗魚、鮪魚、花枝、天使蝦、海膽佐魚子醬各一；鮭魚油脂豐富、鯡魚吃起來有彈性一些、旗魚的肉質比較紥實、鮪魚的口感則是軟了一些，天使蝦還蠻甜的，海膽海味很足夠。
飲料（汽泡飲）&醋飲
這杯汽泡飲是以雪碧為基調，再調點藍柑橘，讓整杯汽泡飲變得更為迷人一些，它沒有任何酒精濃度哦！另一醋飲帶點粉色感，喝起來是常溫的梅果果醋，吃膩時，可以喝一口醋飲，繼續奮戰！
忘了先吃點魚子醬了！這一匙就能一口吃掉，海膽的味道會直接浮現在喉頭處，整個就是海味十足。
烤物：肥豬蝦
肥豬蝦的外殼比較偏白，烤熟了以後也就比一般蝦類白很多，它的口感較為脆口彈牙、有嚼勁一些。
茶碗蒸
朋友說它是浮誇系茶碗蒸，上面擺滿了鮭魚卵及一顆鮑魚，茶碗蒸裡則是有蛤俐、干貝等食材，蒸蛋蠻嫩的，個人蠻喜歡的。
主餐一：塩烤鮭魚頭
以簡單的塩烤方式的鮭魚頭，魚頭肉很嫩且油脂頗為豐富，烤得剛剛好，擠上檸檬汁再沾點微辣的七味粉，這道很值得稱讚！
主餐二：火燒骰子牛（單點＄250）
喜歡吃牛肉的人，一定會喜歡！骰子牛介於5至7分熟，不會太生且肉汁都保留在肉裡頭了，若覺得不夠鹹的人，可以沾點玫瑰海鹽。
主餐三：帝王蟹（1支腳）&焗烤龍蝦（半隻）
帝王蟹蟹腳的外殼送上來時，已有剪開，但對女生來說，還是需要費點力氣才能撥開，對於手無縛雞之力的我，實在是撥開無能，只能再請求店員幫我們；蟹腳肉的肉質很紮實，吃起來也很有彈性，鮮甜度也不錯，不需要再沾任何佐料就能很好吃。焗烤龍蝦，龍蝦上佈滿滿的起司，吃了一口，就先邁入味蕾的是濃濃的起司奶味，帶點甜味，最後才是龍蝦原有的口感。
湯品：蒜蓉蜆湯
蜆仔很多，朋友吃到抱怨為什麼不點蛤蜊？這樣吃好累哦！蜆湯一喝下是很足的蒜頭味，最後才是蜆仔的鮮味，湯頭偏鹹，平常喜歡重鹹的人，一定會蠻喜歡這道湯品的，像我：）。
甜點：桂花釀湯圓
湯圓有好幾種顏色，沒有包餡的那種，吃起來是軟軟的口感，帶糯米味，甜湯部份是不太甜的，大概就是平常喝飲料的三分糖。
名古屋料亭的無菜單菜色會根據每日食材作變化，且上菜時，是一道一道的上，餐點皆為現做，所以在時間上會久一些。若點無菜單料理，沒有吃飽也可以告知店員哦！這四個價位的無菜單，＄599就像是入門款，＄1000是中階款，＄1500為高階款，那＄2000就是尊榮版了。
特級海鮮丼＄380（單點）。
單點主食類的餐點都可以再加＄100升級成套餐，套餐會附上沙拉＋小品＋湯品＋甜點＋醋飲，若不想吃無菜單料理，也可以試試單點再升級成套餐。這碗海鮮丼簡直正中喜吃刺身的心頭好啊！冷醋飯上有旗魚、鮭魚、鯡魚、鮪魚各三塊，甜蝦、干貝，且還有海膽＋魚子醬，在碗邊緣還放上蝦卵及鮭魚卵，想吃生魚片，又想吃飽的人，不妨可以點這碗特級海鮮丼，不一定吃了以後，就會像小當家一樣，整個人身處在海洋中，後面背景還有海浪在拍打呢！：）
心情調酒＄200/杯
以琴酒及伏特加為基底的調酒，若不喜歡酒精濃度太高的人，可以告知店員。兩種調酒都是剛喝下有偏甜的味道，後韻才帶有酒精味，記得要喝之前，要先把漸層搖勻，不然會喝到的味道會是一開始酒精很重，到最後只剩下甜味。【您好！為了您與用路人的生命著想，咱們開車不喝酒，喝酒不開車】
名古屋料亭的餐點口味比較偏重一些，喜歡清淡一些的，就可能不是那麼適合，或者可以告知服務人員，在口味的鹹淡作調整。整體來說，個人是覺得還不錯。
【名古屋料亭】
營業時間☛ 1100-1400（六日）、1730-0300（一至日）
預約專線☛ 03-5277155
營業地址☛ 新竹市東區中正路96巷4號1F
消費需＋10％服務費。
如何抵達
①火車：搭乘火車至新竹火車站（前站），中華路二段→中正路→中正路96巷，步行約為600公尺。
②公車：可搭乘2、10、11、12、16、20、23牛埔路、27、31、182、5602、5603、5604、5823、藍1、藍15至東門市場站下車，往中正路96巷方向。
③自行前往：開車的話，可能不是那麼方便，機車的話應該還是有地方可以停車的。
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