先前分享過韋爐復刻食鍋竹北店，這家好吃的火鍋店帶你穿越時光回到過往，還可以吃到美味好吃的火鍋。而除了竹北店之外，位在新竹經國路大市場旁，他們也開了新竹店喔!不用跑到竹北，在新竹就可以吃到好吃的石頭火鍋，超棒~
*韋爐復刻食鍋新竹店
看到在這邊開的新竹店，我們超開心的，因為離我們住的地方很近，真的想走路過來吃都沒有問題~而且開車來的朋友也不用擔心，店家前面就有塊空地可以停車，附近也有好幾個收費停車場喔~早點來直接停到停車場，連停車問題都不用煩惱。
*店家前面很寬闊
店家非常寬闊的門面，整個店內也是寬敞的不得了。入口處的小小一面牆，復古的窗戶配上椅子，就是一個相當迷人漂亮的小場景。
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*這景很好拍
一入店馬上就有量測額溫及手噴酒精消毒，在現在新冠肺炎(武漢肺炎)越演越烈之時，用最基礎簡單的防疫方式來確保大家用餐的安全，有第一線的守護也可以讓大家吃得更安心。
*量測體溫、酒精消毒
店內的位置相當多，只要都以適合 8人左右的圓桌為主，人少一點一樣坐，坐的更寬敞舒適。
*位置相當多
坐後面一面牆上的冰櫃，放著各式不同的火鍋料，店家主要的肉品都是現點現切，其他的火鍋料則是在冰櫃中，想吃什麼自己拿，依據盤子不同顏色來區分價格，從 29元起到 180元，超多樣的選擇和價位，需要什麼就自己來吧!
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*想吃什麼自己拿
同時間中間的區域擺著是各式沾醬，最棒的是還有明治冰淇淋及新竹名店 814冰棒吃到飽，吃完熱呼呼的火鍋後，再來好吃的冰淇淋或是冰棒，一整個超滿足!
*沾醬冰品
而和竹北韋爐一樣，店內也有遊戲機可以打電動耶~不過我們顧小孩根本就沒空啦~
*遊戲機
菜單的選擇一般就是從湯頭鍋底開始，涮涮鍋、石頭火鍋、牛奶鍋、藥膳鍋、麻辣鍋到素食鍋底都有，價位上有些不同，就看你想要什麼樣的鍋底，然後再選其他的火鍋肉品、海鮮或是配料。
*湯頭鍋底選擇
不過今天主要要跟大家分享的是他們推出相當經濟實惠的平日雙人午餐，平日中午 11:30-14:30，兩個人只要 NTD$520(+10%服務費)，就可以享受到相當豐富的餐點內容喔!
*雙人套餐(NTD$520)
鍋底涮涮鍋、石頭火鍋、素食鍋(3選1)，美國小肥牛或梅花豬(2選1)，另外菜盤價位 29、49、69、89、109、129 各一盤，再加上白飯、王子麵、冬粉(3選1)，就讓我們來看看兩個人來吃這樣的內容，到底有多滿足。
選了石頭火鍋的話，店員就會先來幫忙爆香，店家算是相當傳統道地的石頭火鍋，洋蔥、蒜等等配料一起下鍋爆香，如果想要更香的話，可以再加 49元，會再多魷魚一起來。
*先爆香
店員等著確認鍋子溫度夠之後，才會陸續加入不同配料爆炒，一邊熟練的爆炒著，看著鍋中冒出一股股的白煙，慢慢的香氣傳了出來，店內其他桌也有人在爆香的時候，大家就會不斷聞到香噴噴的香氣，真的太誘人了。最後倒入熬煮的高湯，就成了大家準備開動的鍋底。
雙人套餐東西上桌啦!除了每種價位一盤可以自己去冰櫃選之外，其他肉品就是由店家切好送上。
*雙人套餐(NTD$520)
以這樣的份量，兩個人吃應該很可以，有主食的飯麵類、有肉、還有你想吃的火鍋料搭配，最後再來個冰品吃到飽~
*玉米、香菇
一開始選這玉米和香菇，都是我們家雙寶愛吃的，所以煮好之後讓他們吃剛剛好。
*魚片、活凍蝦
他們蝦子的大小還不錯，重點是吃起來口感很好，相當 Q彈的蝦肉，好吃。
*日式紅蟳棒、廣島牡蠣
廣島牡蠣三顆吃起來也有新鮮，又大又鮮的牡蠣，男生會很愛啊~:p
*美國小肥牛
肉盤的份量很大，兩個人吃其實還滿夠的。如果你不想用一般火鍋的方式涮肉的話，店家很貼心的也可以幫忙用爆炒的方式處理。炒過的肉片多了一股香氣喔!
