池上美食推薦！你知道池上不是只有池上米有名嗎？這家藏在巷子裡超隱密的大池豆皮店，可是一早就要到店裡才有機會能吃到煎恰恰的現煎豆皮，外酥內軟的如豆腐一般的口感，讓平常超級不愛豆皮的我也臣服於這般美味了！已經有五十幾年歷史的大池豆皮店，除了手工製作外，堅持使用柴燒古法，足以讓豆皮保持又軟又香的品質，這樣的精神非常不容易呢！
大池豆皮店
地址：台東縣池上鄉大埔路39之2號
營業時間： 07:00-18:00（週三公休）
電話：08-986-2392
Facebook ：大池豆皮店
圖｜在門口的白牆寫上營業時間，看起來超local！
大池豆皮店
這條大埔路上幾乎都是住家為主，說起來大池豆皮店還滿不顯眼的，需要仔細看一下招牌。不過基本上只要看到門口停著不少車輛，就代表已經抵達了（笑）其實我是個不愛吃豆皮的人，平常只要碗裡頭出現豆皮，肯定馬上丟給朋友或是家人吃，當初男友帶我來吃的時候，很想揍他一頓！但他說妳吃過之後一定會喜歡的，果真，這篇文章是二訪了！
鐵皮屋的外觀，裡頭是手工豆皮工廠，之前曾經在美濃看過手工製作豆皮有多費功夫，手工豆皮在溫度與與濃度比例會比機器來的好調整，最重要的是品質也較好掌控！
點餐直接走進裡頭就可以了，也有開放參觀豆皮工廠的製作過程，不過我沒有走進去，因為之前已經看過了！如果有興趣的朋友也能跟店家告知，真的滿壯觀的哦，會推薦大家參觀看看。
強烈建議！如果想吃豆皮的話，能早上到是最好的，我們早上九點左右到已經快要客滿的狀態了，就知道生意有多好！隨意的幾張桌椅，大小、顏色不盡相同，也許這就屬於鄉村的風格，隨意緩慢，似乎也是種生活態度。
大池豆皮店 菜單
選擇有香煎豆包、豆花、豆漿，價格還滿平價的！早餐吃一份我覺得就夠了，另外我們還點了豆漿，豆漿也是滿值得點的，無糖就很足夠了。
香煎豆包（一份4片）$65、豆漿 $20
豆包口感很軟，外脆內軟的口感，外皮似蛋餅、裡頭的口感似豆腐，煎得剛剛好！我習慣吃原味的，如果喜歡多一點香氣，可以淋上醬油膏或是辣椒醬提味！整體吃起來很爽口，比較可惜的就是有些油。
無糖豆漿的豆味很香濃欸！大池豆皮店的黃豆使用非基因改造的黃豆，所以可以放心吃放心喝，我自己覺得點無糖就很夠味，微糖還覺得有點甜耶xd
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▸▸大妹說說：能讓討厭豆皮的我從此改觀是一件很不容易的事情，大池豆皮店真的是我吃過最合我胃口的豆皮，若到池上旅遊，記得一定要吃份現煎豆包再回家（笑） |
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