全圖文：https://amy77.com/blog/post/75bbq新竹燒肉吃到飽餐廳推薦-柒伍無煙燒肉 （75燒肉）
新竹火車站前、晶品城一帶可以說是新竹美食餐廳的一級戰區之一，
過年時才知道年初一這家柒伍無煙燒肉（75燒肉）新開幕，
開工沒幾天立馬帶小孩、朋友來嘗鮮，
柒伍無煙燒肉主打的是各式頂級肉品、海鮮、生魚片、甜點、飲料、冰淇淋通通吃到飽，
再加上招待的火鍋，直接火烤兩吃一次滿足。
目前開幕優惠免收一成服務費，不確定到何時以店家粉絲團公告為主喔
影片分享▼▼
柒伍無煙燒肉不但選擇多樣化，肉類海鮮新鮮度也是沒話說，
尤其是愛吃肉肉的朋友、學生族群們特別地適合，
想吃什麼直接和店員order即可，
雖然剛開幕沒多久但是可以感受到服務生訓練很到位，
出餐的速度都還蠻快的服務也很親切，
如果你不會烤也沒關係，服務生也有貼心提供幫忙代烤代剝蝦服務，
網子也更換得很勤，不時也會來詢問要不要加點完全不怕客人吃，
一餐吃下來真的是好滿足，
用餐環境寬敞也很舒適，還提供置物櫃和插座供客人充電，
如果和朋友、同事聚餐想要選擇多樣化又可以吃到優質肉品、食材的話就可以來去吃75燒肉，
文章內Amy有整理店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu讓大家參考，
唯一殘念的就是我食量不夠大沒有全點一輪，
但是私心推薦美國頂級嫩肩、牛舌、天使紅蝦、橫隔膜、紐約客牛排、上等牛五花、豬小排都是可以點N次的美味。
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雖然假日去用餐的時候柒伍無煙燒肉才開幕沒幾天，
但是用餐時間客人也是滿滿，而且很多是家庭客或是朋友聚餐，
剛好情人節快到了，如果想帶女友約會吃大餐好柒伍無煙燒肉也很可以，
畢竟平常去單點的燒肉店隨便點一人也要近千元不等，
699元/799元的價格就有多種優質肉品、海鮮任你點選，可以吃得豪邁又不用擔心荷包，
服務生的服務又超好，貼心幫烤讓肉品的好吃度更加分，
還教大腸弟、魯蛋妹怎樣烤肉才好吃，
結果這晚用餐我根本是完全不用動手真的是太幸福啦！
柒伍無煙燒肉就在新竹護城河畔，新苑名流都會館的正對面所以逛街累了想要覓食就可以就近解決，
交通非常地方便，如果開車的話可以像我一樣車子停在晶品城喔！
停車費好像是假日30元個人覺得算是蠻合理的。
可以看得出來柒伍無煙燒肉才開幕沒多久，
所以門口還擺著許多慶開幕的盆裁，
店門口也有直接標明菜單價格，如果覺得環境價格可以接受不妨走進去消費看看喔！
柒伍無煙燒肉店內空間很寬敞，
本來以為只有一層樓，後來才知道是間足足有二層樓的大空間，
很適合機關團體、公司行號聚餐，
像是吃尾牙春酒、辦同學會、謝師宴也可以，
一般燒肉店都給人家一種空間比較昏暗的感覺，
但是柒伍無煙燒肉店打造的是明亮充滿綠意的氛圍，
整個空間感相當地不錯，
再加上牆面是以充滿綠意的壁貼或是綠色仿真植裁來佈置，所以有種小清新感。
2樓有很多綠色植栽可以拍拍美照，
這天用餐下來發現店內的抽煙設備很給力，
