既鮮又亮的甘甜湯香,從牛頭吃到牛尾~安仔牛肉爐

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既鮮又亮的甘甜湯香,從牛頭吃到牛尾~安仔牛肉爐。


 

感謝朋友帶路外加司機
才能發現這等好店~

佳里的「安仔牛肉爐」
號稱從牛頭吃到牛尾!

一開始還以為聽錯,
結果還真是牛肉而不是羊肉爐
神奇!真沒啥聽過牛肉爐耶。
還真讓人一吃傾心!!!!

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位在車水馬龍的大馬路旁,
大幅招牌相當顯眼~

畢竟是有熟人帶路,
直接聽他建議點餐絕對沒錯~

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點了◤原汁牛腩爐◢

光上桌沸湯滾滾的澄澈亮色、
還有其中載浮載沉的豆腐牛腩,
就相當滴誘人食慾。

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當然是先喝口湯,
瞬間驚艷~~~甜啊!!!
不是加糖的甜,
而是既鮮又明亮的鮮甜味兒。

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有著燙香爽口的牛肉脂香潤意,
可又不沾鍋般的清爽口感,
讓人好生喜愛.
(應該是牛肉本身的鮮味
 加上蔬菜番茄那些食材甜度吧。)

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牛腩肉自然是好吃,
大塊且肉嫩帶彈。

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涮過的牛五花嫩脂潤口。

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還有燙過的山茼蒿
沾上湯香,相當美味的說!

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而且,熱炒類也是不遑多讓的精彩

原本我是不吃茄子的,
但這道◤魚香茄子◢
被我直接收尾,愛死了說!!!

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豔紫潤香誘人視覺與嗅覺,
入口是脆中帶嫩而不軟爛,

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還有其中爆香的蝦米、
以及蒜蔥香濃,超級下飯!!
而且是可以連吃數碗那樣~

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◤鐵板牛小排◢

也是嫩脆兼具的肉感,
獨特的是那胡椒醬香
沒吃過的迷人味道。
(加上洋蔥脆甜)

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店名:安仔牛肉爐
地址:台南市新市區富強路17號
時間:11:00–14:00
   17:00–21:00(週一休)
電話:06 599 6005


 

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陌絡

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安仔牛肉爐

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place台南市新市區富強路17號
4.65 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.75
服務品質
4.25
裝潢氣氛
4.25
CP值
4.75
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