王品集團的平價涮涮鍋

 

 

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新北市中和區德光路23號(近莒光路口)
電話
:(02)8953-2298
營業時間
:11:00~23:00(LO22:30)

 平均每人消費

NT198,不可刷卡,無服務費

 用餐時間

2011/10/19+20(三/四)

 雙鴨建議

中和店目前無刷卡、不接受訂位
c/p值超高,飲料續杯NT10,共鍋加收NT30,若單點超過NT198則不加收共鍋費
喜歡吃肉或食量不大的建議兩人共鍋,再另外加點較划算。

鴨評

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天啊,從台中起家的王品平價涮涮鍋,來台北開店了!!!!
╭(′▽`)╭(′▽`)╯

這對特地到台中吃石二鍋的我來說,真的是一大福音!!

更開心的就是~即使到了台北還是一鍋NT198而已

而且萬分激動地.....新北市第一家店就開在中和

靠近環球購物中心,離我家好近啊!!(哈哈哈大灑花 ~( ̄▽ ̄)~( ̄▽ ̄)~)


王品集團的平價涮涮鍋


10/19開幕當天下班立馬趕去

要趁還不多人知道的時候快點卡位

石二鍋c/p值這麼高,又是服務至上的王品集團系列

這波平價涮涮鍋的風潮一定會馬上襲捲北台灣,肯定很快就會難訂位了


王品集團的平價涮涮鍋

其實開在德光路我也是百思不得其解

因為距離環球購物中心還是有一段路,所以逛環球的人潮未必會來用餐

再者真的繁華、會吸引用餐顧客的其實是莒光路

德光路這一帶就是住宅區呀~~ …(⊙_⊙;)…

不過跟服務生聊了一下,她說最主要是因為店面難找

石二鍋採開放式廚房,所以一樓的使用面積要夠大

但老闆不停在台北找點了,除了10/19開幕的民權龍江店跟中和店

另外還有兩家隱藏版的分店也籌備中,即將
開始營業了
(所以目前還是隱藏版XD~~~~~)

總之王品主打平價消費的企圖很明顯

曼咖啡、石二鍋都會一家接著一家開....

和台中的裝潢一樣,都是鮮綠色、白色搭配的柔和生機色系

王品集團的平價涮涮鍋

店內採涮涮鍋的圍桌高腳椅用餐,服務人員就站在中間為大家服務

王品集團的平價涮涮鍋

中和德光店還有一區是四人共用一鍋的餐桌

應該是為了爸爸媽媽帶著小小朋友方便而設

晚上剛好就有推著嬰兒車的一家人來用餐

小小朋友沒有那麼高的兒童座椅,所以沒有辦法坐高腳椅用餐

針對12歲以下的小朋友,石二鍋也不收共鍋費

這種顧慮真的讓人好窩心

王品集團的平價涮涮鍋

高腳椅下有置物空間,不用擔心包包放在地上

用餐的抽屜也是空的,可以把錢包、手機放在抽屜裡,讓桌面更寬闊

王品集團的平價涮涮鍋

消費方式和台中石二鍋完全一樣

共有12種鍋類可以選擇,每鍋都是NT198不另收服務費

也不會因為平日或是假日或是時段不同而改變金額

牛、羊、豬、雞、櫻桃鴨肉、海鮮、魚片....應有盡有

素食者不用擔心,蔬食鍋有另外的素食湯頭!!

低脂牛肉鍋是新口味,怕熱量的孩子可以考慮XD~

王品集團的平價涮涮鍋

只要將消費發票登錄石二鍋網站,並填寫意見,就可以抽免費的石二鍋餐卷

衛生紙設計在餐檯面上,不佔空間也好拿

王品集團的平價涮涮鍋

一開始服務生會幫你開到最大火,建議沸騰之後轉9-11度

王品集團的平價涮涮鍋

石二鍋有兩種湯底可以選擇:

涮涮鍋:較石頭鍋清香,以雞骨、蔬菜、柴魚、昆布熬煮

高湯相當甘甜,可以一口接一口喝

石頭鍋底:下圖是懷舊的石頭火鍋吃法

先用麻油在石頭鍋中爆香佐料,再加入高湯,口味較重

廚房會先爆炒好再送上桌加高湯

王品集團的平價涮涮鍋


如果添加太多火鍋料湯頭很容易越煮越鹹,所以要請服務生加湯

服務生也會建議你先放入青菜,高湯會比較鮮甜

一次不要煮太多料下去,逐量添加。

看這些裝高湯的水壺,超級有質感的!!!

