有一個孩子叫小波，他是一個非常愛吃古早味蛋糕的孩子，舉凡是戚風口感或是海綿口感....看到絕不放過
沒錯！！我就是小波他媽，只要看到或是路過賣那種鬆鬆綿綿的蛋糕絕對會買回去孝敬我兒~
這梗不是舖假的，今天就是要把小波最近喜歡的蛋糕店介紹給大家，連不愛蛋糕的米寶也被圈粉耶
BAKEsmith大吉先生·職人烘焙專賣店位在台北教育大學旁，老實說地理位置挺神秘的，照著地址找絕對找不到
來到地址處(梅林大廈)後你往左手邊看有一間"麥味登"，從他旁邊的375巷走進去到底右轉你就能看到綠x白色系的門面了
因為工作室位在大樓後半部，門口緊鄰教育大學，離開煩擾的街道整個環境更多了股悠閒輕鬆的氛圍
大吉先生本來就以宅配、外送跟快閃攤位為主，因為大家呷賀道相報後工作室也成了熱銷據點
店內品項有4款蛋糕、2款塔、3款鹹派，不管當早餐、下午茶、聚會分享，都能找到適合的
走進來就會有兩個大男人熱情的招呼你，這裡是大吉先生的心臟，工作室跟門市都在這裡
大吉先生所使用的原物料都是經過食品檢驗，讓大家吃的開心、放心
萊恩跟布萊恩兩個人是大學同學，兩人一直都有創業的念頭，2013年在東湖開了古早味雞蛋糕
之後各自有生涯規劃而暫別創業的蛋糕店，直到2018年兩人還是想做自己喜歡的事，大吉先生2.0版就在這裡生根了
以前我們經過古早味蛋糕的店面，一定會被它香濃的奶蛋香給吸引，但太濃郁的香氣你會不會覺得假假的？！
進到大吉先生的工作室你能聞到微微的香氣，店內的每一塊蛋糕原料都不添加化學香精、防腐劑，讓你吃得到食材的原味
因為兩個大男人覺得自己吃不安心怎麼有理由推薦給每個人，雖然成本增加，看到大家吃起來滿足的樣子一切都值得啊～
除了在粉絲專頁公佈快閃攤位跟工作室自取之外，想一嚐大吉先生的美味也能預訂外送到府
雙北以機車快遞LALAMOVE配送，外縣市可以用黑貓低溫宅配，詳細運費都可以先詢問大吉先生喔！
為了麵包控小波，媽媽直接把大吉先生四款蛋糕都包回家，可愛的外盒超吸睛耶
把蛋糕擬人化變成大吉先生，整體包裝走Q版漫畫路線，兩旁直接設置棉繩讓客人可以直接提著走
上面的對話框貼上保存小提醒，如果要送人，這個對話框也可以保留給你寫上祝福小語喔
蛋糕口味、製造日期、保存期限都標示清楚，冷藏可放5天、冷凍8天
盒身也貼心的畫出工作室住址，畢竟一開始真的比較難找，哈哈
打開後就能聞到淡淡香氣，蛋糕都用蛋糕紙包好，貼上可愛的logo貼紙
每盒蛋糕也會附上DM、蛋糕刀、夾鏈袋，前兩樣我都可以理解，夾鏈袋是？
因為很多人買回家後冷藏都直接放進冰箱，但這樣蛋糕會越冰越乾，吃起來口感大扣分
要大家把蛋糕放進保鮮盒再冷藏可能比較難，像我就是會把整盒蛋糕塞進冰箱的那個人，哈哈
老闆特別想出夾鏈袋的點子，把蛋糕放進夾鏈袋冷藏就會有保鮮盒的效果，蛋糕水分也不會流失
夾鏈袋大小剛好可以塞進整盒蛋糕，這點子真的超便民，照做之後你真的會看著成品會心一笑
DM上也教大家如何把蛋糕加熱回溫、烤箱、電鍋、微波爐三種方式都有
我自己覺得起司一定要加熱，吃起來的口感更香濃，其他的回溫後品嘗口感都不錯
純粹原味 150元
原味才能吃出古早味蛋糕的用料，樸實的外表印上大吉先生的logo烙印，是不是更有質感了!
