愛吃鍋到特定從桃園跑到新竹來吃這家工業風火鍋店,
這家位在新竹大遠百及一百種味道蛋糕店附近,走路約3分鐘就到了
這家火鍋菜盤火鍋料不多,主要都是以各種青菜及菇類為主
也是這家店名的原因,言"初"鍋物,吃食物的最初的原形,最初的味道~
▼ 店門口很日系火鍋店,裡面卻是打造成復古的工業風
這邊是候位沙發區,連坐在這邊打卡拍照也很有感覺~
一進來就能感受到工業感,雖然牆壁是以黑灰色調,
但是配上燈光卻使環境格外明亮~
▼ 進來後不會煙霧迷漫,空間走道也很寬敞,座位很多,不會過於壅擠
▼ 言初鍋物有提供安全座椅及育嬰間
真的很貼心,讓媽媽也能帶寶寶一起安心來吃鍋~
▼ 醬料區碗是貓咪圖案,醬料盤是小魚造型,超日系,很可愛~~
醬料很多種,有蘿蔔泥、碎洋蔥、蒜泥、蔥花、辣椒、南洋辣椒醬、沙茶醬、日式醬油
旁邊還有醬汁:香油、白醋、烏醋、醬油(偏鹹)、玫瑰鹽
推薦南洋辣椒醬很特別~有香茅味的辣椒醬
▼ 接著就是點餐囉~
因為有先預約所以到櫃台後,店員會先帶位候給menu點餐
會先給一本彩色有圖片的菜單可以看,之後在紙上畫好後至櫃台結帳
▼ 按照紙上數字1.先選湯底
湯底有10種可以選擇,今天想點最原始口味吃看看
可以吃到最原始的味道~
點了野菜鮮蔬跟昆布湯(免費),其他鍋底+$50
▼ 數字2點選副食,白飯可以免費續,跟店員說一下即可
其他副食若要續就要以加購的方式
▼接著是肉品的部分有分8oz跟 14oz
我們點的是美國choice五花牛14oz $419
及台灣黑毛五花豚8oz $309
▼喜愛吃火鍋料也可加購火鍋料及蔬菜喔~[一項30元,任選兩樣50元]
▼這邊還有商業午餐可以選擇~肉片是6oz+菜盤(限平日)
▼ 接著~就先上鍋底,這個是野菜鮮蔬鍋底,上面是蘿蔔片,
湯底是很清淡的顏色,一上鍋底煮開後就先偷喝一口
應該沒有人一開始就先湯底的吧~
味道是很鮮的蔬菜湯底喔!喝起來也不會有過於死鹹的口感,很清爽
▼另一個是昆布湯,上面配的是蘋果片嗎?
昆布湯底也很鮮,不會過鹹,很日系的味道阿~
比鮮蔬鍋底味道在濃厚一些!如果想選擇較清爽的鍋底
就可以選擇這兩樣囉~
▼ 菜盤還可以選擇換海鮮或肉盤喔~很划算~
▼ 我們選擇的是菜盤,蔬菜跟菇類很新鮮,最下方是高麗菜,老闆給很多喔
照片看不出來~而且菜都很鮮甜好吃
菜盤裡面還有附蝦子,非常新鮮好吃~
下次可以點看看海鮮鍋吃看看
▼肉片部分,這是美國choice五花牛14oz
肉片切的很大片,火鍋滾後涮三下肉變色後就可以吃了
吃起來沒有不新鮮的腥味,油花均勻,吃起來很好入口!
▼這個是台灣黑毛五花豚8oz
豬肉很怕的是腥味!他們的五花豚吃起來也毫無腥味
也是入口即化!吃了也不油膩~
▼fb打卡送的肉盤-西班牙梅花豬
這盤肉質帶有些許嚼勁,因為油脂較少,配上他們的南洋辣椒醬料更好吃
▼米飯非常有嚼勁,很Q彈,超好吃
▼ 上方肉片是美國choice五花牛
下方肉片台灣黑毛五花豚
加上蔥花及醬料~吃起來更加美味唷~
▼自己發明青菜包肉的吃法,發現意外的好吃!
▼衛生紙在桌面下,也不會佔到桌面空間
▼ 飲料區,很多選擇,有汽水類果汁類
我推薦泰式奶茶~是沒有摻水的飲品~
▼走到飲料區這區冷氣超強,就超想喝個熱飲
推薦香濃可可~有點偏甜,可可滿濃的而且一杯份量還滿多的
這邊熱飲杯是使用很可愛的馬克杯唷!
▼ 冰淇淋是kalise,這是西班牙品牌
口味還滿特別的,今天有杏仁跟蛋捲還有草莓口味
杏仁口味不是很明顯,香氣也沒有很濃,所以怕杏仁的朋友也可以吃看看
草莓吃得出有顆粒感,吃的到草莓果實的感覺
蛋捲口味也是很特別,但是也不是一般蛋捲味,比較像是餅乾味道的冰淇淋
可以嚐看看唷!
我們到的時候是六點半左右,還沒很多人
之後差不多七點半就陸陸續續來了很多客人
店員上菜速度也是很快,服務態度也很佳!
環境乾淨不髒亂!蔬菜肉品都很新鮮
言初鍋物價位介於$300-400間,平日也有商業午餐$190套餐可以選擇
是值得推薦的一家火鍋店唷~
而且很棒的是他們訂位後還會貼心的傳簡訊通知
網址點進去還可以看到菜單及訂位時間
在訂位時間快到前幾天還會再做確認是否要保留訂位
很貼心的訂位提醒功能
營業時間: 周一至周五:上午11:30 - 下午3:00 、下午5:30 - 下午10:00
週六週日:全天11:30-23:00
地址:300新竹市北區勝利路241號 (蜂蜜大王斜對面)
線上預約:https://reurl.cc/AE0Nd
電話預約:03-522- 0721
訂位加官方line有好禮三選一可選擇(美國牛五花/西班牙梅花豬/天使紅蝦)
LINE@:http://nav.cx/ae7rBZk
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