吉馬唱片老板陳維祥開了一間吉馬陳蚵仔麵線，位在台北微風附近的吉馬陳，如果剛好在附近的國賓看完電影，想要來上一碗好吃的蚵仔麵線的話，或是想要買一根香腸到邊吃邊看的話，這裡也可以滿足你的選擇，吉馬陳外觀很新穎，不像傳統的老店，但這裡的麵線都是貨真價實老饕都說讚的保留傳統道地的美味。
店裡很明亮，有點復古的裝潢，配上外面的大紅燈籠，還有加上撲鼻而來的烤香腸香氣，一經過店面就可以聞到，非常的吸引人。
店裡擺一大鍋麵線，店裡已經有不少人，麵線賣到都快見底了，我們很慶幸來的還算早，不然可能就要撲空了。
大鍋麵線旁放的是另外燙好的鮮蚵，一顆顆飽滿的鮮蚵，看起來很新鮮，看老闆豪邁的一湯匙下去，撈起不少柯放在麵線上，難怪這裡的生意這麼好，外表裹了粉的鮮蚵，吃起來格外滑嫩，也把鮮味所在裡面，咬下去滿滿的鮮味就在嘴裡迸發。
除了鮮蚵，還有另一個主角大腸，魯的入味的大腸，一樣給的份量不少，而且剪的很大塊，吃起來香濃入味，還帶點彈嫩的口感。最後舀上一匙增香的蒜泥，撒上一小搓香菜，就是一份美味迷人的古早味。
愛吃辣的朋友，別忘了加點店家提供的辣油，香辣的口味，讓蚵仔麵線吃起來更過癮。
既然來了當然也沒有錯過這裡的另一項人氣商品烤香腸，香腸外皮烤的微焦，帶著炭火的香氣，裡面的油脂因為熱度融化形成豐富的肉汁，即使非常燙口，還是讓我捨不得停下來。
口渴了這裡也有提供烏梅汁，酸香的烏梅汁甘甜清爽，是飯後解膩的好搭檔，在飯後來上一口，清新舒暢。
走之前還捨不得的點了一份乾蚵，肥美的蚵仔燙過之後，拌上店家特製的蒜蓉醬，一顆一顆得讓人停不下來。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：吉馬陳蚵仔麵線大王
▲地址：106台北市大安區復興南路一段73號
▲電話：(02)2779-1177
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/吉馬陳蚵仔麵線大王-台北旗艦店-627549671061386/
▲營業時間：
周一至周日 10:00–22:30
