人稱教父級乳酪蛋糕
從屏東來的重量級乳酪蛋糕心之和，創業於2005年，發源於屏東潮州，相當受到歡迎，可是人氣超高的乳酪蛋糕，印象中也有被媒體報導過，被喻為是教父級的乳酪蛋糕，原因是曾獲美國乳酪比賽冠軍，好厲害！
去年在高雄開了分店在夢時代，終於也有機會品嚐大家口中的教父級乳酪
" 向貓咪學生活
一杯茶，一本書，一小口，一整個下午...... 活著像隻貓，優雅、細膩、貪吃、貪玩，你就是當代生活的大師。"
很有意思的一段話
牛和貓就像是心之和的吉祥物動物
既然開了高雄當然也要來品嚐一下呀～
菜單
現場的蛋糕分成幾種系列，COOL酪、乳酪脆脆捲、北海道雙層乳酪
餐點介紹
乳酪脆脆捲 抹茶脆脆 $120
脆脆類的外型是做硬的脆皮，抹茶脆脆上面有灑花生粒，不過糖大概都集中在外殼，蛋糕本體及奶油本身都不甜，外殼超級甜
吃的時候內外一起搭配會比較中和， 上面有一些紅豆，抹茶粉
COOL酪 大湖草莓乳酪單片 $158
側邊的切面好漂亮，除了乳酪還加了白巧克力，以及大湖草莓乾，品嚐起來酸酸甜甜的，很不錯~
點單片還有另外附２個小甜點。草莓乳酪味道超級濃郁，重乳酪的味道，再加上草莓香氣，整片很香很喜歡
小脆皮甜點，超級甜，外殼好甜，每吃一口我要喝一口茶，哈哈，外觀好可愛就是了
馬卡龍雙色造型很可愛，不過馬卡龍本來就很甜了，所以也不意外，配茶會比較中和。附餐的兩個甜點都很甜，吃完那兩個，茶也快被我喝光了ＸＤ 不過造型很可愛啦～
MOMO 桃子紅茶 $120
吃這些甜點一定要配茶XD 吃之前我就這麼想，配茶類會比奶類好，較不易膩。
桃子味道滿重～香香的
抹茶的味道有點被蓋到了，整個吃完我只記得甜，不記得抺茶的味道了
一開始真的很多人排隊，而且號碼牌過號就不等人，那天我的情況就是這樣QQ 離開一下下，結果回來已經過號，必須重排，快輪到號碼時一定要在現場等，好麻煩， 不然就要再重排哦~雖然現在比較不用排了，可以避開下午茶時段，比較不用排。
心之和乳酪 夢時代店
營業時間：周一～周四11:00〜22:00／五六10:30〜22:30／日10:30〜22:00
地址：高雄市前鎮區中華五路789號4F
FB： https://www.facebook.com/heartcheesedessert/
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