中壢又開了一間可愛的文青小麵店,阿米家Jia Mi A;
在之前發現的晴天咖啡旁邊,
有段時間沒來了,連牆壁上的塗鴉也有新增的,
另外還發現了這間從八德開過來的小麵店~阿米家Jia Mi A。
阿米家Jia Mi A(中原店 )/ 阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵
粉絲頁:https://www.facebook.com/jiamiastore/
地址:桃園市中壢區中北路165巷69號
電話:0908703513
營業時間:11:00 - 20:00(暫不開放預約)
阿米家Jia Mi A(中原店 )/ 阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵
粉絲頁:https://www.facebook.com/jiamiastore/
地址:桃園市中壢區中北路165巷69號
電話:0908703513
營業時間:11:00 - 20:00(暫不開放預約)
店休日:星期二
記得曾經看到有朋友在臉書上打卡,
用貨櫃設計的川味小麵店,很吸引人,也很適合打卡(笑)
但不確定是否會好吃,所以也就沒有特別跑去八德吃嚕
最近看到阿米家Jia Mi A開到中壢了,
所以我們就跑去瞧瞧嚕
據說是由川湘菜大師蕭冠之所開創的新品牌,
店名是以岳母的名字命名,
而中文名稱倒過來後就是台語的呷麵啊的意思;
哈哈哈,我家皮皮看英文時就聯想起來嚕
在中壢阿米家Jia Mi A開在老房子裡頭,
用貨櫃設計的川味小麵店,很吸引人,也很適合打卡(笑)
但不確定是否會好吃,所以也就沒有特別跑去八德吃嚕
最近看到阿米家Jia Mi A開到中壢了,
所以我們就跑去瞧瞧嚕
據說是由川湘菜大師蕭冠之所開創的新品牌,
店名是以岳母的名字命名,
而中文名稱倒過來後就是台語的呷麵啊的意思;
哈哈哈,我家皮皮看英文時就聯想起來嚕
在中壢阿米家Jia Mi A開在老房子裡頭,
挺有家的味道,挺溫馨的氣氛,也有著濃濃的日式極簡風情;
菜單也很簡單,多為麻麵食,麵條可選粗與細,
還有一些小菜可以選購,另外也有瓶裝的茶飲可點,
選項不算多,但已足夠。
自己還挺喜歡花椒的氣息與麻,
據說這裡的麵食以“輕麻“調味,
口味上清淡,但卻仍相當有滋味;
喜歡這裡的辣與麻,
部會辣到嘴唇,麻也不會讓人嗆喉嚨,
這樣的調味看似簡單,其實可是用了不少新吧!
阿米家Jia Mi A的調味據說用了三種花椒,
有:大紅袍花椒、青花椒與藤椒,
其中藤椒是近來比較熱門的辛香料,
帶著檸檬香氣,爽口又開胃,
我點的是青麻,是乾拌麵,
讓不餓的自己,不小心就吃光光嚕(笑)
青麻 粗麵 牛肉 145元 |
與麵搭配的牛、豬肉片也相當不錯,
所點的麵食如果不要加肉片,還可以少20元,
不過,建議還是別這樣減,
這裡的肉也是很用心處理的哦!!
好麻 粗麵 豬肉 125元 |
今天我們點的是青麻與好麻,
口味各有不同,
但都相當美味哦!!!
好麻 粗麵 豬肉 125元 |
好麻的味道有些熟悉,
讓人想起了口水雞的味道,
但卻沒這麼重,且細膩多了,
麵條粘著醬汁中,裡頭的辣油、花椒...等,
很香很入味,帶著微微的甜味,好吃呦!!
青麻 粗麵 牛肉 145元 |
另外還點了雞餓,這是炸小雞腿,
其實炸得不錯,雞腿也醃製得不差,
很適合嘴饞時,點上一份(笑)
雞餓 90元 |
另外,10元的每日爽口菜,
這不知道是什麼??
每日爽口菜10元 |
所以就點嚕(笑)
今天是蓮藕,
微微的酸甜,
很開胃呦
小芹 25元 |
還點了一碗湯,小芹;
哈哈哈,名字好可愛,
入口之後,有熟悉的味道
哈哈哈,讓人想起泡麵的配湯耶(笑)
這裡跟日本吃拉麵一樣,
入店前用機器點餐、付款,
然後服務人員會帶位,
所有的餐具與飲水全都採取自助的方式。
在店內還能透過玻璃窗看到廚房煮麵的模樣,
真的很有吃日本拉麵的fu,
老房子的挑高空間還挺舒服的,
這間位於老房子內的文青小麵館還挺不錯的,
附近的中原大學還沒有開學,
下週之後也許會很多人吧?!
下回有機會再來阿米家Jia Mi A(中原店)試試其他的麵嚕
看了一下阿米家Jia Mi A(八德店)
菜單似乎有些不同,
下回再去試試嚕
................................................................吃喝玩樂,沒有終點
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