好一陣子沒吃日本料理了！才驚覺台中日本料理店不乏少數，稱得上年代老字號且食材又在水準之上，哪一家是你的最愛呢？屹立台中三十幾年的sono園日本料理位在台中西區民權路上，在捲媽年代印象中SONO園日本料理一直屬中高價位，近期推出平價的日本料理新套餐，當然不會錯過機會預約吃一波！
Info
SONO 園日本料理
📍台中市西區民權路229巷19號
📞04-2302-9393
⌚11:30-14:00；17:30-21:00（週一公休）
*提供專屬停車場、酌收一成服務費
心想應該準備要入春了吧！這幾天氣候又顯得不穩定，偶爾出太陽、偶爾毛毛細雨。前腳踏入SONO園日本料理店大門，先迎來綠意盎然的日式庭園造景，沿著小石子散步，我的步伐趨於緩慢，彷彿置身於日本。若想暫時遠離塵囂，綠意花草最能療癒人心，這愜意放鬆的感覺我好像有點懂了！
SONO園日本料理有一二樓，挑高大廳設計、寬敞潔淨的環境瀰漫一股簡約典雅氛圍，花草藝術裝飾成了點綴店內美學，而讓我停下腳步的是這一面名人牆，原來SONO園日本料理也曾受李安導演...等名人的青睞，著實更增添我對SONO園的食材與新餐點的期待！SONO園有提供開放式座位區，以及多人數隱密和式包廂區，少至兩三人用餐，多至七八人團體包廂聚餐。
想找好吃的日本料理、想找高貴日本料理不貴套餐推薦，這次點了SONO園日本料理推出的新套餐供旅人們參考！大和懷石套餐($780起)、神戶壽喜燒套餐(兩人成行$880/人)、北陸海鮮丼定食($580)，面對垂涎三尺的美食真的難以抗拒啊！對了，神戶壽喜燒套餐與北陸海鮮丼定食每天僅限定十組（採預約制），其中神戶壽喜燒套餐需兩人成行。
▍大和懷石套餐(碳烤雞排佐蒔蘿洋蔥醬、懷石八寸、握壽司、軟殼蟹和風沙拉、蛤蜊土瓶蒸及月之戀人甜點)
主餐碳烤雞排感覺有先醃再碳烤，口感上特別香，軟殼蟹一口咬下酥脆入口，再順著吃淡至濃的鮮魚握壽司，而特別的懷石八寸由加入松子的日本栗子南瓜、日本山藥細麵、鮭魚卵沙拉、胡麻豆腐及小黃瓜佐日本豆味噌組成的精緻懷石小菜，以我來說口味上算新穎清爽！另外，自己滿私推也算日本經典湯品的蛤蜊土瓶蒸，以昆布湯為基底，放入不少海陸食材，就是會上癮的鮮甜味！
▍神戶壽喜燒套餐(壽喜燒牛、軟殼蟹沙拉、櫻花蝦茶碗蒸及黑蜆蒜頭湯)
有了大和懷石套餐墊胃之後，冷冷的天氣最適合吃越煮越濃郁的壽喜燒火鍋了，部分食材有先炒過才入鍋，多樣新鮮蔬菜及來自日本的魚板鋪陳，上層以美國無骨牛小排揭開序幕！鍋物中來自日本的魚板比起一般火鍋料好吃太多了啦！另外必須讓我讚揚日本黑蜆蒜頭湯，例如吃燒肉配喝不膩的雞湯、吃SONO園日本料理超推日本黑蜆蒜頭湯，超級鮮甜之外也完全不會過鹹。
▍北陸海鮮丼定食
對我來說丼飯算是基本卻也是最能感受食材新不新鮮的一道料理！吃生食、生魚片最備受考驗的就是新鮮程度了，只能說SONO園日本料理在嚴選食材上真的不簡單，丼定食很新鮮且會飽，滿適合一個人吃的份量，大型團聚時也適合點幾個大家分著吃！
日式料理最重視的就是新鮮度！台中屹立不搖的老字號日本料理，SONO園日本料理除了走高價路線也順應市場需求相繼推出平價料理套餐，一路走來不變的仍是食材上的堅持！除了平價新套餐：大和懷石套餐($780起)、神戶壽喜燒套餐(兩人成行$880/人)、北陸海鮮丼定食($580)以外，還有$1680/$2500主廚配餐，以及可依旅人的預算客製化菜單！這樣吃下來，好像有點明白SONO園日本料理至今屹立不搖的關鍵了！