因為是採用專業的爐邊抽風設備下吸式的設計所以不會影響到店內空間，吃完衣服也不會都是燒烤味。
這天用餐客人都坐到2樓就知道剛開幕口碑和評價就很不錯，
柒伍無煙燒肉菜單MENU。價位參考
柒伍無煙燒肉提供燒烤燒肉吃到飽，價格幫大家整理如下▼
有699元/799元二種價位，
孩童身高80~110公分酌收清潔費
孩童110~140公分 250元/350元
※以上消費金額需加收10%服務清潔費
※同組客人須選擇相同價位之菜單
※用餐時間為兩小時
699元和799元的菜色長這樣，
從開胃小菜、肉品（雞肉、豬肉、牛肉、羊肉）、海鮮、甜點、蔬菜、飲料、冰淇淋通通都有，
799元就是所有食材都可以點，
所以更豐富多樣化，
能多吃到像是美國頂級嫩肩、紐約客牛排、松阪豬、牛舌、天使紅蝦、干貝和日本料理店才有的新鮮生魚片，
如果愛吃生魚片的朋友們鯛魚、旗魚、鮪魚可以點個幾輪沒問題，
不過Amy私心是覺得有鮭魚生魚片會更完美啦！XD
總之699元和799元的食材都在菜單上，而且和店員聊天時聽說還會陸續增加中，
如果想要吃到更多更優質的肉品和海鮮就可以直接點799元的價位，
我自己是沒有全部都吃一輪，反倒是小孩後來都專攻美國頂級嫩肩
要來分享我們這次吃到的食材有哪些，
總之想吃什麼都可以無限點不要浪費食物就好。
店員的服務都很不錯，一開始也會先介紹環境，
店家特別在座位區旁設計了置物櫃和充電的空間，
所以即使多人用餐也不會覺得座位很擁擠，可以把像是外套包包或是私人物品放櫃子內，
如果手機想要充電也沒有問題，一旁就有插座可以使用。
柒伍無煙燒肉自助吧-飲料,冰淇淋
先來看看自助吧的飲料和冰淇淋有什麼，
柒伍無煙燒肉有提供多達20種冰品飲料，
像是可爾必思冰沙、芒果冰沙、冬瓜茶、奶茶、檸檬紅茶、日式綠茶、可樂、七喜、，
也有使用ucc咖啡豆的美式咖啡、義式咖啡、巧克力牛奶、拿鐵、卡布奇諾、摩卡，
印象比較深刻的是有提供無酒精的沙瓦，荔枝口味的最受小朋友喜愛。
冰淇淋的部份則是使用明治冰淇淋，有多達10種的口味，
不過貼心提醒大家1、2樓的飲料和冰淇淋口味是不同的喔！
記得都去拿來吃看看。
推薦一開始不知從何點起，或是想要立馬開吃的朋友們可以直接和店員說要基本盤，
除了開胃菜、和風生菜沙拉、人氣的肉品之外還會有一份招待的火鍋，
也就是除了可以燒烤之外也有熱呼呼的火鍋可以吃，
這樣就比較不用擔心烤來不及吃，不過當然主力還是吃香噴噴的燒肉啦！
和風高湯火鍋本身就放好了一些蔬菜菇類等配料，
不定時也會有服務生詢問要不要另外點選什麼食材，
有點像是行動餐車的感覺，就是服務生會拿著一大盤食材問有沒有需要這樣蠻有趣的，
基本上燒肉有些食材只要是沒有簡單調味的，像是松阪豬、天使紅蝦、干貝也可以丟下鍋煮就超澎派啦！
先大致上拍一下這天吃到的食材部份，
其實菜單上還有像是鯛魚下巴、秋刀魚、蛤蜊、老滷肥腸、味噌雞腿等，
菜單不定期更新所以大家以店內實品為主。
一開始我們就先點了生魚片來吃，還蠻新鮮的喔！
而且擺盤有用心不說會以為到了日本料理店呢？
個人比較愛鯛魚的口感，當然如果有鮪魚生魚片會更加分。
雖然是燒肉吃到飽但是只要服務生有空也都會提供代烤服務喔！
不得不說好的肉質烤得好真的更加分，也不會浪費食材，
