[台北美食] 松山菸廠 誠品行旅「In Between 之間牛排館」寧靜優雅的用餐體驗 #國父紀念館站 #信義區

週末夜晚來到這間燈光好氣氛佳的【In Between 之間牛排館】

它位於信義計劃區中鬧中取靜的「誠品行旅」(松山文創園區)裡，

是一個很優質的約會用餐場所，場地寬闊不擁擠、桌距很大不會受鄰桌干擾，

面對綠景與遠方101大樓，環境安靜不吵雜很舒服，風格雅緻，食物也好吃！

僅管餐廳提供的餐點菜色稍嫌少了些，但食材新鮮、服務周到，簡單烹調不失原味，

吃的放鬆也舒服，讓我們度過一個口、腹、心靈都滿足的周末。

In Between 之間牛排館

• 電話：02-66262882
• 地址：台北市信義區菸廠路98號2F
• 交通：市政府站1號出口，步行7分鐘
• 停車：誠品行旅台灣聯通，消費1000可折抵1小時
• 營業時間：(一)~(日) 12:00~15:00、18:00~21:00
• 官網：https://www.eslitehotel.com/restaurant/in-between/

▼誠品行旅的一樓大廳The Lounge真的很美麗，可以安靜的在此看書喝咖啡！

▼上來到誠品行旅二樓的【In Between 之間牛排館】是一種延續感，

長形寬面的餐廳坪數並不小，卻僅有56個座位，給人很優雅大器的空間感，

其中還有一間8~10人座的VIP包廂，每個座位都鄰近落地窗，

能看到台北101、微風南山、微風信義、W Hotel等知名地標。

▼In Between提供許多藏酒，

酒神們來這裡喝酒吃牛排一定飄飄欲仙~~~

【菜單】

★提供VOSS礦泉水佐餐，每人收取100元，可無限續杯。

有套餐也有單點，第一次來推薦試試套餐，也相對有儀式感！

【主廚麵包】

有兩款麵包，值得注意的是那「馬卡龍」造型的奶油抹醬，外表就夠吸睛了，

塗抹在麵包上有著鹹鹹奶香混合著濃濃松露氣息，非常好吃，一口都捨不得放過它！

【開胃前菜：菠菜布丁】

格拉娜帕達諾起士、柳松菇、玉米筍、松露油

雖然蛋寶不愛吃菠菜，但能把不喜歡的菜弄成像布丁、像蛋糕一樣，

讓人不抗拒它吃上一口，這就是In Between 的厲害之處了！

【開胃前菜：水波蛋】

水波蛋上覆蓋了一層琥珀色的果凍皮，

有著濃厚茶葉蛋的香氣，

三分熟的水波蛋拌著水耕生菜一起吃，

有點日式+西式合併的沙拉口感，創意中帶點美妙~

【加點-生火腿起司】(700元)

本來是想試試生蠔的，

誰知道今天生蠔質量不優，

所以被店家退掉了，沒得吃，哈！

生火腿配上起司、腰果、生菜一起上桌，

如果搭配紅酒的話應該能打開話閘子聊到打佯，哈！

 【青花椰菜濃湯】

薏仁米、時蔬、初丙特級橄欖油

非常札實的一道「濃湯」，札實到感覺很養生，

細細品嚐可以感受到有時蔬和薏仁米帶來的顆粒感，

算是額外豐富的濃湯咬感！

【主廚特製湯品】

小伙伴點的羅宋湯，他說太淡了……>"<

【夏季松露味手工義大利麵】(+400元加點)

跟我以往吃過的義大利麵不太一樣，

講白一些，蛋寶覺得比較像是「松露+橄欖油的油拌麵」

手工麵條稍微乾硬一些，細細咀嚼或許可以嚐出麵粉的香氣和味道。

【燒烤無骨牛小排】

牛排一上桌的擺盤很有藝術感，食材色彩的搭配美學令人食慾大開，

牛肉外表酥香，切開內裏是粉紅色的小鮮肉，五分熟不滲血水，肉質軟嫩中帶嚼勁口感，

第一次吃牛排搭到比較特別的蔬菜：奶油筊白筍、山蘇，沒想到也是意外的合拍，

盤上搭配的淋醬是「焦化紅蘿蔔泥」和帶有酸辣感的「阿根廷青醬」這兩樣比較不對我味，

所以另外要了海鹽，吃來吃去還是最喜歡海鹽配牛排，最簡單也最純粹！

久仰In Between的靜電乾式熟成牛排很好吃，必點！必點！必點！

雖然我們點的套餐無法選擇牛排的品項，但套餐中的牛小排也是深得我們的讚賞呢！

▼泥砍砍這粉紅小鮮肉，不沾任何調味料也能吃到牛排的純粹鮮美，牛肉品質相當好！

▼店家提供三種海鹽：

• 黑鹽
• 玫瑰鹽
• 法國鹽之花

【精選甜點】

一端上桌就聞到百香果的酸甜味，

湯匙一舀會發現裡面有橘子片、焦糖香蕉、榛果碎粒，

裡面白色一條一條像粉條的是椰子奶酪，

裡面有許多不同的水果精華，有水果綜合國的感覺！

 【飲料】

餐後來杯咖啡或花茶，舒湖~

▼吃飽下來誠品行旅的綠草皮散步，

看著美麗的台北天際線，心情波棒！

【蛋寶543-最白話的美食專家】

自從有次在澳門吃到好吃的牛排後，回台灣就瘋狂愛上牛排，

那次在澳門因為人數較多，我們一口氣點了美國牛、澳洲和牛、日本和牛，

三種國家的牛排一起評比，才對牛排有更深的認識，

也在那一刻才找到自已心中最喜歡的牛排滋味，

同時立志要吃遍台灣有名的牛排館，成為牛排達人！哈！

除了牛排之外，聽說主廚是台灣人，之前旅居在義大利工作過，所以擅長義式料理，

也有自已的想法和創意融入在菜色中，能感受到主廚的用心和誠意，

整套套餐吃起來份量剛好，除了義大利麵比較不對胃，其他都很不錯，推薦給大家！

p.s.這裡消費1000元，可折抵停車1小時，對開車族很友善唷~~~

In Between 之間牛排館

• 電話：02-66262888
• 地址：台北市信義區菸廠路98號2F
• 交通：市政府站1號出口，步行7分鐘
• 停車：誠品行旅台灣聯通，消費1000可折抵1小時
• 營業時間：(一)~(日) 12:00~15:00、18:00~21:00
• 官網：https://www.eslitehotel.com/restaurant/in-between/

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