嘉義美食真的太多了，尤其是嘉義老店美食更是值得一吃，這一間古早味無招牌中式早餐，真的只有在地人才會知道，這間無招牌的中式早餐，經營已經將近40年了，從早上六點開始營業，聽說八點前後就已經賣完了，有時候甚至才七點就已經沒有了，可想而知老店美食的魅力
嘉義老店美食
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這間店是黑皮記憶中的味道，因為這間無招牌麵店就在黑皮媽娘家附近而已，還記得以前小時候只要回嘉義，外婆早上一定都會帶我們來這邊吃，因為這也是外婆超推薦的店，但自從外婆過世之後，就再也沒來過了，這個味道一停就是20幾年，一直到黑皮今年跟黑皮媽回娘家的時候，二表姊跟黑皮說，這附近有一家老店美食你一定要去寫，因為真的只有在地人才知道，重點是很好吃，前提是一定要非常早起床吃，因為很快就賣完了
隔天黑皮設了6點的鬧鐘起床，不得不說為了吃這一個早餐真的是太痛苦了，睡眼惺忪的黑皮硬是拖著疲憊的身軀起床，就是為了要吃這一攤傳說中的麵攤，黑皮走過去的時候一批客人剛離開，看著菜單上的價位，真的有點嚇到，因為最貴的也才$25，有一些甚至$10就可以吃到了
黑皮點了表姊大推的炒麵 小份$20 大份$25
吃了幾口後，在仔細看看周遭的環境，黑皮問黑皮爸：「爸，這間我們以前是不是友來吃過」
黑皮爸：「你還記得喔！這間就是小時候你外婆常帶你來吃的早餐」
真的不誇張，有時候美食就是有這樣的魔力，味道會停留在記憶的深處
將近20幾年沒有在來過了，就因為這一盤麵，黑皮找到了熟悉的滋味
這一盤麵偏濕，是黑皮很喜歡的那一種，在加上上頭淋的肉燥真的很香
讓這一盤炒麵成了大家推薦的選項
碗粿$25
嘉義的碗粿大多是白碗粿，裡頭的餡料比較簡單，但是吃起來卻很香
這就是正港的嘉義味
身為重口味的黑皮，除了要加蒜茸以外，再來就是一定要來上這一位辣椒醬
這一味一上去，美味度瞬間三級跳(不吃辣的勿碰嘗試
而且現在還可以看到超古早味的大灶，以前奶奶家還有，後來也都撤掉了
把罩子打開，所有的湯品還有米糕全都在裏頭蒸
苦瓜排骨 $25
表姊說一定要來喝肉骨酥湯，但是黑皮早上湯想要清淡一點，所以選擇了古瓜排骨
一口下去，瞬間胃被暖了起來，苦瓜被蒸的綿綿的，口感吃起來很讓人喜愛
苦瓜與排骨的精華全部都在這湯裡
沒有過多的調味，早上喝上這一碗真的很棒
最便宜的就是這一碗，三大塊的油豆腐加上清湯只要$10而已
這在北部根本喝不到，中南部的人情味果然就是不一樣
溪興街無名中式早餐
嘉義市溪興街183號
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