旻哥古早味 | 高雄市左營區自由三路509號
07 350 7181 | 11:00–14:00, 17:00–00:00
在台灣相信沒有人沒吃過肉燥飯
不過有吃過牛肉燥嗎？
今天要介紹的這家店
使用創意牛肉來做肉燥香氣更強
融合炙燒牛肉, 比目魚鰭邊肉
把台灣傳統美食推到一個新的境界
一定要來試看看
旻哥古早味大門裝潢走一個懷舊路線
牛肉燥專賣明顯分隔出和別人區別
廚房在店內衛生環境很不錯~~
提供了冷氣的內用空間
不管是下班一個人來吃飯
還是三五好友 9點10點來吃宵夜都很適合
餐點選擇上非常豐富,
除了創意牛肉燥跟創意牛肉飯
也有一系列傳統家常菜可以選擇
像是滷肉便當, 魚丸湯
不吃牛的朋友絕對也是有東西吃哈哈
上菜速度很快,
就來看我們今天一心能吃了什麼好料吧
開胃南瓜 $40
這道小開胃菜很特別,
不是很多地方看得到
南瓜吃起來口感很爽脆
感覺有點像青木瓜可是更甜
味噌皮蛋豆腐 $40
濃濃味噌直接拿來當醬汁
對不太敢吃皮蛋的朋友
這份皮蛋豆腐可以說沒什麼皮蛋味
口感很Q 豆腐也滑嫩
滷牛肚 $80
主打牛肉小菜當然也要來跟牛肚搭配
吃起來爽脆不會粉很新鮮
加入店家獨自滷汁帶點淡淡中藥味
古早味菜湯 $40
想喝不太油膩的湯很推薦菜湯
湯品只用簡單蔬菜進行調味
可以喝到湯底的輕甜感
古早味炸肉排 $50
古早味肉排採用傳統炸法
吃起來很香沒有油耗味
果粉還帶有一定脆度
創意料理牛B飯 $150
接著就來到我們今天的主餐
很推薦一定要點個牛B飯
完全不輸出現在流行的日式牛丼
還加入台灣的古早味道
一種親切又陌生的混搭
牛肉以小塊方式呈現
每口都滑嫩多汁
大約7分熟左右不會過乾
店家主打的牛肉燥味道很香
除了傳統古早味外, 也多了牛肉風味
煮起來會比一般豬肉的肉燥更軟非常下飯
搭配上傳統半熟醬油蛋
整碗飯混搭在一起真的是人間美味
非常有獨特性
炙燒比目魚滷肉飯 $150
不吃牛的朋友也不用失望
來個比目魚滷肉飯也是很獨特
使用大塊五花肉
加上軟嫩比目魚肉
蹦出不一樣古早滋味
大塊五花肉滷很透不過度油膩
比目魚肉用火槍噴過後很香
真是入口即化的口感
搭配著五花肉一起吃, 增加了肉的鮮味
超級喜歡這個搭配
牛B湯 加購價 $50
只要點以上兩碗飯都可以用加購價加購
裡面肉給超多的
是帶著有點肉的牛筋口感很軟嫩
湯部分鮮味十足並沒有過度調味
白菜滷 $30
餐後來個白菜滷可有效降低肉的味道
有點泡菜的脆不過口味清淡
旻哥古早味牛肉燥真的是名不虛傳
創意丼飯把傳統跟現代創意融合的很不錯
價位也蠻便宜的
很推薦喜歡嘗鮮的朋友一定要來體驗看看
其他分店
旻哥古早味飯湯
七賢店 地址：高雄市新興區七賢二路83-1號
營業時間：11:00~14:00, 17:00~00:00(星期日休)
電話：07-2856-010
旻哥古早味飯湯
地址： 高雄市三民區同盟一路1-1號
營業時日：11:00–14:00, 17:00–00:00(星期日休)
電話： 0916 563 707