如果自己動手烤也完全沒問題，像兒子在服務生的技術教導下後來的肉都是他烤出來的喔！
我自己覺得也很好吃，熟度拿捏得不錯XD（媽媽自己說）。
貼心提醒點799元價位的朋友們別忘了菜單上的食材都要點來試看看，
像這個一手無法掌握的紐約客牛排就是必點推薦，
光看的就很霸氣，厚實的一片放在烤網上邊烤邊發出滋滋作響聲，
肉香超迷人，
服務生不只桌邊幫烤，烤好之後還幫忙剪成好入口的小塊狀真的是相當地貼心。
因為紐約客牛排油脂適中又分布均勻，所以吃起來肉質比較緊實又有牛排的風味，
如果想要豪邁一點吃的話也可以剪成大塊狀喔！
本身是愛吃肉的朋友們我相信可能可以點不只一輪。
桌邊有放置調味料，可以自行添加使用，蠻推薦店家自製的燒肉醬汁，
比較屬於偏甜的風味，如果想要多點風味也可以加入一旁的蒜末或是辣椒，
愛吃原味的朋友們就單純加海鹽也不錯。
把肉肉擺滿烤盤看來真的是好療癒，
而且不同油花的牛肉吃起來風味都各有特色，
我私心最推薦美國頂級嫩肩牛，是這次吃到的第一名~
我們一桌大概點了3~4次吧！
先給大家看看沒有調味的樣子，那個大理石油花真的是爆炸美的。
正常上桌的嫩肩是有用店家自製的調味料先簡單調味，
肉質鮮嫩多汁不油膩， 大家記得要狂點。
本次心目中的第二名當然就是橫膈膜，橫膈膜是不少人到燒肉店的必點的菜色之一，
而且不是每家燒肉店都有，
一般在單點燒肉店才吃得到的橫膈膜在75燒肉可以任意點吃到飽，
橫膈膜算是內臟類肉色比較深，有種特殊的牛味~~~
表面煎到有點微熟再鎖住肉汁，吃起來是軟嫩有嚼勁又多汁的口感，也是必點必點。
牛小排的口感也很香嫩多汁，然後又更有咬勁一點。
一開始基本盤有附上了生菜，建議可以將烤好的肉片包入生菜，加上一些泡菜什麼的一起吃更對味，
如果包入泡菜和等等分享的豬小排就有吃韓國烤的fu~
服務生除了幫烤之外也很勤換網子，所以食材的味道不會互相搶味。
在單點燒店也是非吃不可的鹽蔥牛舌這裏也有喔！
厚度適合不是特別厚切也不是薄薄的那種，
軟脆又帶點彈性嚼勁的牛舌再搭配上頭的鹽葱很好吃，
建議可以倒一杯沙瓦來喝吃起來更涮嘴。
油脂豐富的牛五花烤到帶點微焦也是軟嫩多汁，
我發現柒伍無煙燒肉目前菜單的肉品都蠻有特色的，
所以雖然都是吃肉但是不會覺得有膩的感覺，
加上服務生有貼心介紹不同肉品的最適合的熟度和吃法，
所以每樣都很好吃，不會像有些燒肉吃到飽的店吃到後來好像都差不多。
像這款羊小排厚實的肉質光看就很迷人，
烤到表面焦香全熟之後服務生還幫我們用剪刀把肉剪好，
女生也可以吃得很優雅，如果不想浪費的話也可以啃一些骨頭邊邊的肉~吃起來也是很香呢！
另外像是梅花豬、鴨胸、松阪豬、沙爹雞枊條這次也都有點到，
油脂豐富的鴫胸肉質很細嫩▼
然後重口味的沙爹雞枊條很夠味耶，
很嫩不會柴吃下嘴是濃厚的南洋風味也值得一試。
除了牛肉之外我最推薦的是這道帶骨豬小排，和紐約客牛排一樣是大大的一片，
烤到全熟表面微焦就可以了，
服務生一樣幫我們剪成了方便入口的小塊狀，口感軟Q脆中帶油脂好好吃，
建議包生菜吃更美味囉！
看完肉品之後少不了的就是各式的海鮮，
有干貝、天使紅蝦、草蝦、魚下巴、扇貝、秋刀魚等品項可以點選。
