好食寨-創意台灣中華餐館
►電話:07-7901588
►地址:高雄市鳳山區文化路65之5號
朋友推薦一家新開幕餐廳，位置在鳳山大潤發、迪卡農旁，停車很方便。
店名好食寨台華餚，外觀很有質感，主要台式、中華料理精緻西式吃法，
中午提供商業午餐、單點餐點，晚餐適合家庭聚餐，三五好友一起用餐。
店內裝潢簡約風格木質與灰色為主色系，
以木條妝點天花板自然樸實，
暖黃色燈光照射，給人溫暖的感受，
牆面採用清新風灰色調，低調雅致，展示琉璃藝術作品，
細緻層次美學感受，營造出典雅舒適的用餐空間。
二樓是大圓桌，適合多人聚餐，
家庭聚會、公司聚餐、好友聚會都很適合，可先電話訂位訂餐。
吧檯旁的牆面掛著優勝彩帶，得獎榮耀是肯定與前進的動力。
令人驚豔這些美味的料理，是由一位年輕的女廚師所掌廚，
年紀輕輕卻有如此精湛的廚藝令人讚賞
↑ 中華料理技能競賽---銀牌
↓ 餐飲服務技能競賽----金牌
好食寨台華餚的老闆，求學時期是同一所學校的學姊學弟，
兩位參與競賽，得到全國技能競賽最榮耀的獎項，
廚藝銀牌、服務金牌等，因此惺惺相惜有著共同的夢想，
在一次機緣下開了好食寨台華餚餐廳，雖然資歷不多年紀輕，
堅定保有初衷與熱情，在廚藝上、服務上更用心、精進自己，
希望能滿足每位饕客的味蕾。
以下菜單參考(菜單如有變動已店家為主)，還有商業午餐
在上一次與好友用餐後，對好食寨念念不忘，
好友最近跟愛莉說好食寨出新菜色了，
出差回到高雄，約了好友來這聚餐
四人用餐，我們點了五道菜，上次沒吃過的新菜色來品嚐。
當天店內客人不少，出菜速度還算快。
看著餐廳裡的饕客，有些是多人聚會、還有家庭用餐，
看大家盤底朝天，想必喜歡這裡料理都合口味。
►避風塘豆腐
豆腐也可以有避風塘口味，看到新菜單時，
第一個想品嚐的就是這道避風塘豆腐，
外酥內嫩的雞蛋豆腐、鹹香蒜酥超下飯，
剩下一點蒜酥，還捨不得讓服務人員收走，
一定要吃光才肯放手
雖然有乾辣椒，但辣度只有微微的辣，
不敢吃辣的也可以嘗試看看。
►白灼牛小排
選用PRIME等級的牛小排，肉質鮮甜結實，
油花分佈均勻，鮮嫩可口，風味香醇，口感軟嫩。
我們一致推崇白灼牛小排，超美味
愛吃牛肉的朋友您一定要來嚐嚐喔。
►糖醋咕咾肉
這道糖醋咕咾肉，知名度排行第一的中式料理，
搭配鳳梨、青椒、洋蔥色香味俱全，
口味酸酸甜甜，受到國內外大人小孩的最愛，
用最嫩的豬肉部位料理，外酥內軟嫩、酸甜好滋味，
我們都愛這道糖醋咕咾肉，最後盤底見天，
發現一片鳳梨果乾，加了自家果乾美味好創意
►澎湖生炒魷魚
這道菜是我們家常出現的家常料理，全家都愛吃，
用芹菜來炒鱿魚，加上一點新鮮辣椒、甜椒來配色，
來自澎湖新鮮魷魚，鮮甜、Q彈，微辣口感好下飯。
►絲瓜煎餅
麵衣調和比例剛好，口感外酥內軟Q，
有媽媽的味道，絲瓜的清甜多汁，
讓人一口接一口，建議趁熱食用。
盤中的畫好真實，這是廚師畫上去的，
春意盎然展現在盤中，成為賞心悅目的佳餚。
原本點了五道菜，菜太好吃了又下飯，覺得不夠滿足，
追加了酸菜炒肉絲、花生蓮藕豬腳湯、甜點、飲料。
說好的減肥拋開腦後，食慾大開，還追加了一碗飯
花生蓮藕豬腳湯
搞工的花生蓮藕豬腳燉湯，嚴選大顆沒泡過藥水的花生，