王品集團的平價涮涮鍋


入座就會送上調配好的醬料

石二鍋和一般的火鍋店最大不同就是中日混合風味的醬料

裡頭是古早味梅汁、檸檬汁、沙茶醬、蔥花、和風醬汁

所以吃起來酸酸甜甜,比一般的涮涮鍋和風醬油還要重味

更酸、不帶鹹,吃起來是非常清爽的

王品集團的平價涮涮鍋


小姐建議我們要攪拌均勻再搭配食用

王品集團的平價涮涮鍋


我不喜歡沙茶醬,所以通常火鍋我都不加

但這款石二鍋先行調配的醬料,混著沙茶我竟然也不討厭!!

當然你也可以再添加喜歡的配料,像是辣椒或是蘿蔔泥多一些

服務生會稍後為你送上醬料盒

王品集團的平價涮涮鍋


這裡採開放式廚房,所以你可以清楚看到工作人員裝盤、切肉的情況

完全乾淨、衛生的準備過程讓人吃的安心,即使每鍋不到兩百元啊

真的超用心~~

肉盤的裝盛都是用電子磅秤計算重量,不用擔心吃到不一樣份量的肉片


王品集團的平價涮涮鍋


隨鍋附送的檸檬冬瓜冰沙更是石二鍋的招牌

冬瓜茶香甜,卻不會過甜膩,檸檬平衡了酸甜兩者

喝完續杯只要NT10,如果喜歡喝的話不要忘記臨走前再加點一杯外帶

等於只要花10元可以有一杯500cc的冰沙回家喝

王品集團的平價涮涮鍋


上次去台中吃就知道兩個人吃不完一個菜盤啊~~~(點此)

所以來吃兩次都是共鍋,划算的不得了!!!

這麼大一個碗,裡頭滿滿的都是青菜和配料!!

王品集團的平價涮涮鍋


我很注意高麗菜的品質,但很多涮涮鍋店為了省成本都是買便宜的高麗菜

如果不清脆,高麗菜煮出來就沒有口感,吃起來真的有差!!!!

招牌的豆腐烙上"石二鍋"三字,好看又帶出質感

仔細看看這豐盛的菜盤....

高麗菜和綠色葉菜的份量不說

金針菇、豆腐、漂亮又大的香菇、豆皮、甜不辣、豬血糕、紅蘿蔔、玉米、南瓜、油豆腐、花椰菜、蟹腳棒、蛤蜊....


王品集團的平價涮涮鍋

還沒有完!!!水晶餃、芋頭、魚板、丸子、蕃茄....

隨著時令會有所更動的菜盤,唯一不變的就是物超所值的份量!!!

王品集團的平價涮涮鍋


每鍋有副食,白飯、烏龍麵、冬粉擇一,或是加五元變成滷肉飯

可是上次滷肉飯沒有香氣很不好吃啊==>王品集團的平價涮涮鍋

所以我這次白飯就好!!!這的白飯煮的好~不過硬也不過濕


王品集團的平價涮涮鍋

烏龍麵也不錯,但煮久很容易軟爛,要注意!!

反正加點副食只要NT10,蛋、王子麵、冬粉...全點也不心疼!

王品集團的平價涮涮鍋


兩人吃一個菜盤差不多,其他的就單點吧!這樣可以吃更多喜歡的東西!!

單點價格都很低,肉類每盤NT50,配料每盤NT20

美國雪花牛肉鍋

這是極力大推的一道!如果你有吃牛肉一點要點這盤!!

