【新竹 清大】你說甚麼? 新竹最好吃的是麥當勞 ，你有來過山口刺身ま丼飯專賣店嗎 ? 隨時爆滿 !
新竹很強大很平價的刺身ま丼飯專賣店。
簡單的日式輕裝潢，吃飯最重要的就是舒適度對吧，乾乾淨淨，簡簡單單，清爽舒適就是最棒的環境!
不用去到日本，走進店裡就一股濃濃的日式味道!
屏風之間還有充滿東瀛風的白鹿清酒。
光是這面牆就非常有濃厚的日本小京都味道了。
店內的擺飾很悠然自得的感覺。
壯觀的清酒牆面，來到山口刺身ま丼飯專賣店，怎麼可以不叫上一壺清酒呢?
日本酒的飲用溫度根據酒的種類，季節，還有與之相搭配的食物的不同而不同。
大部分清酒的酒精度都介於14%～16%之間，相比於啤酒的4%～6%和葡萄酒的8%～14%，稍微偏高。
剛剛壓榨出來的清酒酒精度更是可接近20%，但為了易於飲用，大部分的清酒都會在裝瓶前加水稀釋，以把酒精度降低到15%。
我知道賣生魚片的店家可能快比 7-11還要多，但是你有看過生魚片一片快17g~20g嗎?
生魚片在日本稱為「刺身」（さしみ，音Sashimi），
是以新鮮的生魚、貝類切片，再蘸醬油、山葵等調味料食用，
是一種經典的日式料理。
不知各位是否注意過，正宗的日式料理在供應刺身時，會在生魚片下放一片竹葉？其實過去冷凍條件不發達，竹葉的作用是防止細菌、保持衛生，但隨著冷凍技術進步，現在的竹葉只剩下裝飾用途了。
超新鮮份量又超飽滿的生魚片! 光一盤就半飽狀態了!
再來一盤8 貫壽司 !
鰻魚、生干貝、鮪魚、旗魚等等，一個人吃8貫的壽司一定會飽到天靈蓋!
鮮蝦的握壽司非常的新鮮，炙燒的比目魚，魚肉非常的香甜!
感覺就像走在海洋裡一樣，非常多種的生魚片組合，有鮮蝦生魚片，旗魚，鮭魚，魚卵等等。
每一口都吃的到當天現進的新鮮海鮮。
老闆建議還可以把加了芥末的醬油慢慢地淋在丼飯上面，
讓醬油的味道跟醋飯結合再一起，口感會更加的豐富!
現烤午仔魚油脂豐富、肉質軟嫰，你知道有多好吃嗎 ?
我會跟你說，配上一壺溫清酒，或是冰清，魚肉更顯清甜!
未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康!
鹽烤現流魚NT250
老闆採用新鮮的午仔魚，是很嬌貴的魚種，店家完全不及成本，整尾午仔魚下去烤。
表皮酥脆，非常的香甜!
炸蝦天婦羅NT150
炸蝦也是超棒的!最關鍵的就是日式麵衣的酥脆口感，吃起來特別輕盈不油膩!
特別是這份日式烤魷魚 NT150
烤魷魚非常的鮮甜，當消夜當下酒菜都好合適。老闆的烤魷魚本身就很新鮮，配上辛香調味這樣簡單的口感就很好吃。
平價丼飯能夠有這樣的水準，以價位來說NT99~288不等，可以吃到這麼豐富的海鮮品項，真的是相當佛心的價位，下次還想來試試看其他的海鮮丼飯料理，
只能說吃過好的其他的都回不去了 。
山口刺身ま丼飯專賣店
電話:03-527-8111
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:00
店址:新竹市光復路二段298巷7弄19號1F 清大店
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