喜歡吃干貝、天使紅蝦的朋友這2樣一定是要逛點的啊，
如果烤來不及的話也可以放入火鍋煮喔！
天使紅蝦的品質相當地不錯，還蠻好剝的，
而且服務生還有專業剝蝦服務，
這不是去高檔的燒肉店才有的服務嗎？
完全不用動手剝蝦真的是太幸福了，
肉質鮮甜非常必點N遍。
除了天使紅蝦之外也草蝦可以點，
對愛吃蝦的朋友們來說應該可以吃到很滿足。
除了天使紅蝦之外Amy私心推薦這個蒜味奶油扇貝，
只要把湯汁烤乾後再把扇貝肉翻個面讓奶油融化就很好吃，
QQ的小花枝滋味也不錯。
因為我自己愛吃魚蛋所以有另外點了枊葉魚，
基本上枊葉魚我承認真的沒那麼好烤，
後來聽了服務生說最重要就是不要急著翻面，
等烤到魚的表面微焦定型再翻面才能烤出完美的枊葉魚喔！大家也可以試看看。
除了肉品、海鮮之外柒伍無煙燒肉也有提供不少的蔬菜，
一樣有人肉行動餐車會像這樣拿著大盤蔬菜讓客人選擇，
燒烤的部份我自己最推薦烤杏鮑菇、玉米和香菇，另外也有像是洋葱、青椒。
差點忘了說帶殼的玉米筍也是超好吃的，
如果吃肉吃海鮮有點膩了就可以點些青菜來吃補充纖維質。
最後最後來分享這次在柒五無煙燒肉吃到的甜點，
除了菜單上可以無限點的日式麻糬、棉花糖、奶酪、紫米粥、冰心地瓜之外，
還有自助吧的10種明治冰淇淋可以拿。
冰心地瓜冰冰涼涼的很好吃，但是這個超有飽足感的，
建議和人分食比較不佔胃的空間。
奶酪是比較厚實一點的口感但不會太甜，
紫米粥則是冰的上頭還加上了煉乳增添風味。
小朋友最愛烤日式麻糬，只是真的要顧好不然很容易焦掉啊！
將日式麻糬反覆烤至蓬鬆再裹上花生粉、煉乳吃起來QQ的很好吃。
棉花糖熱量有點高，所以只烤了一個試試味道就好~~~因為粉甜啊！~
10種口味的明治冰淇淋上頭都分別寫上了口味名稱，真的會有點選擇性障礙，
這次我們也只吃了6種口味就飽到不行，
有像是瑞士巧克力、芒果冰淇淋、抹茶冰淇淋、藍莓優格、北海道牛奶、酒釀櫻桃、起司草莓、巧克力脆片等，
最推薦酒釀櫻桃和抹茶冰淇淋好好吃啊！冰淇淋口感不會硬綁綁剛剛好，
愛吃冰淇淋的朋友們記得多吃幾球，
飯後再來杯拿鐵、卡布奇諾覺得超滿足的。
整體來說柒伍無煙燒肉是會想要再回訪的吃到飽餐廳，
排煙設備弄得不錯不會吃完一聲煙味，
食材的品質和新鮮度也都很不錯，
所以東西都能吃到飽吃夠本，
店員的服務也非常到位，還貼心提供桌邊烤服務很加分，
2樓也有貼心提供一間育嬰室可以讓媽媽幫嬰兒換尿布什麼的喔！
下次去新竹市區想吃燒烤燒肉吃到飽就可以選柒伍無煙燒肉喔！
【店家資訊】
柒伍無煙燒肉
訂位專線 ：03-5437575
營業時間：11：00~15：00/ 17:00~23:00
地址：新竹市東區大同路23號
消費方式：收一成服務費
699元/799元吃到飽用餐時間2小時，同桌客人一律點相同菜色吃到飽，
小孩80~110公分酌收清潔費110~140公分250元/350元
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Date:2020/2/1
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