這麼漂亮的油花分布,就可以知道品質有多好


王品集團的平價涮涮鍋


每片都是比盤子大而捲起

涮鍋七八分熟後拿起,軟嫩香甜

細緻的口感,才是享受牛肉火鍋的條件

共鍋的好處就是不夠再加點就好了~一盤50元可以吃個四盤呀


王品集團的平價涮涮鍋


加點的肉品會比火鍋肉盤約少一半

王品集團的平價涮涮鍋


低脂牛肉單點NT50

沒有什麼油花,適合怕肥肉又想吃牛肉的人


王品集團的平價涮涮鍋


還是這麼大一片~~~~~一點都不怕丟下鍋就散成肉末!

王品集團的平價涮涮鍋


你看看~~~整片攤開比火鍋還要大!!

王品集團的平價涮涮鍋


櫻桃鴨肉單點NT50

石二鍋很特別的就是有櫻桃鴨肉,比雞肉厚也更有口感,可以試試!

王品集團的平價涮涮鍋


梅花豬肉單點NT50

石二鍋除了牛肉,豬肉品質也一級棒!!!!

肉品有認證以外,吃起來的品質才真的是口碑!

王品集團的平價涮涮鍋


有厚度,絕非一般的平價大眾鍋豬肉可比擬

舌頭味蕾是最誠實的驗證武器,我不要菜盤寧願單點兩盤牛肉跟豬肉!

(是要吃多撐XD~~)

王品集團的平價涮涮鍋


雞肉單點NT50

雞肉就比較沒有特色,因為雞肉片本身就單薄,很難吃出什麼口感

王品集團的平價涮涮鍋


三品海鮮鍋:魷魚軟骨、蛤蜊、兩尾鮮蝦

王品集團的平價涮涮鍋


不到兩百元可以吃一個三種海鮮的套餐,其實很划算了

即使份量不多,但有擺盤,海鮮食材也新鮮質好,很值得!

王品集團的平價涮涮鍋


尤其是中間用菜葉捲起的花,煞是好看!

底下還有冬粉鋪底、捲起。

王品集團的平價涮涮鍋


蛤蜊一點都不含糊,數量挺多,還有火鍋很少見的魷魚軟骨


王品集團的平價涮涮鍋


九層塔花枝貝,單點NT20

真的有很重的九層塔香,跟花枝咬勁


王品集團的平價涮涮鍋


爆漿北海魚蛋,單點NT20

雖然它是長的,不是蛋狀,但他真的會爆漿XD!

王品集團的平價涮涮鍋


但我想...三個才20元,那一顆顆的小粒子,應該不會是真的魚蛋啦

王品集團的平價涮涮鍋


在用餐的時候服務生一直忙著點餐、送菜,還要注意火跟湯要不要加

最令人驚奇的,就是有協助濾湯的服務

服務人員會主動幫你濾去肉渣


王品集團的平價涮涮鍋


不過他們真的很忙,尤其是整桌子都坐滿人時,就有一堆事情要做

所以沒有注意到你需要濾湯了,就自己要個濾勺吧!!

好多火鍋店根本沒有濾勺這個配備哩


王品集團的平價涮涮鍋


一貫的服務品質,一貫的高級食材和用心

王品齊下的企業即使有小差錯,都有誠心要訂正跟進步

所以一直以來都深得人心,也絕對值得被肯定

在這樣的價位中我覺得已經是做到滿、做到標竿,成功絕對是必然的!

第一次用餐兩人共鍋,加點了三盤肉、一份配料,

單點超過NT198就不需要加共鍋費,等同於把一份火鍋換成喜歡的三份肉

每人花費NT198超級飽!

第二次朋友吃得少,所以只有加點兩份肉一份配料

但即使加了共鍋費30元,平均一人還是只有NT150

這樣的價位,你還有什麼理由不去嚐試???

 


 原文出處: 鴨鴨美食館

 

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