第二回造訪 鳥窩窩私房菜
終於記得把菜色拍下來分享
跟水舞饌有點類似
都有鳥籠作裝飾
整間店以黑白色調做搭配，很有自己的特色
這應該是來鳥窩窩必點的菜色 No1
光是擺盤，看起來就超吸引人的
好吃當然不用說
最厲害的是 小黃瓜片未免也太薄了吧
師傅的刀工實在太強了。
很難唸的一道菜名
上桌時，還會提供一碗白飯
服務人員建議我們將白飯放入湯裡，再食用
我們是都將湯品放入飯裡食用，香氣超吸引人的
這道菜有個很特別的來源 (以下來源copy自鳥窩窩私房菜官網)
當年八旗大軍平定中原正皇旗.駐營在香山腳下..休養生息..
當時每逢正月十五宮廷裡就有皇上賜給糧銀及山珍海味運送到營裡..
全村老少會在營子口跪拜迎接..然後搭起大灶..精心畏制..然後按每戶發一大罈子..
開罈時香氣四溢..湯色呈金黃色..人們感謝皇恩浩蕩..將此菜流傳命名為皇罈子
哈，先插話一下
這個擺盆有沒有像浴缸丫? XD
這個鱸魚十分新鮮鮮甜
重點是已經將魚刺去除
吃起來方便就更添美味
不要看小小的一盅
裡面沙蝦很大隻，粉絲的量真是超滿足
這也是鳥窩窩的招牌菜之一
湯汁裡，有很濃郁的雞湯味及海鮮味
可惜如果可以湯可以多一點就好了 XD
娃娃菜吸附了雞湯的濃郁，配上原來蔬菜的甜味
好鮮甜呢!!
比想像中軟嫰一百倍的一道菜
連牙齒不好的四月熊，都敢拿起來大啃一番呢
不過鳥窩窩的炸品，大多會小油了一點
另一道招牌菜 窩窩頭
改良過的窩窩頭，加熱上桌時，有很濃郁的黑糖香氣
內有凹槽，可以包上炸過的干菜食用
最後最後，大獲好評的湯品
裡面的油豆腐將濃郁雞湯的湯頭吸附的滿滿的
更特別的是，明明是超濃郁的雞湯
但卻一點點油都沒有呢 讚讚讚
因為是點套餐
最後還有附上養生湯品及水果
偷偷說，如果是壽星到島窩窩用餐
鳥窩窩會貼心的送上蛋糕唷。
整體來說鳥窩窩私房菜的菜色及服務
都很值得推薦
很適合朋友家庭聚會用餐
還有很多私房菜色，等著下回來品嚐唷
店家資訊
鳥窩窩私房菜
台北市松高路19號6樓 (新光三越A4--6F)
02-2729-0677
