我很愛吃南洋料理，也到訪過不少餐廳品嚐，新莊這間胡叻南洋食尚鍋，不僅裝潢高雅、服務親切、湯頭的口味更是用心道地，讓我用餐印象十分深刻！！
新北市新莊區復興路一段3號1樓
02-2276-5333
他們家的裝潢真的很特別，走的是小奢華風格，一下子就讓用餐氣氛提升不少!!
由於這裡採自助式，所有的醬料、冰淇淋甚至是加湯都可以自行斟酌、適量取用~
店員還特別推薦我一定要試試看他們自製的青醬，味道真的很不同，帶有XO風味還有點辣度，最適合沾著肉吃了
我分別點了肉骨茶以及叻沙兩種湯鍋，叻沙使用了新鮮香料炒製，風味獨特~濃郁又道地！！
他同時帶有些許辣度，但後勁卻又不覺得刺激 ，不管放海鮮或肉都非常開胃好吃！最推薦重口味的愛好者
肉骨茶呢使用整隻大骨以及數種中藥熬煮，湯頭溫潤滋補又清爽~ 搭配新鮮蔬菜及肉最合適也最美味~
肉品的部分像這盤嫩肩低脂牛，選用CHOICE等級,鮮紅的肉片稍微涮一下馬上就能入口，質地非常的鮮嫩~
噶瑪蘭霜降豬，來自宜蘭草飼小豬，沒有腥味自然而然吃得出彈嫩的肉質~也是我的最愛！
當然最不能錯過就是海鮮啦！！只要加購198就有草蝦、小卷、蛤蜊、鯛魚、天使紅蝦，超澎湃~
我很喜歡吃他的鯛魚，因為他的魚肉很細緻，配搭叻沙最好吃~蛤蜊也是一顆顆飽滿又有湯汁，非常新鮮呢
大眾口味的火鍋到處都有~但是南洋風味的火鍋你吃過嗎？下次來胡叻來感受一下特殊的異國風情吧