*肉盤也可以幫忙爆炒處理
這平日中午限定的雙人套餐，價格只要 NTD$520(+10%)，整體的內容真的夠豐富喔~而且萬一人多也可以這個為基礎，再另外加點肉盤或是菜盤，也可以吃超飽。
再來這個更威猛的大吃一斤，平日 17:00、假日 21:00 開始，點的肉盤肉量直接激增3倍，對於愛吃肉的朋友來說，這絕對是超滿足的選擇。
*大吃一斤
威猛的三倍肉盤，適合更多人一起吃，不然一整個就是會讓你飽到受不了~
*三倍肉量
你看看那端上來的肉片，真的太驚人了~
*純盤克夏黑豬五花腹脅(NTD$587)
這克夏黑豬五花腹脅，肉片入口相當細緻，比起一般的豬肉來說，口感更好啊~
*美國霜降牛(NTD$487)
而這美國霜降牛更是愛吃牛肉的朋友必點，採用的美國牛肉，雖然帶一點筋在其中，咀嚼起來口感比較緊實一點，是相當好吃的牛肉。
*美國安格斯無骨牛小排(NTD$987)
同樣也是美國牛的無骨牛小排，漂亮的油花，肉質好軟綿，是相當好吃的牛肉阿。
除了牛肉豬肉外，雞肉的表現也很棒。
*化骨雞腿肉附蛤蜊(NTD$287)
雞肉選用了雞腿肉，最貼心的是完全幫忙去骨了，剩下軟嫩好吃的雞肉，煮過後可以輕鬆入口，味道很棒。而且一盤中還有一半是搭配上蛤蜊，小朋友愛吃蛤蜊很剛好。
*綜合時蔬盤(NTD$180)
除了肉片的表現很棒之外，店家也有不少的特色火鍋料好吃喔!
*日式炸干貝(NTD$109)
日式炸干貝在火鍋中煮過之後，比較不用擔心縮水或是破掉，完整的炸干貝輕鬆入口，干貝的絲絲條口感都還在，很讚。
*魚餃(NTD$49)
餃類的部分也很特別，手工蛋餃的蛋皮有點煎過的焦香，也是不少人推薦的選擇。
*手工蛋餃(NTD$109)
*蝦餃(NTD$49)
而這邊還有自己製作的冷泡茶，爺爺泡的茶看那復古的包裝，很有特色。
*爺爺泡的茶(四季春 NTD$60)
如果覺得肉片吃太多需要解膩的話，這冷泡茶是很棒的選擇喔!
*燕餃(NTD$89)、芋頭貢丸(NTD$69)
不要小看這貢丸，不是大家很習慣的新竹貢丸喔!可是包入了芋頭泥的貢丸，入口時裡面的軟軟芋頭泥散發出來的芋香，很特別也很好吃。
*滷肉飯(NTD$29)
如果吃了這麼多都覺得吃不飽，他們還有滷肉飯可以加點啊!加上肉燥之後的滷肉飯，飯量很大其實可以兩個人分著吃，這樣搭配火鍋吃起來比較不會覺得太飽了~~:p
最後，當然就是要用那吃到飽的冰品來結尾了~
其實除了明治冰淇淋之外，個人推薦他們配合新竹知名老店的 814 冰棒，814冰棒的口味相當多樣，但每一種都是簡單又好吃，在新竹算是相當有名氣的店家喔!
*814冰棒
你看看雙寶吃冰棒有多爽，念念拿著就開始舔，思思在一旁看著也好想吃~~XD
除了雙人套餐及大吃一斤之外，壽星也有福利喔!店家推出生日優惠活動，當月壽星到店打卡，幾歲生日就送幾顆蛤蜊!!像我有點年紀的人來慶生的話，天啊!!那送的蛤蜊就超級多了耶~~Orz
壽星優惠活動注意事項：
1.為保持食材新鮮，村長建議來信來訊來電預約。
2.當月壽星來店消費出示證明文件，幾歲送幾顆（最基本10顆）。
3.一桌只能一位客人兌換此優惠。
4.韋爐復刻食鍋保有最終解釋權。
再次造訪到韋爐復刻食鍋，果然還是有著相當的水準，現切肉片的肉質及口感很好，傳統的石頭火鍋爆香後讓湯頭變的更濃郁好喝，而各式各樣的火鍋料全一自己需要的自己拿，相當方便。
除了平日中午的雙人套餐很超值之外，平日晚上肉量加倍的大吃一斤，那肉盤的份量更是驚人，以他們的肉質及價格來看，晚上來吃那肉量三倍其實很超值喔!!重點是營業時間到凌晨兩點，半夜想吃消夜都不用擔心阿~
當然，最後努力的吃冰吃到飽，絕對可以讓你超滿足。一家人或是一群朋友聚餐圍爐，韋爐是不錯的選擇!
韋爐復刻食鍋(新竹店)
地址：新竹市東區經國路一段479巷6弄2號
電話：03-515-3785
營業時間：11:30-14:30、17:00-02:00(平日);11:30-02:00(假日)
韋爐復刻食鍋(竹北店)
地址：新竹縣竹北市科大一路268號
電話：03-6570155
營業時間：11:30-14:30、17:00-23:00(平日);11:30-02:00(假日)
韋爐復刻食鍋(台中大墩店)
地址：台中市南屯區大墩路632-6號
電話：04-2320-7252
營業時間：週一至週日11:30-03:00(凌晨)
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