隨著遠百信義 A13 正式開幕,除了讓本來就很熱鬧的信義區變得更朝氣勃勃,也讓來這裡逛街的民眾多了新的就餐選擇。其中,百貨裡有 8 家餐飲品牌更是全台首店,狹著「遠百信義 A13 限定」的新鮮感,讓人忍不住想朝聖嚐鮮!
商場特別設計了能從一樓快速直達四樓的電扶梯,大家可以逐層慢慢逛下來。
「懷舊食光埕」把整座大稻埕的風情搬進百貨中,冉冉升空的天燈,還有復古的舊式招牌,非常吸睛。
不過,今天想介紹給大家的是主題餐廳「乾式熟成肉牛排 - bistro WAYO」。店面隱身在三樓角落,就位於 NAGASHIRO 的旁邊。
來自日本的 bistro WAYO ,以獨家技術的乾式熟成肉為招牌,揉合東洋、西洋元素,呈現嶄新的地中海餐酒館風貌。
整體採溫潤的木質色調裝潢,素雅壁面則展現了沈穩內斂的空間質感。
一進門的地方會先看到 WAYO 自家的乾式熟成室,藉由專屬空間監控熟成狀況,並以負離子包覆肉品,讓紅外線充分滲透肉塊,達到香氣、口感俱佳的完美狀態。
視覺動線首先會被入口處的標語給吸引,"Don't Worry, BEER happy" 充分展現餐酒館獨有的率性不羈。
室內座位約有 30 個,用桌椅襯托出簡約的線條,優雅中不失輕鬆感。即使是平日,也有不少人選擇來這裡用餐。
▶ 座位區旁邊就是半開放式的廚房。
說到店裡最熱門的座位區,絕對非「戶外露台區」莫屬啊!可以直眺台北 101 和信義 A13 的蘋果直營店,視野一級棒!
▶ 每日鹹派盤($280)
bistro WAYO 提供開胃菜、沙拉、湯品、主菜、義大利麵、麵包、鹹派、甜點飲料及酒水。
看準周邊上班族帶來的可觀商機,於週一至週五 11:00-14:00 推出商業午餐,有麵、有飯也有輕食,不僅上菜快狠準,還能以銅板價升級套餐,吃得更心滿意足。
鹹派盤內容每日隨機不固定,這回吃到的是野菇鹹派,另附脆薯和時蔬沙拉。
味道清爽、派皮屬於比較鬆軟的那種,有淡淡香氣,份量不多不少剛剛好。
▶ 南瓜濃湯
主廚不定期更換湯品內容,南瓜濃湯口感喝來稠密濃郁。
凡點商業午餐系列,可再加價 50 元升級 A 套餐或 B 套餐,前者含飲品、湯品,後者則有甜點。
▶ 和風烤牛肉丼($320)
有別於一般對丼飯的印象,這裡改以圓形淺盤盛裝。
只見那黃澄澄的蛋液呼之欲出,而且牛肉還泛著粉嫩色澤呢!淋上日式特調醬,再把飯跟半熟蛋拌在一塊兒,就能大快朵頤!
靠近牛肩胛處的板腱肉雖然多筋,但由於處理得宜,所以嫩度蠻夠的。
板腱牛吃來外脆內軟,適合喜歡嚼感豐富的人。
▶ 洋蔥濃湯
將洋蔥煮至焦黃熟爛的濃湯,是法式料理餐桌上常見的湯品,味道比較鹹重。
▶ 松露薯條(打卡贈/原價$200)/普通的脆薯搭配松露醬,立刻化身高檔的松露料理,香濃涮嘴一口接一口。
▶ 焦糖烤布蕾($80)
烤布蕾口感紮實並帶著濃郁的奶香,相較於奶酪偏甜,會是螞蟻人的最愛。
▶ 水果奶酪($80)
水果奶酪除了有新鮮草莓,還綴上了別具新意的「紅酒醋凍」,讓濃醇奶香之餘多了一絲令人驚豔的酸勁。
套餐茶品為無糖的伯爵紅茶,可視個人喜好酌加白砂糖。茶韻清香,是餐後去油解膩的好選擇。
bistro WAYO
▶ 粉絲專頁:bistro WAYO
▶ 營業資訊
📍台北市信義區松仁路58號(遠百信義 A13 3樓/近市政府捷運站 3 號出口)
☎️02-87863331
⏰11:00-00:00
▶ 讀者優惠
凡來店消費並出示本篇文章,即可獲得一份主廚小甜點(活動截止日請依店家公告為準)
▶ 消費資訊
1. 酌收 10% 服務費
2. 無法提供全素食,如有特殊用餐需求請於點餐前告知
3. 自備酒水服務費:葡萄酒$300/瓶、烈酒$500/瓶