日期：2020-02-23
名稱：今夜不打羊
電話：05-5360956丨0958-466602
地址：雲林縣斗六市明德北路二段43號旁
營業時間：16:00-00:00
平均消費：350元／1人
FB粉絲頁：今夜不打羊
雲林縣是台灣最知名的美味羊肉大縣
在街道巷口上都很容易來發現羊肉爐或羊肉湯的蹤影
今夜不打羊採用鮮嫩可口的幼羊羊體
雖然在取得的單價上不算便宜
但其無羊騷味的誘人口感更能襯托出羊肉爐的好滋味
晚餐時刻即將來臨
這也是老闆們正準備開始忙碌的起步哨音
乾淨且不雜亂的用餐環境帶給客人徹底安心的舒適好感
另外備有幾間小包廂來讓朋友聚餐有著自己的隱密空間
醬料及餐具請自行適當取用
冰箱裡的飲料啤酒則是宵夜場不可缺少的好夥伴
今夜不打羊原來不僅只賣羊肉爐!!
蒜頭清湯羊肉爐及麻油中藥溫補羊肉爐是店內最夯的招牌料理
除了羊本身相關的部位產品之外
熱炒類／烤類／玉米雞及湯類等等...
也都是老饕們喜歡點的下酒菜色
若是2-3人的小型消費者也可以考慮他們家的豪華經濟套餐
用餐價格上可以直接來節省130元的費用開銷
醬料介紹
他們家的特製醬油膏並非小毛所以為的甜醬油膏
搭配著超辣的辣椒醬拌著一起沾的風味相當不錯!!
羊魯飯
這是一碗香噴噴且少見的羊魯肉飯
其口感不像傳統魯肉飯來的油膩膩
多了一點羊肉香氣也讓他顯的與眾不同
空心菜炒羊肉
他們家的羊肉片直接用厚切來形容它真的一點也不過份!!
比起一般常見的炒羊肉有著更濃郁的羊肉香氣與咀勁感
喜歡嚐點辣椒的朋友也可請老闆來加辣拌炒會更加美味
魯羊腳(小)限量
魯羊腳會根據當天所配送的羊隻數量來限量製作供應
經由自製滷汁來滷香入味讓羊腳筋散發著迷人好滋味
附著於羊骨上的腳筋肉充滿著Q彈勁香味
愛吃重口味的朋友同樣可以沾上些許辣椒醬整個爽度瞬間爆表~
羊肉串
大部分的孜然羊肉串烤起來的肉質都會偏硬難以將其分離
然而他們家的羊肉串不僅肉質軟嫩到令人有點小驚豔之外
潵上些許胡椒塩來提味陪襯就可以相當好吃了
筒萵／高麗菜／凍豆腐／菜頭／玉米筍
他們家的火鍋料每樣都是固定單價50元
然而所提供的份量真的是實在到一整個不行
小毛要是事先知道青菜都這麼一大盤就選個一樣就夠吃了!!
蒜頭清湯羊肉爐
小毛原以為吃羊肉爐就是要選擇中藥湯底才過癮
然而老闆卻介紹說他們家的招牌作品其實是這鍋蒜頭清湯羊肉爐!!
滿滿的紅棗及蒜頭打底讓整個湯頭顯的清甜中又帶有著蒜香氣味
然後將羊肉切成塊狀下去滾煮熟透即可來品嚐享用
羊肉爐的肉質呈現上較偏屬強調其口感的咀嚼彈性
其羊肉湯清香帶甜的滋補口感真的是會令人印象深刻的好味道
涮羊肉片(限量)
涮牛肉片小毛很常接觸來吃到沒有問題
涮羊肉片小毛就真的很少耳聞及品嚐到
店家嚴選好品質的鮮嫩羊肉就是要你品嚐到極致的絕好口感!!
將羊肉片放入滾燙的羊肉爐中燙熟約在4-5秒之間
(千萬千萬別超過秒數!!口感呈現度上可是會大不同)
其入口即化的口感猶如燙牛肉片一樣的銷魂滋味
但又多了點不帶騷味的羊肉香氣實在令小毛大開眼界
既然都已經來到羊肉大縣就非得試試這裡的羊肉爐才過癮!!
今夜不打羊的招牌蒜頭清湯羊肉爐也實在沒令小毛來失望
周邊的燒烤及熱炒類也有著一定的功夫水準表現
在這寒冷的天氣裡還有什麼能夠比它更適合來享用的呢!?
趕緊來上一鍋最為實在XD
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