吉爾泰｜花蓮道地泰式料理．美崙公園旁泰國家常菜美味上桌

想一秒到泰國嗎？

那就來花蓮吉爾泰

一間道地的超平價泰式料理吧

▼吉爾泰交通方式

吉爾泰位於美崙山公園

花蓮米老鼠旁邊，對面就是花防部

從花蓮車站過來，約2.6公里(車程8分鐘)

距離將軍府600公尺

若沒人提醒，真的很容易錯過

(連花防部當過兵的朋友，都不知道這間店)

▼吉爾泰店內環境

原先只是一間販售泰國食品的雜貨店

老闆娘是嫁來台灣的泰國新住民

在泰國家裡就是開餐廳的

偶爾老闆娘女兒來家裡玩，簡單煮給他們吃

在大家的鼓勵下，一步一步開了這間小吃店

至今已開了3年

店內空間不大，簡單擺了三四張桌子

一走進店裡，老闆娘熱情的和我們打招呼

並豪邁的說：她這只是小吃店而已，提供道地泰式料理

若想吃改良式泰國菜或餐廳那種服務沒辦法

(會知道這麼多，全是老闆娘超熱情

從進門一路和我聊到吃完離開)

整個小吃店只有老闆娘一人

讀大學的女兒放假時才會回來幫忙

因此餐具、碗筷都需自取

有時客人太多，連端菜都得自己來

但我不在乎~東西好吃才重要呀!

▼吉爾泰菜單

吉爾泰提供餐點都是些傳統泰式料理

打拋豬飯、泰式泡麵、涼拌木瓜、東央宮

檸檬魚、泰式奶茶等

所有香料、茶葉等都是由泰國家人寄來台灣

讓大家能吃到更道地的泰國菜

我們兩人用餐點了

泰式炒麻麻+泰式打拋豬肉飯

泰式烤豬肉串＋涼拌木瓜＋泰式奶茶

泰式打拋豬肉飯 $80

一上桌，我們倆都超驚訝

也太大一份了吧！

泰式打拋豬是道非常下飯的泰國料理

吉爾媽媽給的打拋豬份量多到幾乎淹沒泰國米

(打拋豬和飯≒1:1)

使用吉爾媽媽在門口種的打拋葉，口感較辛辣

辣度有點超過平時吃小辣的我能接受的範圍

吉爾媽媽說：下次來可以調整辣度

但只有辣度可以調整哦~

泰式炒麻麻 $80

我點的是泰式炒泡麵

泰國泡麵也是我們去泰國旅遊時

必採購的伴手禮之一

依舊超大盤上桌，這絕對不是一包泡麵的量阿

詢問之下才知道放了差不多三包量

麵體偏軟，超夠2位女生合吃一碗呢~

泰式烤豬肉串 $20/串

本來想點烤牛肉串，但當天只剩豬肉的

於是就一人點一支來吃看看

以泰國特製香料醃漬後烤，孜然香氣四溢

若吃得下，真想點個五串來吃吃~

泰式涼拌木瓜 $70

看！連涼拌木瓜都這麼大一份

份量多到男伴一直質疑我到底有沒有吃啊？

怎麼吃了很多口，還是這麼大盤

青木瓜的口感特別脆特別好吃

吉爾媽媽料理完我們的餐點後

坐在一旁開始為涼拌木瓜備料

只見她先用刀在青木瓜上快速反覆剁出一道道

又密又深的痕跡，再將它們削下來

並跟我們解釋：這才是泰國涼拌青木瓜的精隨

她說：這刀工是一般店家做不來的，很容易剁到手

她們從小在泰國就是這麼學習才會的

泰式奶茶 $40

去過泰國的人都知道

每天出門至少都會喝上一杯以上的泰奶

使用泰國知名手鏢手沖泰國紅茶葉，加上煉乳及冰塊

喝起來為道差不多，但甜度沒這麼甜

好奇問吉爾媽媽：奶茶有調整成台灣口味齁

她說：真正的泰奶糖含量太高了~

幾乎沒有幾個台灣人能接受

之前去泰國玩我也有買過手標的紅茶葉回來煮

但怎麼調就是調不出泰奶的味道

現在終於能在吉爾泰喝到滿意的泰式奶茶囉

吉爾泰保留了正宗泰國菜的重口味

吃比較清淡或怕辣的朋友，這裡可能不適合你

但若是想嘗嘗看真正泰國菜的朋友

絕對要來體驗吉爾媽媽的熱情

即使我是第一次來用餐

吉爾媽媽也能聊到像是見到老朋友般

從進門聊到離開還依依不捨

用完餐別忘了在門口拍張照

上傳IG或FB，朋友還以為妳出國了呢

若對泰國文化有興趣的朋友，可以關注他們家臉書

吉爾媽媽不定期舉辦有關泰國的活動

大家可以密切關注哦

《花蓮人帶路》精選花蓮市區郊區30+處美食景點(2019.09更新)

吉爾泰

拜訪時間：2019/09/21

預約電話：0966-823-625

地址：花蓮縣花蓮市新興路22號(台鐵花蓮站)

營業時間：週一至週日 11:00~20:00

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