窩客好文

涵的足跡~走遍天涯

發表篇數:404篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:

憨人灶咖

phone02- 2517 2297
place台北市中山區10491民生東路三段84-2號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

DSC06453.jpg

幾個月前小涵和同學到「憨人灶咖」聚餐,吃完後真的滿意極了,覺得這裡的無菜單料理菜色豐富又好吃,因此決定老爸今年的生日大餐就到憨人灶咖慶祝囉!因為是慶生,所以小涵訂了最貴每人$1300的無菜單料理,菜色和第一次幾乎都不一樣,果然一分錢一分貨,這次的食材等級更好了!日本A5和牛、海膽、生蠔、龍蝦、沙公,通通都有,吃完後真的太滿足了,憨人灶咖真的是一家非常好吃又超值的好店啊!

小涵初訪的文章,以及憨人灶咖的介紹可以參考下小涵第一次初訪的食記 

[台北居酒屋] 憨人灶咖 ~ 澎湃精彩無菜單料理,生魚片/烤魚/牛肉/龍蝦或沙公/雜炊,物超所值!

憨人灶咖位在民生東路三段上,台北大學的對面。這裡沒有什麼裝潢,老闆把裝潢的錢都回饋到食材提升上了,這滿實際的。

DSC06557.jpg

用餐區除了店裡外,隔壁間也有一區。小涵上次來是坐在隔壁,隔壁更是沒什麼裝潢。

這次來是坐在店裡,但因為我們的位子剛好就在廚房旁邊,覺得有點悶熱,空氣不是很流通。反而第一次來坐在隔壁還比較舒服。

DSC06421.jpg

這次來發現憨人灶咖換新菜單囉!

DSC06412.jpg

這裡可以單點,也可以選擇店家配菜的無菜單料理。

小涵大推這裡的無菜單料理,真的很划算,而且一定可以吃飽飽。

無菜單料理的價位和第一次來時也有點不同,現在有$600/$1000/$1300 三種價位,而用餐的人越多會越豐盛。

想點無菜單料理一定要先訂位喔!訂位時就會詢問要預約的價格,以及有沒有不吃的食材。

DSC06414.jpg

DSC06418.jpg

這天是來慶生,所以小涵預定了三人份,每人$1300的無菜單料理。這裡的菜色會依照當天的食材而有所不同,所以每次來可能菜色都不一樣,很讓人期待,這也是憨人灶咖這麼受歡迎的原因之一。

生魚片

這天的生魚片有鮭魚、鰹魚、海鱱,每一種都很新鮮喔!

DSC06424.jpg

小涵平常不太愛吃鰹魚,總覺得腥味很重,但這天的鰹魚非常好吃,也沒什麼腥味。

DSC06427.jpg

茶碗蒸

茶碗蒸裡有兩顆扇貝和香菇。

綿密細緻的蒸蛋真是美味啊!

DSC06430.jpg

涼拌魚皮

涼拌魚皮是店家招待的小菜,很開胃。

DSC06437.jpg

干貝海膽堡

這道一上桌我們都看呆了,這真的太豪華了!

DSC06442.jpg

酥脆的海苔上是北海道生食等級大干貝,干貝上鋪上蟹膏、海膽、鮭魚卵,可以說是集合所有高檔食材的一道奢華料理。

DSC06445.jpg

一口咬下,干貝和海膽的鮮甜、蟹膏的鮮味、鮭魚卵的鹹香,通通在嘴裡融合,真的美味極了!吃完後是滿滿的幸福感阿!

小涵第一次來憨人灶咖時是吃$800元的無菜單料理,一樣是海苔上有一顆北海道大干貝,但干貝上只有蟹膏,這次真的豪華很多,真的很值得喔!

DSC06453.jpg

烤圓鱈下巴

圓鱈的肉質Q彈,又帶有圓鱈油脂的香氣,沾點胡椒鹽真好吃。

DSC06455.jpg

生蠔

新鮮的生蠔用果醋和七味粉調味。

DSC06463.jpg

酸酸甜甜的果醋將生蠔的鮮甜都帶出來了,而且吃不出生蠔的腥味,是怕吃生蠔的人都可以輕易入口的美味喔!

