台南日本料理選擇也越來越多元
特別是擁有許多平價小吃的台南，平價日本料理也不少
飯編假日偶爾會到孔廟商圈逛逛，上次吃完新開的大窩與小宅
觀察到隔壁有一間相當特別的皋月當代日式料理
從濃厚的日式裝潢風格，我們猜到他是賣日式料理
飯編喜歡嘗試各式特色美食，打算擇一日來嘗嘗
店家資訊
地址： 台南市中西區開山路52巷3號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (周一休息)
電話： 0968 898 896
可以看到皋月當代日式料理招牌上有超值個人套餐
而且都是均一價200元，以日式料理來說相當平價，選擇也很多元
除了簡約典雅的店面風格，店家門口還有一盞投影燈隨者規律移動
看起來相當的趣味精緻，皋月為日本的五月
有插秧、耕作的意思，店家取名為皋月是因夢想而開的店
而且主廚剛好也是五月生日
一進入店家店員會親切帶位，店內有吧檯與一般桌椅區域
餐具與裝潢都充滿簡約日式風格，並有透明化的廚房空間
由於店內座位數不算多，建議可以先訂位，比較不需要久候
可以看到店內天花板有各式各樣日式飲品擺設，風格簡約俐落
當天店內還播著J-POP，飯編剛好聽到童年回憶灌籃高手主題曲
是帶有日式氛圍的溫馨小館，加上最近疫情關係不適合到日本
正好可以來到皋月當代日式料理享受平價料理
皋月當代日式料理菜單淺顯易懂，主要有套餐與單點
套餐還分為個人與家庭套餐，個人套餐均一價200元
主食有唐楊雞、豬排、炒烏龍、玉子燒......等多元選擇
200元套餐有沙拉、手卷、小菜、湯品、自選主餐，相當豐富
此外，個人相當喜歡+50元野菜與+80元的生魚片的設定
可以輕鬆加點喜歡的品項，一個人也能爽吃日式料理
另外如果和家人朋友來，也能選擇個人或家庭套餐
在另外單點其他品項，並和大家互相分享
點套餐可以+20搭配飲品，如果不想喝飲品
店內也有提供免費的茶水唷
飯編點了一份個人套餐，一開始送上清爽沙拉
不是單純的高麗菜絲，而是豐富生菜
並且還有搭配南瓜、紫包心生菜、小黃瓜等，
並且搭配胡麻醬點綴，用料誠意十足
接著搭配的餐點也挺令人驚喜，因為一般定食套餐
頂多搭配高麗菜絲、簡單小菜與沒什麼料的湯
但是皋月的個人套餐還有搭配手卷，而且手卷有
豐富高麗菜絲、新鮮爽脆手卷與適量美奶滋
運用海苔仔細包覆，吃起來層次豐富又爽口精緻
飯編+80元輕鬆加點生魚片，一送上來就感覺色澤頗每
店家刀功了得，生魚片厚度適中，加點的生魚片，一次可以吃到多種口味
生魚片油花豐富口感佳，風味新鮮，軟硬恰到好處
而且+80元的份量也算是挺豐富的，還搭配了金桔與大量蘿蔔絲
因為生魚片要趁新鮮吃，所以會在吃其他品項前先送上
接著送上的小菜，整體也相當清爽
而且可以一次品嘗到像是醃蘿蔔、糖煮地瓜
多種口味的小菜，相當的清爽開胃
或是鹹食吃多了，搭配小菜解膩也合適
個人套餐會吃到兩種小菜，紫蘇大根為店家剛好做好另外招待
每樣小菜擺盤都細緻用心，風味新鮮爽脆，令人滿意
接著重頭戲來囉，飯編點的主餐為南蠻雞唐揚，
除了雞肉本身，還有搭配大量高麗菜與紫高麗菜絲點綴
並且搭配美乃滋與金桔增添風味層次，賣項頗好看，也相當適合拍照
從配菜到主餐，份量都給得相當大方
店家的唐楊雞炸得香酥多汁，美味迷人
吃起來大塊過癮，口感風味佳，搭配適量調味料點綴，整體處理恰到好處，
吃得到日式炸物的特色風味，也享受到雞肉的香嫩渣實
如果點唐揚雞、炸豬排這類餐點，都會附上香Q白飯
兩者份量都給得不手軟，搭配合適又下飯
此外，現場觀察店家主餐還有烏龍麵、鯖魚、烤飯糰等
每樣都各具特色，有機會還想再做不同嘗試
日式主餐通常都比較重口味，不過沒關係，
個人套餐也有搭配好喝的海帶芽味噌湯
內部豆腐、海帶芽配料滿滿，沒有一般味噌湯的死甜
而是鹹味搭配著海帶芽的鮮甜，口味層次豐富
順口甘甜，搭配套餐溫熱又飽足
皋月當代日式料理的200元個人套餐
雖然整體不是走豪邁大餐路線
但整體搭配也是相當豐富美味，CP值算不錯
不僅個人套餐超優惠，現在還有消費滿250
即贈先付五選一優惠，集兩張還有海膽烘蛋
可樂餅.......等多元選擇搭配，店家不僅餐點美味
價位也很親民，又能搭配多種優惠
是簡單又能過癮吃日本料理的好選擇
店家特色
超優惠200元個人套餐
個人與家庭朋友聚餐皆適合
套餐+80元輕鬆加點生魚片
各式餐點料理功夫佳，新鮮迷人
店內環境簡約溫馨
※此篇文章為自身實際體驗心得
如資訊有異動，請以店家為主，
實際感受因個人主觀而異