當季蓮藕、新鮮溫體豬腳，
慢火熬製提煉出來的精華美味，熬成蓮藕色的湯頭，
豬腳肉質Q彈、花生綿密，帶點脆感的蓮藕，
清甜的湯頭化解豬腳的油膩，冷冷的天喝煲湯暖胃又暖身。
►酸菜炒肉絲
非常下飯的一道家常料理，豬肉絲口感軟嫩，酸菜清脆爽口，
如果可以再酸辣一點是我喜歡的口味，
喜歡吃辣一點的朋友，點菜時記得說明要辣一點。
►茶燻烤方
令人念念不忘的茶燻烤方，工法繁瑣細緻，
嚴選油花分布均勻的五花肉切成方形，
將五花肉滷好之後，再用台灣高山茶葉煙燻，
獨特的煙燻香味，肥瘦適中五花肉，
入口即化口感豐富，香而不膩非常下飯的茶燻烤方，
讓你欲罷不能，保證白飯再來一碗
上桌後，服務員貼心將烤方剪成一小塊，方便食用，服務非常貼心。
►荷葉鮮粽-推薦必點
這道荷葉鮮粽特別令人想念，豪邁的餡料，嚴選台灣好米-糯米，
米飯、內餡吸收了荷葉的清香，米粒口感軟硬適中，層次豐富，
清香四溢讓人回味無窮，贏得滿座饕客讚美。
好喜歡荷葉鮮粽，外帶回家放冰箱，想吃的時候加熱即可。
推薦給大家，一定要品嚐喔~
►米香三杯雞
九層塔香氣撲鼻，雞肉吸收了湯汁油油亮亮，
鹹中帶甜味、微辣，柔軟扎實多汁的肉質，
台灣味的三杯雞結合一塊塊爆香米餅，
米餅吸收了醬汁，口感酥脆好豐富。
►澎湖花枝蝦餅
來自澎湖的花枝蝦餅，外酥脆內餡滿滿的花枝漿、蝦漿及新鮮花枝、鮮蝦，
豐富層次口感，每一口都吃的到新鮮花枝、鮮蝦，
超滿足啊~好想再來一份
米飯不好吃會影響食慾，好食寨堅持好米，特選台東池上米，香Q好吃
鹹香誘人平民美食滷肉飯，吃過會上癮，
建議可以點一碗白飯、一碗滷肉飯分享。
►手工奶酪
飯後一定來份奶酪甜點，才是完美ending。
縮小版的古早米缸，用來裝奶酪有夠古錐好古意。
草莓、芒果兩種口味，用新鮮水果製作，酸甜好滋味，
奶酪香濃綿密、入口即化，
加上酸酸甜甜的果醬，令人難以抗拒的好滋味。
這裡的餐後小點是手工製作，
聽說胭脂綠豆糕很nice，下次再來品嚐!
中式料理餐廳也能吃到西式特調飲料
►波霸女爵
人氣第一飲品，玻璃吸管環保好貼心，
香Q有勁珍珠、綿密的奶泡、香濃鮮奶茶甜度剛好，
加上自家新鮮製作柳橙果乾，飲料越喝越有風味。
讓珍珠奶茶升為夢幻時尚的飲品
►百芒之中-特調飲品
百香果汁與芒果相遇，加上蘋果汁、紅茶，
夏天的滋味，清爽、微甜、微酸刺激味蕾。
店內還有許多創意好喝特調飲品喔!
►頂級大吉嶺茶
飯後來一壺茶解油膩，精緻的茶具，典雅舒暢的空間，靜心品茶，
每次來用餐都要來一壺，享受喝茶的樂趣，充滿幸福品味。
好食寨主打台華料理、家常小菜、商業午餐，
年節還有年菜預購，提供宴客桌菜，
傳統與創意是好食寨台華料理特色，
不定時依季節出新菜色，熱切真誠的服務贏得讚賞。
好食寨是您的好鄰居、好朋友，也是您家、我家的廚房，
三五好友、全家一起來好食寨用餐，
好食寨-創意台灣中華餐館
►電話:07-7901588
►地址:高雄市鳳山區文化路65之5號
►營業時間：
11：00-14：30 / 17：30-21：30(星期二公休)
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