到新加坡旅遊一定要去吃他們的特色美食"肉骨茶"
其實肉骨茶發源地是馬來西亞
但是新加坡發揚光大了
在新加坡最有名的三大品牌如今也都來台灣設點 : 松發肉骨茶/黃亞細肉骨茶/發起人肉骨茶
當初到新加坡吃松發肉骨茶
讓我吃完馬上又去買肉骨茶包帶回台灣
台灣雖然有新加坡的三大品牌但是單價都好高
用餐時間也都要排隊~沒辦法想吃的時候就吃
這次找到這間位於大安區信義安和捷運和國父紀念館捷運站中間的小誇張肉骨茶
網路上看他價格相較於三大家品牌親民許多
這天氣溫稍降就決定來吃它了！
外觀
外觀看起來是簡單乾淨明亮的
店外還有行動電源出租 (是一整台機器不用擔心租不到XD
店外還有一面網美牆
雖然我覺得圖案風格很土耳其XD
店內裝潢座位擺設很乾淨清新
明亮舒適讓人還以為是到咖啡廳了呢
小誇張可以刷卡/悠遊卡/一卡通
Google PAY/Apple PAY/Samsung PAY等也都可以支付
沒帶錢出門也可以吃飯XD 方便！
櫃台旁冰著店內提供的飲料
當時還看到老版在泡茶
看到這些器具感覺是很專業
來看菜單吧！
新加坡式肉骨茶 $190
又厚又大塊的肉讓我想到當初去新加坡吃到的肉骨茶
店家使用上等豬肋排骨頭和肉可以很輕易的分離
肉拿起來很有重量 看看那個肉的厚度！！！
湯裡面還有蒜頭
我是很討厭熟蒜頭的人 覺得熟蒜頭有股噁心的味道 ((每次吃到都會想吐 跟我不合
但是他們家的蒜頭燉的很軟爛 湯匙輕輕一壓便散開
不會有熟蒜頭的那種味道 攪散在湯中很好喝！
肉骨茶的湯頭有著濃厚的胡椒味！
勾起我在新加坡吃到的味道了XD
使用白胡椒/大蒜/20多種辛香料與溫和中藥材熬製而成
白胡椒辣辣濃厚的味道天冷喝到都暖了
好喝啊！而且喝完還可以續湯！((超棒的！
椒香肚片湯 $130
肚片湯的胡椒味還是有但相較於肉骨茶味道則是淡一些
更溫和了~怕辣的朋友可以選擇肚片湯唷！
豬肚處理的很乾淨而且很多！
老闆不手軟在下料的XD
肚片很好吃！軟嫩適中
吃起來也沒有任何點腥味 推推！
如果肚片湯的胡椒味可以重一些肯定會更棒！
這天我們有加套餐
B套餐 (雞油飯+滷大腸頭/滷腿庫肉/手工炸春捲三選一) +$99
C套餐 (雞油飯+溏心蛋+滷腐竹+燙青菜+冷泡茶/可樂/雪碧/MountainDew四選一) +$159
雞油飯 $40 (單點價)
雞油飯份量不多建議攪拌均勻後再食用
他們家的油蔥很香不油膩
一開始沒拌勻想說味道有點淡 結果攪拌均勻後 很香阿！
雞油的鹹香味包覆到每一顆飯粒 很是好吃！
茶油手工麵線 $70 (單點價) (套餐雞油飯可補差額換其他主食)
去新加坡吃肉骨茶也是要點一碗麵線啊！
茶油麵線淋上肉骨茶湯後香味更是突出
不要看這麵線看起來沒什麼味道
茶油加上肉骨茶味道可是一級棒！
但是麵線份量也是不多男生的話可能要點上兩碗才夠
時令蔬菜 $60 (單點價)
青菜很鮮脆鮮嫩 加上店家的油蔥
((那個油蔥很強啊！不軟爛是酥脆的！
燙青菜好吃！
溏心蛋 $30 (單點價)
溏心的部分做得很好
蛋黃外層是凝固的中間是稠稠的蛋黃液態
蛋白很嫩 味道帶有微微中藥味
不會過鹹 清淡的溏心
滷腐竹 $40 / 滷大腸頭 $80 (單點價)
滷腐竹原來就是豆皮啊！
哈哈 一開始我還一直在想說腐竹是什麼東西XD
他們家的大腸處理得很好很乾淨
大腸有吃進滷汁的味道
卻又不會過鹹 這大腸頭好吃！
滷腐竹也是一樣 很不錯
飲料選了冷泡茶
桂花烏龍茶 $80 (單點價)
他們家冷泡茶沒有茶葉的苦味
淡淡的桂花香 烏龍的清新
喝了會回甘 是我會花錢特別買的冷泡茶
問了老闆才知道原來他們家之前是在賣茶葉
是這方面的專家 難怪這桂花烏龍很有水準
這天來小誇張肉骨茶每樣都沒有雷
從茶飲到小菜/麵線/雞油飯一直到主角的湯
每一樣我都喜歡！好吃滿意！
但如果肉骨茶的肋排可以入口即化就更完美了
用餐環境不會吵雜 舒適愉快
而且不用排隊 喝完還可以加湯
價錢又比三大連鎖便宜！CP值高很是推薦給你們！
【小誇張肉骨茶】
電話 : 02-2325-7899
地址 : 台北市大安區延吉街242-4號 (信義安和捷運站)
營業時間 : 11:30~14:00 / 17:30~21:00 (週一公休)
不收服務費 每人低消一份套餐or$80元商品
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