DSC06466.jpg

烤島根生態蝦

蝦子好大一隻啊!

島根生態蝦是一種吃海藻的海草蝦。

DSC06475.jpg

蝦肉扎實Q彈。

DSC06481.jpg

 

喜歡小涵文章的話,請給小涵一個鼓勵,按個"讚"加入小涵的粉絲團,隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 [台北居酒屋] 憨人灶咖 ~ CP值超高無菜單料理,日本A5和牛、海膽干貝、生蠔、生魚片、龍蝦沙公海鮮鍋,道道精彩美味!

 

炙燒比目魚鰭邊肉握壽司

入口即化的炙燒比目魚鰭邊肉握壽司,在口中是滿滿油脂香氣。

DSC06485.jpg

日本A5和牛

無菜單料理隨著價位不同,牛肉的等級也會不一樣喔!小涵上次來吃的牛肉就是一般的骰子牛肉,而這次的牛肉是高檔貴鬆鬆的日本A5和牛耶!

這油花好漂亮啊!

DSC06494.jpg

和牛切成一片片以後,放在鐵盤上在桌邊用噴槍炙燒。

DSC06500.jpg

看起來好可口啊!

DSC06505.jpg

旁邊還有附炸蒜片和海鹽。

DSC06495.jpg

和牛真的是入口即化,滿滿的油脂在嘴裡化開。

雖然好吃,但因為很油,吃多容易膩,所以可以搭配蒜片一起吃。

DSC06510.jpg

烤透抽

透抽很新鮮喔!肉質鮮甜。

這道也是唯一一道和初訪時一樣的菜色。

DSC06517.jpg

龍蝦沙公海鮮鍋

海鮮鍋裡有一隻龍蝦和一隻沙公,好澎湃啊!小涵第一次來時是龍蝦或沙公二選一,這次是兩種各一隻,真過癮!

DSC06522.jpg

火鍋裡還有蛤蜊、蔬菜、香菇等等,湯頭清甜好喝。

DSC06525.jpg

龍蝦肉質普通,沙公就滿不錯的,很扎實。

海鮮鍋最後還可以煮成雜炊喔!上次第一次來時因為太飽了所以最後沒有煮粥,這次當然要試看看囉!

DSC06526.jpg

DSC06536.jpg

DSC06537.jpg

用海鮮湯底煮成的粥上面還加了一些松露,變成鮮美的松露粥。

最後吃不完打包回家,隔天加熱後還是好美味。

DSC06545.jpg

DSC06550.jpg

炒翼豆

原本以為海鮮火鍋已經是最後一道了,沒想到最後還上了一道炒翼豆。

翼豆也叫楊桃豆,平常很少吃到,口感脆脆的,滿特別的。

這裡是加了豆鼓去炒,很中式的味道。

DSC06543.jpg

第二次來憨人灶咖還是很讓人非常滿意啊!以$1300元來說,這樣的餐點內容真的很超值耶!吃到許多高檔的食材,像是日本A5和牛、海膽干貝堡、烤圓鱈下巴、生蠔、龍蝦沙公海鮮鍋等等,滿滿的好料。而這裡的菜色會依照當天的進貨而不同,所以每次來都可以吃到不同的東西喔!憨人灶咖是一間讓人一直想再訪的好店,小涵下次還想吃看看最便宜的$600元無菜單料理,看看是不是一樣很超值。

 

店家資訊

憨人灶咖

地址:台北市中山區民生東路三段84-2號

電話:02-2517-2297

FB: 憨人灶咖

 

相關閱讀:

[台北居酒屋] 憨人灶咖 ~ 澎湃精彩無菜單料理,生魚片/烤魚/牛肉/龍蝦或沙公/雜炊,物超所值!

 

喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 

 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:

 

創作者介紹
創作者 涵的足跡 的頭像
涵的足跡

涵的足跡~走遍天涯




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up