【台北信義】五之神製作所 | 捷運市政府站 高人氣排隊蝦味豚骨拉麵

 

 

男友的其中一位朋友是標準的拉麵控，
某天推薦了五之神製作所，
我馬上到google map看評價，
感覺非常厲害，實力很夠，而且蝦湯底的拉麵我似乎還未嘗試過，
十分吸引我~於是我們馬上選了一天週末來嚐鮮，

原本以為在開店前先佔第一位就免去排隊的耗時，
結果走進巷子接近店家的時候才心頭一驚，
怎麼店還沒開就排這麼多人!
(原來大家的想法都一樣😅)
但幸好五之神製作所的內用座位還算多，
開店時大家依照店員安排入席，我們也沒有等太久就入座了

 

 

▲店內是微微的工業風，有吧台座位可以看到師傅煮麵的帥氣身影，

不過觀察了一下週邊的客群，

似乎以男生居多(?)，而且都是男生跟男生來吃很妙，

事後男友吃過其它間拉麵，也說還是比較喜歡五之神的拉麵，

看來蝦湯底真是受男性客群喜愛

 

菜單👇(點圖可放大)

 

 

▲五之神最特別的就是每款拉麵或沾麵基本上都會有蝦湯作底，

再根據自己的喜好選擇是否要完全蝦湯或是搭配豚骨，

另外可再加點叉燒或溏心蛋，

不過建議都難得到此了，超值豪華版可以不用客氣直接點下氣~

 

 

▲桌上有基本餐具配備和調味料，

比較特別的是有這個小方塊，上面標註若需要稀釋湯頭可以告知店員，

這邊說明一下，點餐時都是以標準的拉麵口味去製作，

直到餐點上桌時若覺得湯頭過於濃郁，

會有專門加湯的店員為你稀釋湯頭喔

 

 

▲如果你是吃沾麵，吃到尾聲若覺得沾汁變冷不好吃，

也可以跟店員說要加熱~

 

 

▲濃厚豚骨蝦拉麵 超值豪華版$320，

叉燒和筍塊給得很大方，還有一顆完整的溏心蛋，

湯頭喝得出來有明顯蝦味，但真的有點稍鹹，

把叉燒和麵先吃一些就可以跟店員說要加湯，

加完湯的湯頭會變得超好喝

 

 

▲叉燒厚度有感而且又多片，很可以

 

 

▲麵條是中細麵，口感非常好，

吃得到麵條的彈性，再搭配濃郁的湯頭沾滿每一條麵，

入口蝦豚骨的豐富滋味與香氣一同在嘴裡飄散，

真的好好吃~~

 

 

▲叉燒也是富有口感又好咬，這厚度真的很棒，滿足感超高

 

 

▲濃厚豚骨番茄蝦沾麵 超值豪華版$320，

配料多了麵包和青醬，原本想說青醬會不會怪怪的，

但完全不會! 反而還跟豚骨番茄蝦醬汁很match!

麵包是酥脆的口感，沾著青醬或蝦醬汁都好吃~

 

 

 

▲讓我非常驚訝的是，

這碗豚骨番茄蝦醬汁裡居然還有厚厚的豬肉塊和雞肉塊，

而且份量還不少，而且也是好吃的耶!!

原本覺得沾麵會有點空虛但完全吃很飽，超滿足~

麵條沾附滿滿的醬汁入口真的好好吃，

而且番茄帶點酸還有解膩的作用

 

 

▲這青醬的level很高，

絕對可以打趴一堆義大利麵餐廳，

九層塔的香氣很濃郁真實

 

 

▲溏心蛋很有味道，

感覺把醬汁的精華都吸飽在蛋裡了，

半熟的蛋黃依然是我的愛，和麵條一起吃增加濃郁香氣

 

 

▲沾麵的麵條比拉麵又更有彈性，

每口都可以在嘴裡咀嚼一些時間，

應該是我目前吃過最好吃的麵條

 

 

▲一大片的叉燒入浴照(?)

沾滿滿的醬汁一口吃超過癮!

剩下的醬汁還可以加湯喝完，

整體吃下來飽飽飽，再加上店員親切不造作的服務，

會主動詢問是否要加湯很棒，

另外每週都會推出限定特別口味的拉麵，

吸引蠻多人關注，

像最近有微辣明太子雞白拉麵、鱘龍魚拉麵、奶香干貝拉麵...等等，

可以到他們的粉絲頁關注最新消息，

決定下次再訪要來嚐嚐限定口味!

 

 

 

[ 店家資訊 ] 五之神製作所

 

@地址 | 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號

@營業時間 | 週一至五 11:30-15:00、17:00-21:00 週六日 11:30-21:00 (週二公休)

@電話 | 02-2746-6867

@FB | https://www.facebook.com/gonokamitw

 

 

 

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