每年我固定都會來台東報到，
但每次來都會有沒吃過的美食，
像這間藏在南王部落中的老店，
20年來默默賣著蔥油餅，
只有台東在地人才知道的美味～
南王蔥油餅
南王蔥油餅位於南王部落中，
就在往鹿野的更生北路附近，
在路口有小小的紅色招牌，
沿路有卑南豬血湯和卑南包子，
可以串在一起來個美食小旅行。
雖然說是巷內美食，不過離大馬路不遠，
看起來就是簡單鐵皮屋，裡面有小小內用區，
外面不時有當地人等待準備外帶回家，
它們每週二為固定公休日，要注意別撲空了。
南王蔥油餅一直是當地人最愛，
後來吸引了食尚玩家來介紹，
蔡阿嘎也曾了享用拍影片，
店裡面賣的東西非常簡單，
就是蔥油餅、韭菜盒、酸辣湯，
如果想喝飲料有冬瓜茶。
蔥油餅都是現點現做，
可以看到老闆親手擀麵皮，
然後放在鐵板上香煎，
所以請耐心等候好料上桌。
冬瓜茶(20元)
吃蔥油餅前先來杯冬瓜茶，
一杯相當大杯很夠喝，
入口感受香甜冬瓜香氣，
大口暢飲，暑氣全消。
蔥油餅(加蛋70元)
期待已久的蔥油餅，
店家會貼心幫忙切成小片，
外觀呈現香煎後的誘人色澤，
桌上附了增添風味的醬料，
也別忘了跟老闆要一點辣醬，
因辣度很夠記得特別說分開放，
沾一點點吃就非常夠味。
我們吃的是有加蛋的版本，
南王蔥油餅咬下去口感非常酥，
在加蛋後又多了一點軟度
(若不加蛋吃起來會更像餅乾)，
咀嚼中能感受餅皮的彈性，
不論直接享用感受純粹餅香，
或是搭配辣醬夠味的吃都很棒。
韭菜盒(30元)
同樣煎成金黃色的外皮，
裡面包滿細細韭菜、冬粉和蛋，
咬下充滿著韭菜香與清甜風味，
味道也滿不錯的，好吃！
吃蔥油餅如果想配飲料，
除了直接點一杯冬瓜茶，
也可以試試對街的茶道，
主打四季春清茶與桂花紅茶，
也有冰沙、嫩仙草和冰咖啡，
甜度冰度都能依喜好調整。
我們點了葡萄柚綠茶和黑砂糖珍珠，
葡萄柚綠茶裡面加了很多果汁，還看得到果肉，
我點的黑砂糖珍珠甜度剛好，珍珠口感Q彈，
吸一口感受透清涼的暢快感，好舒服阿～
大家有機會可以來試試，台東人的在地美味！
南王蔥油餅
地址：台東市更生北路575巷1號
電話：08-922-2175
營業時間：13:30–19:00(週二公休)
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