為了讓客人吃得健康，前一陣子把蛋糕都會添加的牛奶改成了佃時光的豆漿，成分更升級
佃時光的豆漿有著業界高比例的蛋白質含量，貨真價實的濃醇，讓蛋糕吃起來味道更清爽
一切開你就能感受到它綿密又帶著點Q勁的手感，從冷藏拿出來冰冰涼涼的吃也不錯耶
大家一定會覺得加了豆漿是不是有濃濃的豆味?! 其實一開始我也很疑惑，但~嘗了一口就改觀了
原味蛋糕依然有香醇的蛋香，豆漿味道認真不明顯，整個口感變得爽口，吃完一整條也不會膩口
再加上選用紅仁雞蛋手打製作，天然的Q度跟無造作的香氣，很多媽媽都喜歡買這款給孩子吃呢
真 巧克力 190元
光看巧克力我就快凍抹條，尤其看到它上面特製的可可酥菠蘿，是不是讓人很想大大吃一口
以比利時進口的貝可拉Belcolade巧克力當原料，搭配乳脂35%以上鐵塔鮮奶油，苦甜香濃在你嘴裡環繞
中間還夾了一層生巧克力內餡，歐謀~這是要逼死我嗎?! 這一整塊都是我這個螞蟻人的菜
我只能說這巧克力實在好吃，有些巧克力吃起來假假的，但用了真材實料下去做的巧克力蛋糕甜的自然
尤其中間那層巧克力擺的好啊~溫熱的吃多了點滑順感，冰冰的吃巧克力變成脆脆的，層次更豐富
起司們 190元
想吃鹹口味的這個起司絕對能擄獲你，光看它上面的帕瑪森起司粉＋乳酪丁＋傑克切丁起司絲就覺得太霸氣
這條起司蛋糕總共用了五種起司乳酪下去堆疊，讓你吃一口腦中只會浮現"起司"，然後繼續吃
中間把美式起司跟瑞士起司交錯變成夾層，再加層乳酪丁，起司控看到這裡你還在等什麼?!
微微加熱後起司大軍們全都融化，表層的乳酪丁增添咀嚼口感，夾層那種細滑甜膩感搭配蛋香 吃一塊絕對不夠~
18號紅玉紅茶
紅玉紅茶是大吉先生的最新力作，選用日月潭紅玉紅茶(台茶18號)的茶葉，天天現打成粉加進去
蛋糕上面一點一點的黑點就是茶葉本身，光聽到買茶葉來打成粉這麼搞剛，就對他們感到佩服啊~哈哈
吃起來有著淡淡的天然茶香味，彷彿就像在品茶一樣，不甜不膩當下午茶甜點好適合
這四款蛋糕真的無雷，本來很擔心豆漿是不是會影響香濃的口感，結果完全是加分的效果耶~
因為雞蛋用的好，蛋香的氣味還是當了主軸，豆漿解了原本古早味蛋糕的甜膩，一切變得perfect~
我就說小波很愛吃蛋糕吧~一看到桌上擺著兩塊(其他兩塊進我肚子了)，晚餐吃完繼續嗑
蛋糕好不好吃問他最知道，巧克力絕對深得他心，他說紅玉紅茶也很好吃耶~
隔天微波加熱當他們的早餐，連不愛甜食的米寶也愛上巧克力，小朋友吃的開心，媽媽心情也跟著好起來啦~
趕快來嘗嘗不一樣的古早味蛋糕，每一口都能吃到老闆的誠意跟用心，一吃就會被圈粉啦~
白檸檬塔 100元
同場加映大吉先生的檸檬塔，小巧的盒子裝著直徑10公分的檸檬塔，真的是媽媽上班空檔的精神糧食
基本上都是冷凍保存，品嘗前拿出來常溫退冰15分鐘就可以享用
中間的餡料用了鮮榨檸檬汁跟白巧克力熬煮成檸檬內餡，是非常認真的"酸"~
底下的塔皮也是大吉先生自己做的，塔皮+檸檬內餡一起吃內餡就變得不酸了
塔皮的甜香中和了一切，每一口都好清爽，連我這個螞蟻人都覺得"這檸檬塔不錯耶~"
沒吃完的蛋糕就這樣套進夾鏈袋，這是老闆的苦心，絕對要聽他的話~哈哈哈
塞進冰箱保存，隔天繼續吃口感也不變，雖然爸爸看不懂我幹嘛這樣做......哈哈 (歪腰)
BAKEsmith大吉先生·職人烘焙
台北市復興南路二段381號之1(從375巷口進入到底右轉)
02-2738-1761
09:00-18:00
六日公休
LINE : @hyh7909k
